德州新聞網(wǎng)訊?（記者?韓超?通訊員?郭秀英）春節(jié)將至，為確保人民群眾吃到安全可口的年夜飯，我市食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)市區(qū)承辦年夜飯的餐飲單位實(shí)行備案制。

????備案的餐飲單位要填寫德州市餐飲單位承辦年夜飯備案表，注明最大接待能力以及預(yù)定桌數(shù)等，絕不能超過接待能力。同時(shí)，要鄭重承諾：餐飲單位是食品安全第一責(zé)任人，嚴(yán)格遵守《食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)的各項(xiàng)要求，建立并執(zhí)行采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度，做好食品及原料的進(jìn)貨驗(yàn)收與登記，保證原料新鮮；對(duì)來歷不明、不合格的食品及相關(guān)產(chǎn)品不經(jīng)營(yíng)、不使用，確保食品安全。對(duì)那些未經(jīng)備案的餐飲單位，一旦發(fā)生食品安全事故，將依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。