2007年8月,山東省白酒行業(yè)第一家酒文化館——古貝春酒文化館建廠并對外開放。
古貝春酒文化是武城歷史文化的重要組成部分。據(jù)考證,武城明代有東陽好酒,清代有菊酒,都曾風(fēng)靡一時。到了建國后的1978年,“國營武城酒廠”生產(chǎn)出高檔純糧白酒,由于武城在歷史上曾隸屬“貝州”,故取名“古貝春”,意為“古代產(chǎn)佳釀的貝州又煥發(fā)了青春”。從上世紀(jì)末至今,我公司在企業(yè)掌舵人周曉峰的帶領(lǐng)下取得了跨越式前進(jìn),古貝春酒文化也得到了更好的傳承與發(fā)展。
古貝春酒文化有其地域文化的獨(dú)特背景,加上公司領(lǐng)導(dǎo)層的培育和創(chuàng)新,使這塊文化瑰寶愈加光輝燦爛。
從地理方面來說,古貝春酒的產(chǎn)地武城縣地處魯西北平原,屬于黃河沖積平原,土質(zhì)肥沃,適宜多種農(nóng)作物的生長且品質(zhì)高,主要糧食作物有小麥、玉米、谷子、高粱、黃豆、地瓜等,這給釀制純糧白酒創(chuàng)造了先天之利。京杭大運(yùn)河在武城境內(nèi)曲折蜿蜒近70公里,是流經(jīng)武城的最大河流,受其浸潤,武城水質(zhì)甘美。酒業(yè)有諺語云:水是酒之骨,這又為武城生產(chǎn)高品質(zhì)的美酒奠定了基礎(chǔ)。隋末,京杭大運(yùn)河開通,航運(yùn)、灌溉之利水到渠成,貝州即成為衛(wèi)運(yùn)河段的重要碼頭和連接冀魯?shù)年懧费屎?,店鋪林立,商賈云集。繁榮的經(jīng)濟(jì)和水陸交通的便利刺激了釀酒業(yè)的發(fā)展,造就了一段武城酒業(yè)發(fā)展的輝煌時期。貝州城內(nèi),酒旗飄舞,芳香彌漫,民間盛傳這樣的歌謠:“買好酒,貝州走,大船開到城門口?!?/P>
從文化背景方面來說,武城屬孔孟之鄉(xiāng),而在春秋時期屬晉國,戰(zhàn)國時期屬趙國,所以又受燕趙文化的影響,從而匯聚了各種文化之源,是儒、道、法等多種思想流派百花齊放的地方,是華夏文明的一個縮影。武城歷史上不乏忠勇豪俠之士,如封地武城、門客三千的“戰(zhàn)國四君”之一平原君趙勝,東漢時的剛烈英杰趙苞,隋末農(nóng)民起義領(lǐng)袖竇建德、劉黑闥,我國歷史上第一位狀元、武城人孫伏枷,近代響應(yīng)辛亥革命領(lǐng)導(dǎo)灤州起義的民主先驅(qū)王金銘,抗日民族英雄節(jié)振國等。武城人的忠直俠義、待人熱情、量大好飲等性格為武城酒業(yè)的發(fā)展提供了肥沃的土壤。著名辭賦家布茂嶺所作《古貝春賦》中言道:“既有燕趙悲歌慷慨,兼具洙泗弦歌遺響。加以沃野萬頃,平疇無疆。古運(yùn)湯湯,且溉且航。金麥緞,青紗帳;黃谷穗,紅高粱。勤勞智慧武城人,純真豪爽貝州釀。因此打造華夏第一酒城,釀就海內(nèi)無雙作坊?!?/P>
有了地理和文化的雙重因素,武城境內(nèi)的酒作坊如雨后春筍一般林立街頭,它們雖然沒有現(xiàn)代企業(yè)一樣的科學(xué)規(guī)劃和管理,但是美酒的品質(zhì)和豪飲俠義的民風(fēng)同樣賦予了它們頑強(qiáng)的生命力。
解放初,同為魯北地區(qū)的山東省高唐縣華家塢村出土過一個瓷質(zhì)酒壇,高50公分,可容白酒45公斤,壇口有“東陽好酒”四個大字,屬山東省二級保護(hù)文物,現(xiàn)存于聊城市博物館。西漢時期,武城境內(nèi)曾設(shè)置東陽縣,治所就在當(dāng)今武城縣的漳南鎮(zhèn),隸屬高唐州。這也是公司古貝元酒的前身名為“東陽好酒”的緣故。后來在修建古貝春酒文化館的過程中,公司在搜集文物的時候果然發(fā)現(xiàn)了一個類似的酒壇,壇口也有“東陽好酒”四字,經(jīng)專家鑒定為元代文物,遂被收藏于古貝春酒文化館。
而據(jù)光緒廿十六年出版的《山東臨清直隸州武城縣鄉(xiāng)土志略》記載,武城縣的燒酒“每歲約制十萬余斤,銷售本境?!?民國三十一年付印的《重修恩縣志》上記載,“燒鍋業(yè),此業(yè)資本較巨,蓋需制備曲藥,預(yù)購糧麥也。而酒為宴會必須之物,又為人民之嗜好品,故銷路頗廣,其糟粕利飼牲畜,可做間接肥料,大有益于農(nóng)業(yè),故其營業(yè)之范圍亦大也?!?/P>
1952年,位于武城運(yùn)河?xùn)|岸的柴、何、胡、馬、孫五家較大的酒作坊進(jìn)行了合并,形成了后來“國營武城酒廠”的前身。1958年,“國營武城酒廠”正式成立。1978年,高檔純糧白酒“古貝春”問世,時任武城酒廠黨支部書記的張子文請舒同題寫了《古貝春贊》,并設(shè)計(jì)了別出心裁的“三角型”酒瓶,瀟灑剛勁的舒體字加上令人耳目一新的三角瓶包裝風(fēng)靡一時。八十年代開始,以馬季、姜昆、田華、喬羽、劉蘭芳等藝術(shù)家為代表的演藝界人士慕名來武城酒廠采風(fēng),或題贈墨寶、或賦詩留念、或創(chuàng)作表演節(jié)目,為古貝春酒的風(fēng)靡華夏起到了推波助瀾的作用,也為古貝春的酒文化注入了新的活力。
1996年,公司董事長、總經(jīng)理周曉峰成為古貝春企業(yè)掌舵人。周曉峰董事長非常重視古貝春的酒文化挖掘工作,并將古貝春的酒文化與古貝春的企業(yè)文化很好的結(jié)合起來。
保護(hù)古貝春酒文物。建廠之初的一株柳樹苗現(xiàn)在已經(jīng)成為枝繁葉茂、數(shù)人合抱的大柳樹,由于長期在酒廠受到酒香的熏陶,每到秋季其枝葉上凝結(jié)的露珠竟會有隱隱的酒香,人稱“醉柳”。周總得知后立即派人修建護(hù)欄,樹立標(biāo)示,將其保護(hù)起來,包括當(dāng)年釀酒用的古井、清朝時期的老窖池都一并得到了妥善保護(hù)。2007年,周總主持策劃修建了山東省第一家酒文化館——古貝春酒文化館。館高三層,展覽面積8200平米,展示內(nèi)容集中國酒文化和古貝春酒文化于一體,形式有器物(包括文物)、圖片、模型(包括雕塑、沙盤)、書畫、文字、聲、光、電等。古貝春酒文化館作為山東省白酒企業(yè)中第一家酒文化館,是古貝春企業(yè)文化建設(shè)史上的里程碑。2010年4月28日,周曉峰被中國文物保護(hù)基金會酒基會授予“第二屆中國酒文化遺產(chǎn)保護(hù)杰出人物獎”。
傳播古貝春酒文化。酒文化的傳播分為出版刊物和舉辦活動兩個方面。公司于1996年創(chuàng)辦了《古貝春報(bào)》,至今從未間斷?!豆咆惔簣?bào)》記錄了公司的發(fā)展歷程,為員工提供了展示才華的舞臺,多次被評為“中國酒文化優(yōu)秀企業(yè)報(bào)”。此外,公司還出版了《揭秘》、《漫話古貝春》、《對酒當(dāng)歌》、《古貝春酒業(yè)志》、《古貝春詩詞選》、《古貝春散文選》等十幾本企業(yè)文化書籍,有效提升了公司形象和傳播了古貝春酒文化。自2002年至今,公司已經(jīng)舉辦了十二屆酒文化節(jié),馬季、李谷一、韓紅、蔡明、孫楠、馮鞏等數(shù)十位笑星、歌星來到老百姓的身邊,登臺獻(xiàn)藝,成為德州市文化活動之翹楚。古貝春酒文化節(jié)為豐富運(yùn)河地域文化,推動地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了重要的作用,成為德州市人民不可或缺的精神食糧。2010年至2012年,公司聯(lián)手中國楹聯(lián)學(xué)會舉行了三屆“全國酒文化楹聯(lián)有獎?wù)骷筚悺?,分別冠以“古貝春杯”、“古貝元杯”和“國蘊(yùn)杯”,引起了社會廣泛關(guān)注,共收集楹聯(lián)作品近2萬條。三屆大賽獲獎作品分別請國內(nèi)著名書法家書寫并結(jié)集出版。
修建酒文化景觀。目前公司工業(yè)園區(qū)有40尊酒星雕塑、800米長的酒詩大道、集美酒儲存、旅游景觀、名人墨寶于一體的酒仙山,綠化帶內(nèi)有百詩苑,這些文化旅游景觀的建成,極大的豐富了古貝春酒文化內(nèi)涵。古貝春工業(yè)旅游示范園區(qū)于2008年被授予“全國工業(yè)旅游示范點(diǎn)”稱號,2013年被國家旅游局評為“國家AAA級旅游景區(qū)”。
古貝春酒文化從歷史的長河中走來,其發(fā)揚(yáng)光大的重任歷史地落在了當(dāng)代古貝春人的肩上。我們相信,勤勞勇敢、富有智慧的古貝春建設(shè)者一定會將古貝春的酒文化傳承和發(fā)展下去,使這塊文化瑰寶更加光輝燦爛?。ㄍㄓ崋T 李國鋒)