夏季天氣炎熱，不少人喜歡用冰鎮(zhèn)食品降溫，然而腸胃有時會受不了。不少市民因此“中招”，出現(xiàn)了惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，前往醫(yī)院就診的此類患者數(shù)量也是不斷攀升。醫(yī)生提醒市民：要注意個人飲食習(xí)慣及食物衛(wèi)生，謹(jǐn)防急性腸胃炎。
案例一：5歲女童吃完燒烤進(jìn)了醫(yī)院
　　6日晚，王先生和妻子帶著5歲的女兒糖糖一起到城區(qū)一家燒烤店與朋友聚餐。這是入夏以來糖糖第一次吃燒烤，為了解饞，小姑娘大吃了一頓。晚上9點(diǎn)多，一家三口回到家，糖糖沒一會兒就睡著了。
　　誰知第二天一早醒來，糖糖就喊著肚子痛，還出現(xiàn)了嘔吐、腹瀉等癥狀，媽媽一摸糖糖的額頭，好像還有點(diǎn)發(fā)燒，趕緊來到醫(yī)院就診。
　　經(jīng)檢查，糖糖被診斷為急性腸炎，醫(yī)生詢問病史后初步判斷糖糖可能是前一天飲食不當(dāng)和吃了不潔的食物導(dǎo)致。雖然孩子和大人吃了一樣的食物，但由于孩子抵抗力較差，所以出現(xiàn)不適。
　　德州市人民醫(yī)院消化科主任周連泉表示，夏季是腸道病毒感染的高發(fā)季節(jié)，特別是孩子尤其要注意環(huán)境、食品和個人衛(wèi)生；不喝生水、不吃生冷食物；飯前便后洗手；避免營養(yǎng)不良或暴飲暴食；多吃新鮮蔬菜、水果，適當(dāng)攝取蛋白質(zhì)類的食物。
案例二：六旬老太喝隔夜西紅柿湯導(dǎo)致腹瀉
　　據(jù)周連泉介紹，最近接診的患消化疾病的老人也不在少數(shù)?！懊看谓釉\患急性腸胃炎的老人，我都要問吃剩飯了嗎？吃剩菜了嗎？”周連泉表示，許多老人舍不得倒掉剩下的飯菜，但是吃了變質(zhì)或者沒有熱透的剩飯菜，極易出現(xiàn)腹瀉。
　　前不久，一位60多歲的老太太，喝了一碗剩下的西紅柿湯，結(jié)果一下午跑了四五次廁所，渾身直冒冷汗，只得到醫(yī)院就診。她告訴醫(yī)生，西紅柿湯是前晚剩下的，她嘗了一口，有點(diǎn)酸，還以為是西紅柿本身的味道，就熱了熱喝了。
　　周連泉稱，夏天剩菜剩飯長時間放置，容易產(chǎn)生亞硫酸鹽等有害物質(zhì)，即使高溫加熱，這些毒素也無法消除，極易導(dǎo)致胃酸、胃脹、頭暈，嚴(yán)重的還可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等。另外，隔夜飯菜易滋生細(xì)菌，如果加熱不徹底，很可能引發(fā)疾病。“老年人本身腸胃功能就弱，有的老人吃兩根冰鎮(zhèn)黃瓜就可能導(dǎo)致腸胃病。所以，老人飲食上更要注意，盡量吃新鮮恒溫的食物。”周連泉說。
專家提醒：筷子長時間不換也有隱患
　　此外，周連泉提醒，夏季悶熱潮濕的環(huán)境很容易引起細(xì)菌的滋生，尤其是廚房中的碗筷，消毒清洗不徹底，就會留下健康的隱患。
　　周連泉表示，在不少家庭中，一雙筷子使用兩三年是常有的事。但是，經(jīng)常使用、搓洗將使筷子變粗糙，出現(xiàn)許多細(xì)小的凹槽、裂紋，極易使致病微生物殘留、滋生?！叭绻L時間不換筷子，也會引發(fā)腸胃炎、痢疾等疾病?！敝苓B泉建議，防止筷子傳播疾病的最好辦法是用消毒柜消毒，筷子上如果刻有防滑細(xì)紋凹槽的，洗過之后最好用濕布再擦干凈。除了對筷子勤消毒外，最好半年更換一次。放置筷子時，筷子頭要朝外，露出筷子簍。因?yàn)榭曜雍t底部不通風(fēng)、易潮濕，甚至還有些污穢，如果將筷子頭放置于底部，極不衛(wèi)生?！俺燥垥r，最好再清洗一遍筷子，也可以使筷子更干凈?！敝苓B泉說。

德州晚報全媒體記者張康　通訊員李夢嬌