——日產(chǎn)鮮菇500噸 年產(chǎn)值8億元

工人對成品鮮菇進行統(tǒng)一包裝。記者孫耕攝

德州新聞網(wǎng)訊 記者李榕劉瀟通訊員劉蘋蘋

2月20日，山東雪榕生物科技有限公司日產(chǎn)500噸的鮮菇裝車出廠，運往山東、北京、天津、河北等地，幾個小時后，便可端上北京、天津人的餐桌。

“目前公司24條生產(chǎn)線滿負荷生產(chǎn)，5大廠區(qū)同步運轉，可實現(xiàn)當日生產(chǎn)、當日售空、當日送達?！惫救耸滦姓?jīng)理趙同軍說，今年前兩個月企業(yè)實現(xiàn)銷售額近1.6億元，較去年同期增長48%，一季度預計可生產(chǎn)4萬噸金針菇和真姬菇，銷售額較去年同期增長55%。

雪榕集團創(chuàng)立于1997年，總部設在上海，集研發(fā)、生產(chǎn)和銷售于一體，屬于國內食用菌行業(yè)的一家龍頭企業(yè)。山東雪榕于2011年落戶我區(qū)抬頭寺鎮(zhèn)，是雪榕集團遍布全國的七大生產(chǎn)基地之一，也是全國最大的食用菌生產(chǎn)基地，主要產(chǎn)品為金針菇、真姬菇等，主要銷往華北、華東地區(qū)。落戶至今，公司接連上馬了5期項目，形成了5大廠區(qū)“并駕齊驅”的局面?！霸诤诵募夹g的加持下，我們走出了一條‘工廠化農(nóng)業(yè)’發(fā)展之路。企業(yè)落戶新區(qū)12年間，廠區(qū)面積增長3倍，產(chǎn)能增長7.6倍，產(chǎn)值增長7.6倍?！壁w同軍說。

企業(yè)高速發(fā)展的背后，是向科技要動能的生動寫照。菌類產(chǎn)品易受氣候等自然因素影響，且產(chǎn)量低、品質不高，為此，企業(yè)探索出工廠化生產(chǎn)模式，按照菌類所需的生長環(huán)境量身定制廠房，并對溫度、濕度、風、光等進行調控，等于模擬了一個食用菌最優(yōu)的生長環(huán)境。同時，自主研發(fā)了用液體菌種生產(chǎn)食用菌的技術，讓整個栽培周期縮短7至13天，較此前一年多賣兩茬。“工廠化、立體化的循環(huán)種植模式，最大的優(yōu)勢是不受光照、溫度等環(huán)境影響，實現(xiàn)了一年四季恒溫生產(chǎn)，相比普通大棚，經(jīng)濟效益提高了兩三倍?！壁w同軍說。

通過標準廠房種植1株鮮菇需要多久？“平均52天，大概歷經(jīng)栽培基質、裝瓶、高壓滅菌、冷卻、接種、培養(yǎng)等13道工序?！惫炯夹g主管王超說。菌種的成長環(huán)境同樣非?！翱量獭保擞布崈舻燃夁_到百級標準外，工作人員需要穿戴好防塵服，經(jīng)過3道風淋系統(tǒng)、半小時的紫外線殺菌、75%的酒精空間消毒，才能夠進入無菌室作業(yè)。

這其中還有一個亮點：菌種培養(yǎng)以發(fā)展綠色循環(huán)經(jīng)濟為主線，栽培料主要來自玉米芯、麩皮、米糠、麥秸稈等農(nóng)產(chǎn)品下腳料，栽培后的菌渣經(jīng)過簡單的加工即可成為優(yōu)質有機肥，又可回用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，變廢為寶，實現(xiàn)了對資源的再生循環(huán)利用。

優(yōu)良的營商環(huán)境讓山東雪榕在新區(qū)安心發(fā)展、做強做大。眼下與企業(yè)緊緊相鄰、由北京清云能源集團興建的總投資3億元的山東雪榕生物蒸汽供應BOO項目，正在加緊建設，預計今年建成，將建設60噸/小時生物地質鍋爐，年供汽能力40萬噸。“項目投產(chǎn)后，滅菌鍋所需的燃氣將由蒸汽替代，年可為企業(yè)節(jié)約滅菌成本520余萬元。”趙同軍說，今年將繼續(xù)做好產(chǎn)品、做強品牌，致力于為消費者提供安全、綠色、健康的食用菌產(chǎn)品，預計年產(chǎn)值可達8億元。