糜鎮(zhèn)在創(chuàng)建省級食品安全先進區(qū)工作中充分發(fā)揮示范點的引領(lǐng)帶動作用，展廣度、拓深度——
□記者 趙霞 報道
本報訊“之前我們飯店環(huán)境衛(wèi)生不那么規(guī)范，經(jīng)過鎮(zhèn)食藥所工作人員多次上門宣傳創(chuàng)建工作的重要性，我投資3萬余元將飯店廚房、廁所全部重新改造升級，顧客都反映比之前好很多，不但留下了很多老客戶，還增加了不少新客戶，顧客的好評就是我們轉(zhuǎn)變的最佳證明。 ”6月13日，糜鎮(zhèn)好再來大酒店老板石懷勝高興地對記者說?！笆称钒踩珷可娴角Ъ胰f戶，關(guān)系到人民群眾的切身利益，一定要高度重視，要取得實效，就必須創(chuàng)造性開展工作，我們要狠抓小餐飲業(yè)這個薄弱環(huán)節(jié)，一定要讓老百姓吃得放心，既要幫助他們整改到位，也要幫助解決問題。 ”據(jù)該鎮(zhèn)人大主席朱昌勇介紹，全區(qū)創(chuàng)建食品安全先進區(qū)之初，該鎮(zhèn)就對小餐飲業(yè)的整治提出明確要求，按照這個思路一方面為小餐飲店整改提供幫助，一方面分批分地段進行動員，要求業(yè)主對照標準開展自查和整改，提升經(jīng)營單位食品安全意識，正確引導餐飲店、食品經(jīng)營店等行業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施和管理服務(wù)標準化、規(guī)范化，積極打造食品安全示范點。“自從創(chuàng)建省級食品安全先進區(qū)以來，看著周圍好幾家飯店都在升級改造，這幾天我也已經(jīng)把裝修的材料都買好了，麥收一結(jié)束我就馬上準備升級改造，為廣大消費者營造一個好的用餐環(huán)境?！币黄孵r涮肉坊老板張兆明如是說。如今日趨規(guī)范的餐飲市場，讓經(jīng)營戶做起生意來心里更踏實，干凈、整潔的就餐環(huán)境也讓消費者更滿意。目前該鎮(zhèn)餐飲行業(yè)升級改造工作基本完成。
餐飲店升級改造是該鎮(zhèn)全力推進省級食品安全創(chuàng)建工作的一個縮影。自全區(qū)創(chuàng)建省級食品安全先進區(qū)以來，該鎮(zhèn)緊緊圍繞食品安全這一項民生工程，高度重視，迅速行動，將該項工作列為頭等大事來抓，成立了以鎮(zhèn)主要領(lǐng)導為組長的工作領(lǐng)導小組，堅持高標準、高質(zhì)量、高起點的原則，對全鎮(zhèn)涉及食品行業(yè)進行全面排查摸底，針對不同行業(yè)集中開展食品安全專項治理活動，全力保障食品安全創(chuàng)建工作順利開展。同時，該鎮(zhèn)加大宣傳力度，投資4萬余元為各村粉刷永久性標語，錄制宣傳音響資料，并廣泛運用宣傳車、村內(nèi)大喇叭、發(fā)放明白紙等方式進行宣傳發(fā)動，進一步提高廣大群眾知曉率。如今所到之處，“食品安全人人有責”、“關(guān)注食品安全關(guān)愛健康人生”等墻體標語、橫幅標語隨處可見，群眾的食品安全意識大為改觀。此外，該鎮(zhèn)針對回族村民較多，宰殺業(yè)是主導產(chǎn)業(yè)，對于宰殺分散經(jīng)營的狀況，該鎮(zhèn)結(jié)合食品創(chuàng)建活動，實行統(tǒng)一集中定點宰殺，從源頭上保證產(chǎn)品的質(zhì)量，確保群眾飲食安全。“下一步，我們將在區(qū)委、區(qū)政府的領(lǐng)導下，加大工作力度，向食品安全的廣度和深度延伸，通過充分發(fā)揮示范點的引領(lǐng)、帶動、輻射作用，促進全鎮(zhèn)餐飲服務(wù)食品安全保障水平的穩(wěn)步提高，不斷滿足人民群眾日益提高的餐飲服務(wù)食品安全需求，全面推動我鎮(zhèn)食品安全整體工作上水平，確保打贏食品安全創(chuàng)建攻堅戰(zhàn)。 ”朱昌勇說。