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小吃攤食品安全專項(xiàng)整治 確保群眾舌尖上的安全

??? 德州新聞網(wǎng)訊(通訊員 王琦霞)為切實(shí)加強(qiáng)小吃攤食品安全監(jiān)管,減少食品安全隱患,從3月底開(kāi)始,食藥監(jiān)局開(kāi)展為期4個(gè)月的早點(diǎn)、小吃攤、夜市食品安全專項(xiàng)整治。
??? 本次專項(xiàng)整治以早點(diǎn)、小吃攤、夜市經(jīng)營(yíng)單位及個(gè)體攤販為重點(diǎn),分摸底調(diào)查、全面整治、督導(dǎo)檢查總結(jié)三個(gè)階段實(shí)施。重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品及原料索證索票情況,食品生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生情況,個(gè)體攤販持有有效 《餐飲服務(wù)許可證》或 《備案登記證》及餐飲從業(yè)人員持有有效健康證、食品安全知識(shí)培訓(xùn)合格證情況,是否使用一次性筷子、地溝油,餐具消毒情況,是否加工或銷售過(guò)期及 “三無(wú)”食品等。
??? 對(duì)專項(xiàng)整治中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為,食藥監(jiān)局將依法從嚴(yán)從快查處,曝光典型案例,增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)單位第一責(zé)任人意識(shí),保障人民群眾 “舌尖上的安全”。

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