??? 德州新聞網(wǎng)訊
??? 加工場所與生活區(qū)保持適當距離或隔離,防止交叉污染、與廁所隔離或25米以外……12月23日,《德城區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊登記標準要求(試行)》出臺,對食品生產(chǎn)加工小作坊劃出了“硬杠杠”要求。
??? 為了進一步規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營行為,德城區(qū)食藥監(jiān)局在《德州市食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督管理暫行辦法》的基礎(chǔ)上加大力度,出臺了《德城區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊登記標準要求(試行)》,對小作坊的生產(chǎn)場所、設施設備、加工過程控制、人員管理、質(zhì)量安全管理和包裝、貯存與運輸?shù)攘鶄€檢查項目提出25條檢查內(nèi)容及要求。
??? “這樣一來,小作坊也有了保障食品安全的最低標準。”德城區(qū)食藥監(jiān)管局有關(guān)負責人表示,“比如,小作坊生產(chǎn)場所周圍應與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離,加工場所地面硬化無揚塵或積水現(xiàn)象,生產(chǎn)加工區(qū)與生活區(qū)保持適當距離或隔離,應根據(jù)生產(chǎn)需要設置紫外燈等消毒殺菌設施等?!?BR>??? 據(jù)悉,申請食品小作坊登記證者,應當向生產(chǎn)所在地轄區(qū)內(nèi)的食品藥品監(jiān)管部門提交下列材料:營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)加工小作坊開辦者和其他從業(yè)人員的身份證原件及復印件、場所結(jié)構(gòu)布局圖、從業(yè)人員的健康體檢表原件和健康證復印件、食品生產(chǎn)加工基本管理制度、食品檢驗報告、食品生產(chǎn)加工小作坊登記表、食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全承諾書以及經(jīng)營場所使用證明。
??? 據(jù)介紹,德城區(qū)食藥監(jiān)所是新湖食藥所、廣川食藥所、新華食藥所、天衢食藥所、二屯食藥所和黃河涯食藥所,德城區(qū)小作坊可到所屬轄區(qū)內(nèi)提出申請,符合上述條件的,由縣(市、區(qū))食品藥品監(jiān)督管理部門登記,并頒發(fā)《食品生產(chǎn)加工小作坊登記證明》,有效期為一年,有效期屆滿前向所在轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門提出延續(xù)申請。
? (晚報記者 湯錦瑤 通訊員 邵先勇 王敬濤 霍永軍)