葛瑋
??? “李大叔，看這長(zhǎng)勢(shì)，這季的大蒜收成肯定錯(cuò)不了，今年的大蒜行情好，又剛剛通過(guò)了‘綠色食品’續(xù)展換證，價(jià)格一斤比別處的要高好幾毛錢呢，這幾畝大蒜就掙夠給兒子娶媳婦的錢了！”“是啊，我今年準(zhǔn)備再跟別人調(diào)換5畝地也種上大蒜，露地大蒜易管理，災(zāi)害少，效益穩(wěn)定，我們老兩口種十來(lái)畝不成問(wèn)題，打好了‘蒜盤’才有好日子！”近日，筆者跟隨理合務(wù)鎮(zhèn)農(nóng)技站的技術(shù)員入戶走訪時(shí)，聽(tīng)見(jiàn)了技術(shù)員跟蒜農(nóng)李吉勇嘮起了家常。
??? 李官村種大蒜的歷史由來(lái)已久，與糧食種植對(duì)比，大蒜種植管理粗放，蟲(chóng)災(zāi)害較少，收益比糧食種植要高兩倍以上。所以李官村80%的村民以種植大蒜為主。但是蒜農(nóng)“靠天”吃飯，沒(méi)有規(guī)劃，傳統(tǒng)的種植模式，傳統(tǒng)的銷售方式，靠一家一戶去集市“擺攤”賣蒜，價(jià)格不穩(wěn)定，效益無(wú)保證。價(jià)低傷農(nóng)成了經(jīng)常遇到的現(xiàn)象。近幾年來(lái)，理合務(wù)鎮(zhèn)政府切實(shí)關(guān)心“三農(nóng)”問(wèn)題，把增產(chǎn)增收作為政府的首要任務(wù)來(lái)抓。政府出面開(kāi)拓市場(chǎng)，通過(guò)引進(jìn)蒜產(chǎn)品加工企業(yè)拉長(zhǎng)大蒜種植產(chǎn)業(yè)鏈，同時(shí)與各個(gè)加工企業(yè)簽訂購(gòu)銷合同，菜農(nóng)沒(méi)了銷售之憂，既節(jié)省了勞動(dòng)力，又增加了收入。與此同時(shí)，該鎮(zhèn)鼓勵(lì)加工廠不斷研發(fā)大蒜產(chǎn)品深加工，藥食兩用讓大蒜增加了產(chǎn)品附加值，從而促使蒜農(nóng)與商家實(shí)現(xiàn)“雙贏”。
??? 去年受市場(chǎng)影響，大蒜價(jià)格走向低迷，但是理合務(wù)鎮(zhèn)的大蒜市場(chǎng)卻影響不是太大，在鎮(zhèn)黨委政府的調(diào)控與引導(dǎo)下成立了玉美人蔬菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社，把整個(gè)理合務(wù)鎮(zhèn)的蔬菜種植戶聯(lián)合起來(lái)，形成一個(gè)大的經(jīng)營(yíng)體，經(jīng)營(yíng)主體專業(yè)化、職業(yè)化對(duì)市場(chǎng)的把握更靈敏。去年的大蒜價(jià)格低迷，但是蒜薹的價(jià)格相對(duì)比較好，于是合作社加大了對(duì)蒜薹生長(zhǎng)的投入，讓菜農(nóng)收入并沒(méi)有因市場(chǎng)影響降低。同時(shí)，合作社統(tǒng)一購(gòu)種、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售形成了“基地+農(nóng)戶+企業(yè)”模式，由于經(jīng)營(yíng)主體的改變，蒜農(nóng)抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力加強(qiáng)，菜賤傷農(nóng)的現(xiàn)象得到了有效遏制。
??? 近年來(lái)，理合務(wù)鎮(zhèn)積極引導(dǎo)、鼓勵(lì)菜農(nóng)發(fā)展綠色食品，多施多用土家肥現(xiàn)已成為當(dāng)?shù)厝罕姷囊恢鹿沧R(shí)，現(xiàn)如今，該鎮(zhèn)的大蒜先后通過(guò)了“無(wú)公害”、“綠色食品”、“有機(jī)食品”三品認(rèn)證。有了這些“身份”，理合務(wù)鎮(zhèn)的大蒜每頭要比市場(chǎng)高出5分錢，按畝產(chǎn)3萬(wàn)頭計(jì)算，一畝地就能多收入1500元，切實(shí)加快了群眾致富增收步伐。