當(dāng)歸生姜羊肉湯出自東漢著名醫(yī)學(xué)家張仲景所著《金匱要略》。原文：寒疝腹中痛，及脅痛里急者，當(dāng)歸生姜羊肉湯主之。產(chǎn)后腹中疼痛，當(dāng)歸生姜羊肉湯主之；并治腹中寒疝，虛勞不足。具有溫中補(bǔ)虛，祛寒止痛的功效。

現(xiàn)代人可用當(dāng)歸生姜羊肉湯調(diào)理亞健康狀態(tài)，大部分的人群都是可以喝的，尤其適合以下幾類人群：

1.氣血不足、身體虛寒怕冷者。當(dāng)歸味甘而重，具有補(bǔ)血養(yǎng)血的功效，羊肉也同樣具有補(bǔ)體虛、益腎氣、溫補(bǔ)氣血的功效，可以用于改善氣血不足引起的手腳冰涼、面色蒼白、疲勞乏力等癥。

2.月經(jīng)不調(diào)者。當(dāng)歸羊肉湯味甘，性溫，具有活血補(bǔ)血、調(diào)經(jīng)止痛、驅(qū)寒補(bǔ)虛的功效，可以幫助促進(jìn)血液循環(huán)，溫通經(jīng)脈，改善血瘀痛經(jīng)、月經(jīng)量少、體虛怕冷等月經(jīng)不調(diào)癥狀。

3.免疫力低下者。當(dāng)歸中的阿魏酸鈉、當(dāng)歸多糖等成分可以增強(qiáng)身體免疫細(xì)胞的免疫功能；而羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸等成分，能提高身體素質(zhì)，增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力，因此很適合免疫力低下者食用。

材料：羊肉500克、當(dāng)歸15克、生姜20克、食鹽適量。

第一步，將羊肉放進(jìn)備好水的鍋里焯水，焯去羊肉的血沫；第二步，將羊肉和所有材料倒進(jìn)鍋里，加入2000毫升的水，大火煮沸；最后一步，待煮沸后，轉(zhuǎn)至小火慢燉，加鹽進(jìn)行調(diào)味。

注意事項(xiàng)：感冒發(fā)熱者不宜喝；陰虛內(nèi)熱者不宜喝，會(huì)導(dǎo)致五心煩熱、咽干口燥等不適癥狀加重；濕熱內(nèi)盛者不宜喝；經(jīng)期女性月經(jīng)量多者不宜喝；孕婦不宜喝；由于羊肉屬于腥膻發(fā)物，有可能使舊病復(fù)發(fā)，因而患有皮膚病、過(guò)敏性哮喘者，最好不要食用；另外平時(shí)怕熱、容易上火、口腔潰瘍、手足心熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等人也不適宜服用。

材料組織提供：德州市衛(wèi)健委中醫(yī)藥科