記者石少軍通訊員蘇安矗

2月17日，在星光（國(guó)際）食品產(chǎn)業(yè)園，由16個(gè)單體組成的曉麥鋪生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目正在加緊建設(shè)中，建成后這里將成為樂陵發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的主陣地。去年以來，我市通過系列務(wù)實(shí)舉措，積極搶抓預(yù)制菜發(fā)展“新賽道”，搶占預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展“新風(fēng)口”。

樂陵經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)招商辦主任李文舉稱，目前，曉麥鋪、好邦食品、安井食品等預(yù)制菜項(xiàng)目都已進(jìn)駐樂陵星光（國(guó)際）食品產(chǎn)業(yè)園。曉麥鋪生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目總投資8億元，投產(chǎn)后預(yù)計(jì)年產(chǎn)值將達(dá)到10億元。好邦食品是全國(guó)烘焙餡料銷售前三的生產(chǎn)企業(yè)，項(xiàng)目投資1.5億元，主要生產(chǎn)烘焙餡料等產(chǎn)品。安井食品項(xiàng)目計(jì)劃投資13.6億元，主要生產(chǎn)制作肉丸等火鍋制品，旗下安井小廚和凍品先生2個(gè)品牌全部進(jìn)軍預(yù)制菜領(lǐng)域。

調(diào)味品是預(yù)制菜不可或缺的原料之一。伴隨消費(fèi)市場(chǎng)的火爆，樂陵市眾多調(diào)味品原材料企業(yè)也開始轉(zhuǎn)換賽道，推動(dòng)“樂陵味”升級(jí)“樂陵宴”。

走進(jìn)全國(guó)調(diào)味品之都的楊安鎮(zhèn)，調(diào)味品的陣陣香氣撲面而來，調(diào)味品店鋪、廠房鱗次櫛比。

坐落于楊安鎮(zhèn)的山東華暢食品股份有限公司積極研發(fā)新的生產(chǎn)線，推出了預(yù)制菜和復(fù)合調(diào)味料等一系列新產(chǎn)品。“我們投入1000多萬元購置生產(chǎn)設(shè)備，制作出的梅菜扣肉、魚香肉絲等預(yù)制菜，深受消費(fèi)者喜愛?！惫究偨?jīng)理王建洲說。

近年來，楊安鎮(zhèn)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)初步形成了“科研平臺(tái)+示范基地+企業(yè)+合作社電子商務(wù)”模式，發(fā)展集種植、加工、銷售、研發(fā)等完整調(diào)味品產(chǎn)業(yè)鏈。

“我們目前成立了樂陵市調(diào)味品產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司，正在謀劃建設(shè)包括調(diào)味品原材料集采倉儲(chǔ)及物流（冷鏈）中心、預(yù)制菜食品工業(yè)園、小鎮(zhèn)會(huì)客廳、高科技產(chǎn)業(yè)園四大園區(qū)，爭(zhēng)取讓這4個(gè)園區(qū)項(xiàng)目為我們楊安鎮(zhèn)的調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做好服務(wù)，探索產(chǎn)業(yè)發(fā)展的楊安鎮(zhèn)路徑?！睏畎叉?zhèn)黨委書記孟憲軍介紹。

為了推動(dòng)全市健康食品領(lǐng)域行業(yè)共性關(guān)鍵技術(shù)的攻關(guān)，攻克一批行業(yè)“卡脖子”技術(shù)難題，樂陵市人民政府與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)正式簽訂《共建樂陵市健康食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院合作協(xié)議》，產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院吸納集聚了山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、齊魯工業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等食品類院校的科研力量，全力打造集公共研發(fā)、檢驗(yàn)檢測(cè)和成果轉(zhuǎn)化為一體的綜合性公共服務(wù)平臺(tái)。