——山東百棗綱目生物科技有限公司創(chuàng)新研發(fā)5大系列產(chǎn)品
記者胥愛珍通訊員劉薔薇
棗片干脆原香、棗脯甜蜜悠長、夾心棗軟糯豐美、棗酵素酸甜潤腸、棗酒甘美醇香……一顆小小的金絲小棗,經(jīng)過山東百棗綱目生物科技有限公司生產(chǎn)線的“洗禮”后,搖身一變成為美味可口、老少皆宜的健康棗產(chǎn)品,線上線下暢銷200多個城市,100多種產(chǎn)品年銷售額達3億元。
成立于2012年的山東百棗綱目生物科技有限公司,是一家集紅棗基地種植、管理、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、旅游服務(wù)為一體的綜合性現(xiàn)代化企業(yè)。多年來,百棗綱目以“家的營養(yǎng)棗糧”為核心,精耕小棗深加工,通過建立自己的棗產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、改造升級生產(chǎn)線等措施,在棗精加工領(lǐng)域大膽開路,創(chuàng)新研發(fā)了保鮮棗、棗脯凰、夾心棗、棗茶等5大系列100多種棗產(chǎn)品,與三只松鼠、良品鋪子、樓蘭蜜語等多個國內(nèi)知名品牌建立了長期合作關(guān)系。
百棗綱目的棗產(chǎn)品緣何受到知名企業(yè)品牌青睞?公司銷售經(jīng)理趙翔認為,這與棗源質(zhì)量密不可分。
“樂陵富硒金絲小棗,每百克鮮棗果肉含維生素是蘋果的幾十倍,每千克含鈣量是新疆大棗的300倍,甜度高、營養(yǎng)豐富,是‘棗糧’產(chǎn)品的上選?!壁w翔說。
依托“金絲小棗之鄉(xiāng)”樂陵的萬畝棗林,百棗綱目把“生產(chǎn)線裝進棗林里”,走金絲小棗就地深加工的路子。一顆金絲小棗,經(jīng)過分揀、六重凈化、殺菌后,通過各條生產(chǎn)線的“鍛造”,甜蜜的棗肉變成干香原棗、棗脯、棗干,而棗核則通過高溫烘烤、研磨等工藝后,變成香氣四溢又具有解毒、斂瘡、消炎功效的硒棗骨人參茶。一顆樂陵富硒金絲小棗,在多種工藝鍛造中營養(yǎng)價值被完全“榨干”,原棗利用率達到了100%。
“在加工過程中實現(xiàn)營養(yǎng)價值和美味的‘雙保持’,這是我們的常規(guī)操作?!卑贄椌V目公司企宣部負責人張崇華拿出一瓶色澤金黃的“富硒紅棗酵素”,說:“通過先進的酵素工藝,金絲小棗在發(fā)酵中生成‘酶’,不僅營養(yǎng)豐富,還具備潤腸減肥、美容養(yǎng)顏的功效?!?/p>
“富硒紅棗酵素”是百棗綱目公司金絲小棗精加工的明星產(chǎn)品。近年來,企業(yè)加大科研力度,成立了山東酵億生物科技有限公司和山東雙陵春酒業(yè)有限公司兩家以樂陵金絲小棗研發(fā)加工為主要方向的子公司,傳承藥食同源的理念,轉(zhuǎn)動科技“魔方”,開發(fā)復合型棗產(chǎn)品。除“富硒紅棗酵素”外,還研發(fā)出了富硒紅棗蟲草王、棗花蜂蜜凍干粉等金絲棗保健產(chǎn)品,棗啤酒、棗白酒、中華蜜酒、人參紅棗酒等棗系列棗酒產(chǎn)品,實現(xiàn)了金絲小棗營養(yǎng)價值和口味的“雙提升”。為此,百棗綱目近年來獲得了“中國棗產(chǎn)業(yè)著名企業(yè)”“山東高新技術(shù)企業(yè)”“山東省農(nóng)副產(chǎn)品(食品)深加工產(chǎn)業(yè)基地骨干企業(yè)”等50余項榮譽。
“眼下,我們正積極通過抖音、快手等媒體平臺,以直播的方式進一步拓展市場,讓我們的樂陵金絲小棗棗香傳得更遠!”張崇華說。