維多利亞牧場(chǎng)全球領(lǐng)先的轉(zhuǎn)盤式擠奶機(jī)。 記者周坤攝

眼下進(jìn)入三九寒冬，我國(guó)一些地區(qū)的奶牛養(yǎng)殖業(yè)也在經(jīng)歷著一股“寒流”：原奶價(jià)格持續(xù)下跌，規(guī)模奶牛場(chǎng)原奶每公斤售價(jià)在3元左右，處于保本臨界點(diǎn)，散養(yǎng)戶原奶每公斤售價(jià)在1.8至1.9元。特別是在河北、內(nèi)蒙古等地，出現(xiàn)奶農(nóng)倒奶殺牛事件，一些奶牛場(chǎng)倒閉或轉(zhuǎn)行。而在禹城市維多利亞牧場(chǎng)，原奶售價(jià)不僅保持在每公斤4.7元，還供不應(yīng)求。這里的牛奶緣何不愁賣？
引進(jìn)萬(wàn)頭優(yōu)質(zhì)奶牛，綠色飼養(yǎng)保奶源安全
1月11日9點(diǎn)，位于辛店鎮(zhèn)的維多利亞牧場(chǎng)里，80多頭荷斯坦奶牛正在德國(guó)GEA轉(zhuǎn)盤擠奶機(jī)上擠奶。 “我們牧場(chǎng)奶源好，保證了售價(jià)高，現(xiàn)在日產(chǎn)量達(dá)72噸。不久前還與鄭州光明集團(tuán)等乳品企業(yè)簽訂了新的供貨協(xié)議。 ”該牧場(chǎng)總經(jīng)理陳建華介紹說(shuō)。
為確保奶牛品種優(yōu)質(zhì)，維多利亞牧場(chǎng)專門從澳大利亞引進(jìn)純種荷斯坦奶牛。與傳統(tǒng)奶牛品種相比，該奶牛具有產(chǎn)奶量高、適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，蛋白質(zhì)含量達(dá)3.1%，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)高出0.15個(gè)百分點(diǎn)。目前，牧場(chǎng)奶牛存欄量已達(dá)萬(wàn)頭，有3000頭產(chǎn)奶。
“奶牛吃的是綠色天然的飼料，有專門的‘全價(jià)飼料罐頭’。 ”陳建華說(shuō)。他所說(shuō)的“全價(jià)飼料罐頭”，是牧場(chǎng)將營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均達(dá)到最高值時(shí)的玉米秸和玉米棒一起青貯氨化，為奶牛定制的營(yíng)養(yǎng)餐。這種飼料比不帶玉米棒的玉米秸營(yíng)養(yǎng)高出3倍，而且適口性好、消化率高，可提高奶牛泌乳量及乳脂率10%至15%。此外，牧場(chǎng)的營(yíng)養(yǎng)師還根據(jù)奶牛的營(yíng)養(yǎng)需求，采用進(jìn)口原材料配制出營(yíng)養(yǎng)均衡的精飼料，保證奶牛體重每天增長(zhǎng)0.75公斤，產(chǎn)仔前達(dá)到600公斤。