經(jīng)營(yíng)守好 “誠(chéng) ”字 ，發(fā)展突出 “新 ”字 ，責(zé)任彰顯 “擔(dān) ”字 ，德州鄉(xiāng)盛食品有限公司——踔厲奮發(fā) 打造行業(yè)領(lǐng)先品牌
位于天衢新區(qū)的鄉(xiāng)盛公司新廠區(qū)
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工人將產(chǎn)品打包裝箱
位于平原縣甜水鋪村的思瑪特肉雞示范養(yǎng)殖基地
□ 本報(bào)記者王志偉 王志強(qiáng) 楊戈
明者因時(shí)而變，知者隨事而制。在德州鄉(xiāng)盛食品有限公司采訪調(diào)研期間，無論是養(yǎng)殖基地，還是生產(chǎn)加工車間，抑或是熱鬧非凡的直播現(xiàn)場(chǎng)，處處體現(xiàn)著理念創(chuàng)新、手段創(chuàng)新，體現(xiàn)著“坐不住、等不起、慢不得”的作風(fēng)。8月24日，德州日?qǐng)?bào)“錨定走在前，聚力啟新程——社長(zhǎng)總編輯一線行”調(diào)研采訪走進(jìn)德州鄉(xiāng)盛食品有限公司。
當(dāng)前，鄉(xiāng)盛公司經(jīng)營(yíng)上守好“誠(chéng)”字，發(fā)展上突出“新”字，責(zé)任上彰顯“擔(dān)”字，朝著“管理科學(xué)化、產(chǎn)業(yè)多元化、品牌國(guó)際化”的宏偉藍(lán)圖邁進(jìn)，著力打造雞肉食品行業(yè)領(lǐng)先品牌，讓每一個(gè)家庭吃上安全美味的雞肉。
經(jīng)營(yíng)守好“誠(chéng)”字 絕不用不合格的雞
在德州鄉(xiāng)盛食品有限公司展廳，墻上的一句話“老老實(shí)實(shí)做事，老老實(shí)實(shí)做人”讓人印象深刻；榮譽(yù)柜上，新添了山東省高端品牌培育企業(yè)的獎(jiǎng)牌。
前者是這家企業(yè)的做事風(fēng)格，后者是公司剛剛領(lǐng)到的榮譽(yù)。
“鄉(xiāng)盛公司把產(chǎn)品質(zhì)量放在第一位，各環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控，處處抽檢，毛雞不合格不進(jìn)廠，成品雞不合格不出廠?！倍麻L(zhǎng)劉全勝說。
在養(yǎng)殖戶的眼里，鄉(xiāng)盛公司一諾千金。
為了保證扒雞品質(zhì)，鄉(xiāng)盛扒雞攜手首農(nóng)集團(tuán)峪口禽業(yè)，打造優(yōu)質(zhì)雞養(yǎng)殖示范基地，采用集團(tuán)自養(yǎng)廠+企農(nóng)聯(lián)合養(yǎng)殖模式，鄉(xiāng)盛公司和100多個(gè)養(yǎng)殖戶達(dá)成協(xié)議。
2020年新冠疫情暴發(fā)，養(yǎng)殖戶的10萬只雞已經(jīng)長(zhǎng)大，必須宰殺。彼時(shí)，因疫情原因，物流被封，市場(chǎng)上雞的價(jià)格非常低。鄉(xiāng)盛公司并沒有因?yàn)橐咔樵蚪档褪召?gòu)價(jià)格，而是完全按照合同價(jià)格收購(gòu)，贏得了養(yǎng)殖戶的高度認(rèn)可。
1995年，由一家醬肉制品作坊創(chuàng)業(yè)起步，于2005年正式注冊(cè)成立德州鄉(xiāng)盛食品有限公司，到現(xiàn)在的擴(kuò)大規(guī)模、產(chǎn)業(yè)升級(jí)，鄉(xiāng)盛公司誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念一直沒變。自成立以來，公司不斷深耕高品質(zhì)雞肉熟食領(lǐng)域，已發(fā)展為一家集研發(fā)、生產(chǎn)、營(yíng)銷于一體的山東省著名食品企業(yè)。
目前，該公司擁有各種機(jī)械化、自動(dòng)化加工設(shè)備300多臺(tái)套，設(shè)有食品質(zhì)量安全檢測(cè)和技術(shù)研發(fā)機(jī)構(gòu)，并配備各項(xiàng)先進(jìn)檢測(cè)儀器和研發(fā)實(shí)驗(yàn)設(shè)備60多套。成立至今，公司先后獲得專利17項(xiàng)，注冊(cè)商標(biāo)41個(gè)。
發(fā)展突出“新”字 用創(chuàng)新激發(fā)澎湃動(dòng)能
一只雞，在鄉(xiāng)盛，有多少種吃法？
先不忙答，去鄉(xiāng)盛公司生產(chǎn)車間去瞧瞧。眼下，臨近中秋節(jié)，鄉(xiāng)盛公司車間里正加緊生產(chǎn)。咕嚕嚕，老湯咕咕翻滾，扒雞色澤鮮亮，肉香撲鼻，在自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備上流動(dòng)著一排排五香扒雞，讓人忍不住咽口水。鄉(xiāng)盛公司董事長(zhǎng)助理王書鋒邊走邊說：“這是公司的創(chuàng)新產(chǎn)品，在延續(xù)小鍋燜煮傳統(tǒng)工藝的同時(shí)，潛心研究，創(chuàng)新口味，主打的正是這款‘香到肉里、酥到骨里’好吃不貴的五香雞。”
同時(shí)，為滿足年輕人的口味需求，鄉(xiāng)盛公司將古法技藝與現(xiàn)代工藝融合，不斷推出新風(fēng)味、新產(chǎn)品，先后推出鮮香麻辣的麻辣雞、醇厚鮮香的熏雞等。
除了這幾款扒雞外，鄉(xiāng)盛公司還開發(fā)了年輕人喜愛的雞腿、雞爪等休閑零食產(chǎn)品。
一只雞，全身是寶，雞毛、雞腸、雞血等都有其價(jià)值，在鄉(xiāng)盛公司真正實(shí)現(xiàn)了“吃干榨凈”。
創(chuàng)新貫穿企業(yè)發(fā)展的各個(gè)方面、各個(gè)環(huán)節(jié)，無論是產(chǎn)品，還是銷售模式，抑或是管理模式。
隨著市場(chǎng)的發(fā)展及銷售區(qū)域的不斷擴(kuò)大，鄉(xiāng)盛公司大力拓展銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。實(shí)行縣級(jí)代理、直送終端政策，2020年倡導(dǎo)“讓美食回歸餐桌”口號(hào)，將傳統(tǒng)萬家終端升級(jí)為“3.0小店”，投放保鮮柜，銷售模式全面創(chuàng)新，將鮮品直送社區(qū)店、連鎖超市、便利店等，滿足了消費(fèi)者對(duì)鮮品的需求。
同時(shí)，積極賦能新零售。鄉(xiāng)盛公司是德州較早觸網(wǎng)的企業(yè)，2012年便成立了電商隊(duì)伍，10年間不斷壯大電商團(tuán)隊(duì)，從最早的探索電商到如今火熱的直播電商，始終走在行業(yè)前列。眼下，鄉(xiāng)盛公司擁有電商人員30余人，電商年銷售額達(dá)1億余元。
為了產(chǎn)品安全，鄉(xiāng)盛公司加大投入，2015年，成立了全資子公司——德州鄉(xiāng)盛牧業(yè)有限公司，后與首農(nóng)集團(tuán)峪口禽業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作，從產(chǎn)品源頭育種開始，發(fā)展健康養(yǎng)殖，打通了自養(yǎng)、自加工、自銷售的產(chǎn)業(yè)鏈條?！芭c首農(nóng)集團(tuán)的合作，實(shí)現(xiàn)了從養(yǎng)到產(chǎn)一條龍經(jīng)營(yíng)，使產(chǎn)品質(zhì)量得以保證?！眲⑷珓僬f。
責(zé)任彰顯“擔(dān)”字 熱心公益 助力鄉(xiāng)村振興
在位于平原縣甜水鋪村的思瑪特肉雞示范養(yǎng)殖基地，從大門外，便瞧見一個(gè)個(gè)雞舍。難以置信，現(xiàn)在養(yǎng)雞基地里沒有刺鼻的味道。在雞舍內(nèi)，有自動(dòng)化空調(diào)隨時(shí)調(diào)控舍內(nèi)溫度，智能化設(shè)備根據(jù)程序自動(dòng)完成給水、給料、清污等工作，大大降低了養(yǎng)殖強(qiáng)度。鄉(xiāng)盛公司通過與思瑪特（北京）食品有限公司合作，建設(shè)現(xiàn)代化商品肉雞產(chǎn)業(yè)園，旨在打造思瑪特寶樂中國(guó)安全雞肉知名品牌。
現(xiàn)代化商品肉雞產(chǎn)業(yè)園，既是鄉(xiāng)盛扒雞的來源，也是鄉(xiāng)親們?cè)鍪盏年P(guān)鍵。
“目前公司的養(yǎng)殖模式分為兩種，其一為1000余畝的養(yǎng)殖基地，其二為企農(nóng)合作模式。兩種模式每年的出欄量合計(jì)到了3000余萬只?！蓖鯐h介紹。
“與公司合作養(yǎng)雞省心也不擔(dān)心銷路，經(jīng)常還有技術(shù)人員上門指導(dǎo)，現(xiàn)在一年可以養(yǎng)6茬，純收入達(dá)到了30萬元?！碧灬樾聟^(qū)抬頭寺鎮(zhèn)齊莊村養(yǎng)殖戶劉玉梅高興地說，周邊很多村民都認(rèn)準(zhǔn)了這條致富路子。
在企農(nóng)合作養(yǎng)殖過程中，公司嚴(yán)格實(shí)行“五統(tǒng)一養(yǎng)殖”，統(tǒng)一供雛、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一藥品、統(tǒng)一防疫程序、統(tǒng)一回收，技術(shù)人員隨時(shí)提供專業(yè)化養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)，養(yǎng)殖過程實(shí)現(xiàn)全程監(jiān)控。
和劉玉梅一樣，在這里養(yǎng)殖戶還有100多個(gè)。
“聽黨話、感黨恩、跟黨走，咱也積極為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量?！眲⑷珓僬f。
去年11月16日，全國(guó)首屆互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷師職業(yè)技能競(jìng)賽德州選拔賽啟動(dòng)儀式在德州鄉(xiāng)盛食品有限公司舉行。
選拔賽旨在助力孵化我市本土電商人才，助推傳統(tǒng)企業(yè)向互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代適配，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)企業(yè)銷售模式轉(zhuǎn)型升級(jí)。同時(shí)，依托互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷人才，把具有德州特色的名優(yōu)特新產(chǎn)品，通過網(wǎng)絡(luò)直播平臺(tái)和短視頻推向全國(guó)。
選拔賽前夕，德州組織開展了4場(chǎng)培訓(xùn)，都是在鄉(xiāng)盛公司舉行，公司負(fù)責(zé)這些學(xué)員的吃住等，共培訓(xùn)400多名具有互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷師五級(jí)職業(yè)能力的新技能人才，挖掘培育了一批本土互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷人才和優(yōu)秀電商企業(yè)。
“深耕市場(chǎng)，我們初心不改，讓每個(gè)家庭吃上安全美味的雞肉一直是我們的使命，未來，我們將朝著管理科學(xué)化、產(chǎn)業(yè)多元化、品牌國(guó)際化的方向不斷邁進(jìn)，持續(xù)助力鄉(xiāng)村振興。”劉全勝信心滿滿。
①鄉(xiāng)盛公司生產(chǎn)的部分產(chǎn)品
②工人在車間忙碌
③直播帶貨直播帶貨