??? 我最喜歡喝雞湯了，尤其是母親做的板栗雞湯，清甜美味，油而不膩。
??? 小時候，我常常坐在門檻上，托著腮，看著母親將一只雞去毛，洗凈，然后放進鍋里，再放入兩三片姜片、幾顆紅棗、一小把枸杞和適量的水，最后將剝好的板栗放進去，燒火。那時候我非常調(diào)皮，總愛玩火。當母親讓我看火時，我趁著母親不注意，不停地往爐子里燒火，看著爐子里熊熊燃燒的火，我竟有種暢快感。
??? 待母親忙完手上活時，我已經(jīng)把雞湯燒干了水，并且把雞肉都燒糊了。我提心吊膽地以為母親會罵我打我，可是沒有。母親默默地將燒糊的雞肉挑出來，把沒燒糊的雞肉放回鍋里重新放上水燒開。上桌時，母親默默地喝著燒糊的雞湯，她把那些沒燒糊的雞湯讓給我和弟弟。
??? 那時，弟弟小，只有三歲，他總喜歡吃母親碗里的東西，他說母親碗里的東西最好吃，特別的美味。所以，當他看見母親單獨盛了一碗時，他馬上湊上去要喝一口。母親有些猶豫，但弟弟硬是吵著要，無奈，母親只好給弟弟喝了一口。結果，弟弟剛喝進去就吐了出來。我不覺一驚，便說：“媽，我也想喝一口。 ”母親慌了神，想要拒絕，但我的嘴已湊到了她的碗里。我喝了一小口，我也像弟弟一樣，剛入口就吐了出來，并大叫了一聲“苦”。原來是因為那塊燒糊的雞肉變苦了，可是，母親喝了這么久，竟沒說過一聲“苦”。
??? 后來，每逢煮雞湯，我都會遵照母親的方法，一定要掌握火候。并且在后來的生活中，我也漸漸明白了：母親總是把一切美好讓給自己的兒女，自己則默然吞下一口口苦澀，她用自己溫暖的愛為兒女撐起一片沒有委屈的天空。
??? 現(xiàn)在，我長大了，在城里有自己的事業(yè)和家庭，每天，我都會煮上一鍋板栗雞湯，然后端給母親，看著她美美地喝完，我的心竟有一種說不出的滿足感。
??? □甘婷