記者王德鵬通訊員孟繁云  日前，由省商務(wù)廳、省委黨史研究院（省地方史志研究院）、省老字號企業(yè)協(xié)會共同組織編寫的《山東省老字號志》，由中國文史出版社出版。我區(qū)的德州扒雞股份有限公司、德州永盛齋扒雞集團(tuán)2家山東省老字號企業(yè)入志。

《山東省老字號志》篩選全省16市108家老字號企業(yè)入志，全面、客觀、詳細(xì)地記述其發(fā)展歷史和現(xiàn)狀，范圍涉及糧油食品、酒水飲料、調(diào)味釀造、輕工工藝、酒店餐飲、醫(yī)藥保健、農(nóng)林畜牧、紡織服飾、商貿(mào)服務(wù)九大行業(yè)。

《山東省老字號志》的出版發(fā)行，將在極大程度上把老字號品牌歷史文化固化存史，讓更多消費(fèi)者了解到山東省老字號在儒學(xué)精神熏陶下世代堅(jiān)守儒商義利精神，在繼承中不斷創(chuàng)新，并形成被社會廣泛認(rèn)同的文化品牌和商業(yè)倫理的過程，感受到老字號是山東至誠工商文明和中華優(yōu)秀傳統(tǒng)商業(yè)文化的鮮活代表，從而在國貨崛起的新國潮時代，積極關(guān)注老字號的傳承創(chuàng)新，主動體驗(yàn)老字號的國潮新品，為老字號走進(jìn)現(xiàn)代生活打CALL。