??? 德州新聞網訊 （記者 鄭東巖 通訊員 孫建）自11月15日起，我市餐飲服務單位一次性承辦集體聚餐100人以上的，須到市食品藥品監(jiān)督管理局進行備案。
??? 市食品藥品監(jiān)督管理局要求餐飲服務單位，要在集體聚餐活動舉辦前5日上報相關表格進行備案；建立健全食品安全管理制度，做好突發(fā)事件應急處置；集體聚餐期間要加強各項食品安全工作，嚴把食品原料采購、加工操作、從業(yè)人員個人衛(wèi)生、餐飲具消毒“四關”；嚴禁超負荷承辦，并做好食品留樣工作；集體聚餐期間做好食品安全風險排查和整改工作，及時消除安全隱患。