???德州新聞網(wǎng)訊（德州晚報(bào)記者 趙亞楠）中秋、國(guó)慶將至，為確保市民飲食安全和身體健康，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，市食品藥品監(jiān)督管理局特發(fā)出中秋、國(guó)慶期間餐飲安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，市民如遇到餐飲安全問(wèn)題可撥打食品藥品舉報(bào)電話12331進(jìn)行投訴。
??? 記者了解到，雙節(jié)期間市食品藥品監(jiān)督管理局以餐飲集中區(qū)、旅游景區(qū)及周邊、高速公路沿線等為重點(diǎn)區(qū)域，以月餅、米、面、食用油、肉及肉制品、蛋及蛋制品、節(jié)令性食品等大宗原輔料及食品添加劑為重點(diǎn)品種，以原材料采購(gòu)和貯存、涼菜加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、食品及加工用具生熟分開(kāi)、備餐及食品配送等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，加大監(jiān)督檢查力度，強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查和治理。
??? 同時(shí)，消費(fèi)者外出就餐時(shí)，要盡量選擇具有餐飲服務(wù)許可證、內(nèi)外環(huán)境及衛(wèi)生條件好、食品安全管理等級(jí)高的餐飲服務(wù)單位就餐；盡量不要光顧節(jié)日期間客流量陡增的飯店，因?yàn)橥蝗患性龃蟮墓?yīng)量，可能導(dǎo)致飯店超能力接待、超負(fù)荷加工，埋下食品安全隱患；不要購(gòu)買流動(dòng)攤販銷售的直接入口食品，不要選擇在路邊露天無(wú)證飲食小攤檔用餐；就餐時(shí)要慎食鹵熟食、盒飯、冷葷、涼菜等食物，慎食或不生食海（水）產(chǎn)品等易過(guò)敏食品，慎食四季豆、野生蘑菇等易中毒的食品；就餐前應(yīng)注意辨別食物顏色和外觀是否正常，是否有異物或異味，口感是否變質(zhì)，如發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)向經(jīng)營(yíng)者提出更換要求；消費(fèi)者居家制作食物時(shí)，應(yīng)盡量到正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或超市選購(gòu)新鮮果蔬及鮮肉食品，不購(gòu)買無(wú)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名廠址的“三無(wú)”食品及感官性狀異常的食品等。
??? 我市各級(jí)監(jiān)管部門執(zhí)行節(jié)日24小時(shí)值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，一旦發(fā)生食品安全事故，要在第一時(shí)間組織核查處理。消費(fèi)者進(jìn)食后若發(fā)生惡心、嘔吐、發(fā)熱、腹瀉、頭暈、無(wú)力等癥狀，應(yīng)盡快前往醫(yī)院就診，注意保存可疑食品樣品、嘔吐物、腹瀉物及消費(fèi)票據(jù)、就診記錄等相關(guān)證據(jù)，撥打食品藥品舉報(bào)電話12331進(jìn)行投訴。發(fā)生疑似食物中毒事故的餐飲服務(wù)單位，應(yīng)立即報(bào)告相關(guān)部門，救治患者，封存現(xiàn)場(chǎng)，積極配合做好事故調(diào)查處理工作。