□龐斯航

秋天悄然來(lái)臨。天空湛藍(lán)，陽(yáng)光明亮，廣袤的田園依舊處于濃茂的綠意中，一派盛大景象。此時(shí)，各種果實(shí)成熟，被陸續(xù)搬上餐桌：黃瓜清脆可口，清新美味；西紅柿營(yíng)養(yǎng)豐富，甘酸交織……而在眾多的田間美味中，嫩玉米是我的最?lèi)?ài)。

我家的菜地，只有一小塊用來(lái)種植蔬果，其余全是玉米的天地。初秋時(shí)節(jié)，玉米棵長(zhǎng)得比成人還高，葉子厚實(shí)，形若刀劍。玉米棒藏在苞葉中，垂著長(zhǎng)長(zhǎng)的纓須。

玉米地是八月綠色的海，正逐漸步入深秋的金黃。八月的玉米果實(shí)，處在成熟老化的前夕，汁液豐盈，營(yíng)養(yǎng)豐富，給人以最鮮嫩、美味的口感體驗(yàn)。

挑選嫩玉米需要眼光。爺爺告訴我，采摘時(shí)須仔細(xì)辨別，并非所有的玉米都適合鮮食——太老的、太嫩的、生蟲(chóng)或發(fā)霉的都要排除。最適合鮮食的玉米，苞葉色澤鮮綠，纓須光滑茂密，宛若胡子一把。

進(jìn)入玉米地，要穿戴嚴(yán)密，不裸露皮膚，防止被葉子劃傷。爺爺挑選玉米，姿態(tài)輕松，如閑庭信步，在玉米“叢林”中自由穿梭。偶爾能在綠葉的縫隙間窺見(jiàn)他的身影。爺爺仔細(xì)審視每一個(gè)果實(shí)，從中挑選合適的玉米。掰玉米時(shí)，手把中部，用巧力輕扭，咔嚓一聲，一個(gè)玉米棒便輕松掰下，順手丟進(jìn)筐中。

摘下來(lái)的嫩玉米，家人采用最樸素的做法，在大鍋中放入清水蒸煮。出鍋的玉米保留果實(shí)的原味，香甜可口。

我自幼愛(ài)啃嫩玉米。常與家人齊聚餐桌，共享玉米的香甜?？杏衩资鞘謺晨斓?，全家人吃得快樂(lè)開(kāi)心，其樂(lè)融融，美妙的滋味漾溢唇齒之間。

玉米，這八月的饋贈(zèng)，讓我回味無(wú)窮。它獨(dú)有的清新香甜，不僅令人胃口大開(kāi)，也在熱鬧的餐桌上，展露親情的底色，令人難忘。