張明福
菊花是文人墨客心中的“四君子”之一。古往今來，歷代名人雅士甚或帝王將相，對品行高潔的秋菊總是鐘愛有加，不僅撰寫了大量的詠菊詩篇，而且演繹了許多趣聞佳話。在我們德州，明清兩代也出現(xiàn)過許多愛菊、詠菊、藝菊的名士高手。特別是清代中前期，以程先貞、田霡、蕭惟豫、盧見曾等組成的愛菊群體，同樣演繹了許多軼聞趣話。


　　藝菊技藝巧奪天工

明末清初，德州文人士大夫便開始大量種植菊花。據(jù)程先貞記載，州人曾士龍（字六飛）教諭能植二色菊，即在一株菊棵上開出兩種顏色的花朵，每到開花季節(jié)，均是黃色花朵者在上，紫色花朵者在下。顯然，曾士龍的二色菊是采用了芽接技術，才可以使得同一株菊棵開出不同顏色的花朵，這說明州人藝菊已達相當高的水平。
康熙年間的詩人田霡更是愛菊如命，把菊視作至親佳賓，不惜千里索苗，親自灌溉，捉蟲、施肥，整年忙碌只為看花一月。他曾將盛開的盆菊排放到一起，中間支上榻幾，悠然自得地躺在上面吟詩品茗，然后聞著菊花的香氣進入夢鄉(xiāng)。即使是跟隨女婿南下金陵（今南京），也要攜十幾盆菊花放在乘坐的運河船上，與秋菊日夜相守。他晚年自號“菊隱”，命名70以后詩一卷為《菊隱集》，其《菊花五首》之四云：“避喧自到山中住，看我何如宰相尊？休笑生平無事業(yè)，十年種菊數(shù)千盆?！?BR>在田霡的影響之下，他的哥哥戶部侍郎田雯致仕后也在楊胡店的瓜隱園種起菊花來。與田氏兄弟同住大竹竿巷的翰林院編修蕭惟豫，為孝養(yǎng)老母33歲就辭官歸里，晚年在王滿店東的馬頰河北岸建造云莊別墅，種瓜種菊，消閑自得。與田雯同朝為官并結為親家的刑部郎中謝重輝，在馬頰河西岸建起杏村別墅，除開辟杏行、梨行外，也廣種各種花草。宋弼《州乘余聞·故實》還記有：“黨司馬（淳）性善藝菊，手植數(shù)百本，號菊隱山人?！贝藭r的德州民間，也悄悄興起一股種菊熱，院內種幾棵菊花已成為市井之家的普遍現(xiàn)象。田霡先生自認為是他開風氣之先，因此而洋洋自得。在他的《菊花詩十六首》之二有句：“陵州多菊由吾始，同好新添十數(shù)家。誰謂潛夫無妙用？能移風尚到黃花?！?BR>田霡的得意門生兩淮鹽運使盧見曾，深受老師的影響，對菊花也情有獨鐘。尤其是他第一次為官兩淮鹽運使遭誣陷被平反昭雪后，不論是直隸灤州州署、永平府府邸，還是長蘆鹽運使署，“官署遷移到處，必自藝菊”，即他為官到那兒，就將菊花栽種到那兒。盧見曾在《庚午年菊花更盛于前，賦詩賞之》中說：“乞栽遠郡走書頻，五載常添色樣新?；屡d已闌花轉盛，知花原自媚幽人”，說自己為求菊花新品種不惜寫信去遠方州郡討要菊苗。致仕歸里后的他繼續(xù)辟地種菊?！秶阶笤娎m(xù)抄》中收有田征輿《雅雨先生石芝園看菊》：“解組歸來又一秋，陶公籬畔自優(yōu)游。不煩絳雪回青鬢，只稱黃花對白頭。霜后盎盆勞位置，春前萌蘗費搜求。孤吟獨酌僥清興，甘谷時還許我留”。這位德州走出去的高官文士將自己的養(yǎng)菊經驗毫不保留地傳播到為過官的各個地方，同時也把外地養(yǎng)菊經驗帶回了家鄉(xiāng)德州。
乾隆時期河西五里莊李氏家族的蒲臺縣教諭李鋒，“晚年尤愛菊，養(yǎng)菊至130余種。雖炎天烈日中，必手自培植，曰勞身以養(yǎng)性也。日與親族良友數(shù)值得茗花下，縱談書史，議論風生”。（見 職郎、山東蒲臺縣《清敕贈修 教諭李鋒暨配謝安人墓表》）


　　從賞菊贈菊到食菊飲菊

菊花盛開之時，季節(jié)已經進入深秋初冬。這時的愛菊者往往邀上親朋好友進行賞菊活動，賞菊贈菊便成為文人之間聯(lián)系感情的紐帶。每年菊花盛開時節(jié)，田霢都會約上州城名流和自己的得意門生，在他的“數(shù)帆亭”上一起賞菊作詩，同時也會將自己培育的菊花分贈給各位親友。后來，他的學生們回憶，每到菊花怒放時，老師總是邀門生故舊葉正夏、趙怡齋、盧見曾等人到“數(shù)帆亭”上，亭內擺滿各色菊花。舉目遠望可見風帆爭流，近觀菊花則是五顏六色爭奇斗艷。大家舉著斟滿羅酒或雪酒的滿杯，紛紛出題賦詩，最后由田霡先生點評。不管是誰奪魁，大家都是歡聲笑語，酣暢淋漓。田霡的得意門生盧見曾，為官期間經常是中秋節(jié)約上許多政界和學界朋友賞菊，并以菊為題材吟詠唱和。
清代德州文人還發(fā)明了食菊醬與飲菊花酒，從而大大擴大了菊花的用途。宋弼《州乘余聞·故實》載：“程水部（先貞）嘗以菊為醬，又以糖漬牡丹花瓣食之”。將菊花瓣采集下來，用蜂蜜或白糖進行腌漬，可即腌即食，也可密封后呆段時日再食。蕭惟豫寫有《食菊芽》詩：“香到喉間是菊芽，野疏至味足貧家。雖充枵腹還須儉，留待籬邊秋放花?！碧镬@除食用菊花醬外還曾飲菊花酒，大概是發(fā)現(xiàn)了菊花的藥用價值，他說“非是無因為菊盲，功能卻老號奇方。自從師遇康風子，斗覺黃花遍體香?！敝牡轮萘_酒也分荷花與菊花兩種香型。可見，菊花功用除觀賞外，作為食材和藥用功能也在德州文人墨客那里得到了開發(fā)，自然增加了其經濟價值。


　　洋洋大觀的菊花詩篇

菊花歷來是文人墨客爭相吟詠的題材之一。德州寫菊詠菊的高手有程先貞、田霡和盧見曾等人。錄自《海右陳人集》卷下程先貞的《二色菊》詩，“黃衣彼美人，余有紫衣副。不比炫春葩，姚魏敵門戶”，現(xiàn)已成為描寫菊花的經典之句。只要你的手輕觸鼠標，打上“賞菊詩”或“二色菊”，這首詩就會立刻出現(xiàn)在顯示屏上。
布衣詩人田霡，可謂標準的菊花詩人。他的《鬲津草堂詩集》中收詩1005首，其中以菊花為題或者寫到菊花的詩共計93首，約占1/10。他的“黃花依我若姻親，我待黃花等上賓。雖是無知閑草木，交情亦自勝于人”詩，足可看出詩人與菊花之間結下的深厚感情。他把菊花和梅花的品格一樣看待：說“隱逸高名物莫攀，誰能竊比肖秋顏。冷香味與寒香近，品在梅花伯仲間?！彼运龀鲞x擇：“黃花與我有奇緣，不惜新詩贈數(shù)篇。仍欲相依成小隱，人如菊淡度殘年”。
正是受老師田霡的影響，有文壇宗匠之稱的盧見曾也成為一代詠菊高手。在盧見曾的《雅雨堂詩文集》中可以看出，幾乎每年的中秋節(jié)前后，他都會有以菊花為題材的詩作面世。致仕后，他還作有《盆菊升堂長歌招飲》詩。盧見曾一生寫有以菊花為題材的詩幾十首之多。他的《盆菊升堂賦詩賞之》寫到：“艷色不爭桃李媚，幽芳只許桂蘭親。炎涼閱后交游罕，愛爾風流似淡人?！睂懗鼍栈ú慌c桃李爭春比艷，而與高雅清潔的桂花蘭花為伴的品質。閱盡世態(tài)炎涼后，真正適合交往的人就少了，在這點上說，菊花更像人間看破俗情、清淡處事的人一樣。這也正是盧見曾屢經官場沉浮后的個人感慨。