“現(xiàn)在雞蛋每斤才3.2元，比很多蔬菜都便宜。 ”2月17日，在陵縣唐城路一糧油店，劉大媽邊往雞蛋筐里拾雞蛋邊說(shuō)。

　不僅陵縣的雞蛋市場(chǎng)如此，據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，自去年9月開(kāi)始，雞蛋價(jià)格持續(xù)下跌，12月中旬出現(xiàn)過(guò)短暫回升，但12月底以來(lái)價(jià)格穩(wěn)中略降。春節(jié)后，蛋價(jià)持續(xù)回落，很多地市平均價(jià)格普遍是每斤3元多，為近幾年來(lái)價(jià)格最低。

養(yǎng)殖戶(hù)：賣(mài)一斤雞蛋虧0.2元，今年的損失大了

　“現(xiàn)在都12點(diǎn)了，趕緊給雞喂料去吧，無(wú)論如何也不能餓著它們啊。 ”在妻子的一再催促下，陵縣陵城鎮(zhèn)孫克明村的蛋雞養(yǎng)殖戶(hù)孟吉平懶洋洋地從床上爬起來(lái)，朝料房走去。

　孟吉平養(yǎng)蛋雞已有7年的時(shí)間了，雖然也一次次地經(jīng)歷著蛋價(jià)的起伏，但像今年這樣賣(mài)不出成本價(jià)還是第一次?！半u蛋的批發(fā)價(jià)格最高時(shí)達(dá)到過(guò)4.5元/斤，現(xiàn)在3元左右。一只蛋雞從幼雛到產(chǎn)蛋得5個(gè)月的時(shí)間，這段時(shí)間只有投入沒(méi)有產(chǎn)出，純搭錢(qián)。現(xiàn)在的飼料是每斤1.1元左右，3斤飼料能產(chǎn)1斤雞蛋，每斤雞蛋的成本是3.3元/斤，我這4000多只雞一天產(chǎn)蛋400多斤，我一天就賠百八十元?。?”孟吉平給記者算起了蛋雞養(yǎng)殖成本。

　為了能降低成本，給蛋雞投喂全價(jià)料的孟吉平已開(kāi)始用玉米面、豆粕、魚(yú)粉等稍微低廉的產(chǎn)品自己調(diào)料了。

　“我說(shuō)的這些只是飼料的成本，還不包5%左右死亡率、防疫費(fèi)、水電費(fèi)、人工費(fèi)等其它費(fèi)用，那些大規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)每斤雞蛋大約要賠0.5元左右，很多人都開(kāi)始宰殺蛋雞了?！泵霞綕M臉的無(wú)奈。

　問(wèn)及有沒(méi)有處理掉這茬蛋雞的想法時(shí)，孟吉平表示繼續(xù)選擇堅(jiān)守：“如果行情好了再開(kāi)始養(yǎng)，肯定來(lái)不及，還是盼著蛋價(jià)趕緊上漲吧，別的不圖，最起碼別這么虧本了。 ”

零售商：價(jià)格持續(xù)下跌，我們的日子也很難

　面對(duì)低迷的雞蛋市場(chǎng)行情，批發(fā)商的利潤(rùn)空間有多大呢？

　“雞蛋的行情再好，我們也多掙不了，因?yàn)槲覀兊睦麧?rùn)基本是固定的。 ”前來(lái)收購(gòu)雞蛋的客戶(hù)孫文忠對(duì)記者說(shuō)，“我在這里的收購(gòu)價(jià)格是每斤3.05元，送到糧油店后基本是3.12至3.15元左右，除了運(yùn)輸費(fèi)跟雞蛋破碎等成本外，雞蛋在運(yùn)輸過(guò)程中也丟水分掉秤。這玩意是越便宜越不賺錢(qián)，我都想改行了。 ”

　陵縣新市街的王秋紅經(jīng)營(yíng)糧油店已有十幾個(gè)年頭了，談起雞蛋價(jià)格，她也是無(wú)奈地?fù)u起了頭?！叭ツ昝拷飪r(jià)格最高的時(shí)候達(dá)到過(guò)5.2元，現(xiàn)在零售價(jià)都每斤3.2元，我還是不敢多進(jìn)貨，萬(wàn)一賣(mài)不出去價(jià)格又下來(lái)了，鐵定得賠錢(qián)。不掙錢(qián)就不掙錢(qián)吧，攬別的買(mǎi)賣(mài)吧。 ”王秋紅說(shuō)。

解析：降價(jià)因養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大，雞蛋供過(guò)于求

　是什么原因讓雞蛋的價(jià)格波動(dòng)如此之大？

　“去年雞蛋價(jià)格高，養(yǎng)殖戶(hù)擴(kuò)大了規(guī)模，雞蛋產(chǎn)量高，供應(yīng)充足導(dǎo)致了價(jià)格下降?！泵霞竭@樣理解，“別人不說(shuō)，去年我還新修建了兩個(gè)雞棚準(zhǔn)備繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模，但根據(jù)目前的行情，我只能再觀望一陣了。 ”

　王秋紅分析，市民對(duì)雞蛋的需求量并沒(méi)有減少，降價(jià)是因?yàn)殡u蛋數(shù)量供大于求造成的。到了今年四五月份，蛋價(jià)應(yīng)該能有所提升，因?yàn)殡S著溫度的升高，蛋雞容易生病且產(chǎn)蛋率降低，養(yǎng)殖戶(hù)的成本會(huì)進(jìn)一步增加，雞蛋價(jià)格有可能會(huì)上漲。

　據(jù)市商務(wù)局相關(guān)人員介紹，雞蛋價(jià)格回落，主要是受供需矛盾變化的影響。受節(jié)后消費(fèi)疲軟的影響，目前產(chǎn)區(qū)和銷(xiāo)區(qū)雞蛋走貨速度都較為緩慢，蛋價(jià)上漲缺乏有力支撐。“雞蛋價(jià)格大起大落的背后，是市場(chǎng)規(guī)律這只‘無(wú)形的手’在起作用。一旦市場(chǎng)需求大于供應(yīng)，蛋價(jià)上揚(yáng)，利潤(rùn)可觀，更多的人便會(huì)投身其中；而一旦價(jià)格下跌出現(xiàn)虧損，許多人便會(huì)忍痛離場(chǎng)。 ”

□本報(bào)記者 張志寧