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考生要一日三餐遵循“一變一不變”原則

德州新聞網(wǎng)訊

高考期間,考生的體力和腦力消耗都很大。如何科學合理地安排飲食,讓考生保持充沛的精力成為家長們最關心的問題。6月6日,記者就此問題采訪了德州市立醫(yī)院內(nèi)分泌科主任張謙平。

“高考期間,考生飲食要遵循‘一變一不變’原則。”張謙平表示,一變,即食物多樣,多“變”花樣。在食材選用上,可以數(shù)量少一點,種類寬一點,色彩多一點,這樣既可以保證營養(yǎng)全面,又能增強食欲。一不變,即高考期間飲食要日常化,保持平時的飲食習慣“不變”??荚嚻陂g,考生飲食應以時令果蔬為主,不要食用以往未食用過的食物,避免造成考生腸胃功能紊亂。

考生的一日三餐有講究,飲食規(guī)律很重要。張謙平建議,早餐應食用富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,如肉、蛋、奶等。同時要保證碳水化合物的攝入,如全麥面包、包子、饅頭等。午餐應攝入充足的熱量和多種營養(yǎng)素,包括肉類、蔬菜、谷物、水果、豆制品等,以滿足考生下午的營養(yǎng)需求。在蔬菜的選擇上,要注意顏色搭配和烹調(diào)方式多樣化,顏色好看的食物能夠增進食欲。晚餐要清淡營養(yǎng),不宜吃太多,這樣有助于減輕考生疲勞感,保持晚間良好的復習狀態(tài)。晚餐可多食蔬菜,也可以選擇易消化的湯羹粥類食物。(德州晚報全媒體記者 劉暢 通訊員 侯進)

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