???? 德州新聞網(wǎng)訊 （宋世臣）1月18日，由中國食品工業(yè)協(xié)會舉辦的第二屆中國白酒科學技術(shù)大會在北京召開，古貝春集團有限公司執(zhí)行總經(jīng)理趙殿臣、總工程師吳兆征分獲中國白酒工藝大師、中國白酒大師稱號。
??? 趙殿臣、吳兆征從事釀酒、科研等技術(shù)工作以來，在白酒科研、應用性研究領域做了大量卓有成效的工作，推出了一代又一代新產(chǎn)品，所開發(fā)新產(chǎn)品多次獲得中國白酒酒體設計獎、中國酒業(yè)協(xié)會技術(shù)優(yōu)秀獎、國家白酒評委感官質(zhì)量獎、國家專利、發(fā)明專利等榮譽。趙殿臣、吳兆征先后帶領技術(shù)骨干，針對不同消費者口味差異化現(xiàn)狀對產(chǎn)品口感、風味、度數(shù)、香型進行認真分析研究，多次調(diào)整酒樣的勾調(diào)方案，確保了產(chǎn)品質(zhì)量，做到適合消費者需求。近期他們自主立項的“釀酒生產(chǎn)過程中機械化研究與應用”和“微機勾調(diào)及自動化控制技術(shù)”兩個省級技術(shù)創(chuàng)新項目一次性順利通過現(xiàn)場驗收，已完全達到甚至超過國內(nèi)白酒行業(yè)技術(shù)水平。