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時(shí)殿軍創(chuàng)建我區(qū)唯一酒文化博物館

憑借對酒類收藏文化的熱愛,時(shí)殿軍創(chuàng)建我區(qū)唯一酒文化博物館——品味文化與傳承

時(shí)殿軍在網(wǎng)絡(luò)上講解白酒品鑒和收藏知識

博物館展出的各個(gè)年代的酒票

本組圖片記者屈大鵬攝

除了老酒,博物館內(nèi)還有各類酒具展出

5萬余瓶不同年代、不同品牌的酒沉淀著歷史的窖香

□王金剛

近來,時(shí)殿軍格外忙碌。作為德州經(jīng)開區(qū)唯一一家以名酒收藏文化為主題的博物館創(chuàng)始人,在位于董子巷西端的新館藏內(nèi),接待訪客的閑暇時(shí)間,他開啟了網(wǎng)絡(luò)直播授課,講解白酒品鑒和收藏知識。

德州市酒文化博物館成立于2019年,兩年后董子巷藏館籌備成立。“目前共展出五萬余瓶‘老酒’,涵蓋8000多個(gè)品種,通過開展各類互動(dòng)活動(dòng),努力做好酒文化的普及和宣傳工作,讓酒類收藏文化在德州落地生根?!睍r(shí)殿軍言談話語中透露著對未來的憧憬,更清晰地展現(xiàn)著對于這項(xiàng)工作的由衷熱愛。

“我愿意成為第一個(gè)吃螃蟹的人”——植根本土文化打造特色品牌烙印

位于德州經(jīng)開區(qū)董子巷西端位置,一棟古式建筑尤為引人注目,放眼望去,厚重的歷史感彌漫開來,與四周古色古香的環(huán)境交相輝映,這便是德州市酒文化博物館所在地。

步入展廳,各式各樣的陳年老酒讓人目不暇接:或是瓶身已經(jīng)斑駁發(fā)黃,又或是商標(biāo)已經(jīng)模糊不清,更甚者瓶內(nèi)酒液揮發(fā)殆盡。

“文化是能夠講故事的,酒文化亦是如此,在這里可以了解中國酒業(yè)的生產(chǎn)、興盛和發(fā)展,也能夠具體反映某個(gè)時(shí)代社會的興盛程度,人們物質(zhì)和精神水平的變化?!闭勂鹞輧?nèi)的展品,時(shí)殿軍便滔滔不絕,“文化無形,想讓更多人了解和欣賞,酒便是最好的載體之一,我希望這個(gè)酒博物館,能植根本土文化打造特色品牌烙印?!?/p>

1978年出生的時(shí)殿軍,和酒打了20多年交道。“2006年開始,我只身到四川的‘瀘州老窖’酒廠工作,從一名白酒品牌推廣專員做起,直至省區(qū)營銷經(jīng)理,這一干就是10多年,在南方工作的那段時(shí)間,我開闊了眼界,從那時(shí)起,我開始對酒類收藏產(chǎn)生了濃厚的興趣?!睍r(shí)殿軍說。2015年,他離開酒廠回到家鄉(xiāng)德州,開始了酒品銷售的創(chuàng)業(yè)之路,在這期間,一直關(guān)注酒文化,致力于收藏陳年老酒。

隨著收集到的藏酒品類越來越多,如何能夠集中展現(xiàn)這種特殊的文化載體,成了他當(dāng)時(shí)思考的問題。“在其他城市,尤其是人文歷史厚重的地區(qū),酒文化作為一種文化輸出方式,得到了廣泛認(rèn)可。”在時(shí)殿軍看來,結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋奶厣_定一種展現(xiàn)形式至關(guān)重要,“德州人文歷史源遠(yuǎn)流長,需要有人身先士卒,將酒類發(fā)展歷史和工藝展現(xiàn)出來,我愿意成為第一個(gè)吃螃蟹人?!?/p>

功夫不負(fù)有心人,經(jīng)過一番探索,德州酒文化博物館應(yīng)時(shí)而出,2019年正式開館。循著時(shí)殿軍的講解,駐足藏館之中,仿佛時(shí)間停滯:從最原汁原味的土陶罐,到設(shè)計(jì)精美的陶瓷瓶,再到現(xiàn)代感十足的玻璃瓶、水晶瓶;再從發(fā)黃的手寫商標(biāo)到普通印刷貼紙,到如今的精美印制,展現(xiàn)了工業(yè)文化發(fā)展的軌跡,更是生動(dòng)記錄著社會的變遷。

“董子巷文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展氛圍濃厚,和人文氣息交相呼應(yīng),更突出了其中的歷史感。”時(shí)殿軍告訴記者,打造酒文化博物館,不僅滿足了酒類愛好者的需求,更增加了城市的歷史底蘊(yùn)和文化氣韻,使德州經(jīng)開區(qū)有了一個(gè)文化地標(biāo)。

“紀(jì)念歷史啟發(fā)當(dāng)下”——以老酒的不可復(fù)制特質(zhì)致敬歲月沉淀

近年來,關(guān)于陳年老酒的話題越來越熱,引發(fā)時(shí)殿軍對于酒文化博物館新的思考?!笆袌鲆?guī)模不斷擴(kuò)大,各種‘老酒’也深得藏友們喜愛?!睍r(shí)殿軍說,事實(shí)上,人們藏酒不僅僅是藏了一瓶酒,還珍藏了一份寄托、一種期許,或者一段美好的記憶。

從如何保護(hù)和珍藏這些時(shí)代見證者,到如何讓更多人了解酒類文化博物館、更好地發(fā)揮博物館的社會功能,進(jìn)而規(guī)范市場,成了時(shí)殿軍著力破解的問題。“我希望通過德州市酒文化博物館這個(gè)平臺,讓更多人深入了解酒文化?!?/p>

在他看來,由于具有高度的稀缺性和不可再生性,以及高度的鑒賞價(jià)值和文化價(jià)值,陳年老酒已經(jīng)不再是簡單的消費(fèi)品?!暗?,與‘老酒’市場交易規(guī)模迅速增長形成對比的是,目前交易相對分散,專業(yè)化程度相對較低,更多的像是一種自發(fā)的民間交易行為。”

德州市酒文化博物館的成功運(yùn)行,讓時(shí)殿軍似乎看到了一個(gè)希望,他想通過自己的努力,能讓人們認(rèn)識“老酒”的各種形態(tài),搭建起一座興趣橋梁,使得博物館發(fā)揮應(yīng)有的價(jià)值,最終讓德州的酒類市場快速成熟,幫助投資者回歸理性。

“文化的意義,一是紀(jì)念歷史,二是啟發(fā)當(dāng)下,無形的文化讓更多人想要了解和欣賞,酒類便是最好的載體之一?!睍r(shí)殿軍說,“主要的目的是讓更多的人參與其中,正是挖掘并發(fā)揮‘博物館力量’的一條重要路徑?!?/p>

繼承傳統(tǒng)更要立足現(xiàn)代——建成集文學(xué)、酒類于一體的文化綜合體

記者在參觀時(shí)發(fā)現(xiàn),時(shí)殿軍收藏“老酒”的同時(shí),也很重視相關(guān)歷史信息的收集。展廳中央的玻璃柜里,就有他們團(tuán)隊(duì)收集的酒標(biāo)、酒票等。

“隨著酒博館的建立,各種收集工作也將迅速推進(jìn),更加完整和豐富的文化展出指日可待?!标P(guān)于讓博物館煥發(fā)出新活力,時(shí)殿軍的話語擲地有聲,“經(jīng)過改造升級,建成后將成為集書畫、文學(xué)、酒類等一體的文化綜合體,真正讓各種文化動(dòng)起來、活起來?!?/p>

實(shí)質(zhì)上,如何讓博物館“活”起來、讓“老酒文化”廣泛融入生活,時(shí)殿軍的嘗試從未停止:他繼承傳統(tǒng),更立足現(xiàn)代。從開館至今,舉辦了系列研討會和交流會;不定期舉辦論壇和參觀等活動(dòng);結(jié)合當(dāng)下網(wǎng)絡(luò)直播的興起,他更是帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)做起了“網(wǎng)絡(luò)弄潮兒”,開啟線上直播,進(jìn)行酒類文化的講解和宣傳。

“以‘有趣’‘有文化內(nèi)涵’來做文章,激活‘老酒’內(nèi)在的生命力,打造既能傳承歷史文化、傳播文化價(jià)值,又符合當(dāng)代審美需求的特色博物館,讓老酒煥發(fā)新光彩、新魅力?!睍r(shí)殿軍如是說。

然而,成功運(yùn)行一個(gè)博物館,藏品維護(hù)、日常運(yùn)營、組織活動(dòng)等一切,都需要投入巨大的人力、物力、財(cái)力,每年花費(fèi)并不是一個(gè)小數(shù)目,但時(shí)殿軍態(tài)度堅(jiān)定,“從作為愛好收集到個(gè)人投資辦館,如今博物館已成為我生活中的一部分。”時(shí)殿軍說,“德州市酒文化博物館不收門票,希望越來越多的人了解背后的故事,讓這些歷史價(jià)值和文化價(jià)值傳承下去?!?/p>

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