那些年的鄉(xiāng)下人家，幾乎家家戶戶都有著屬于自家的紅薯窖，專門用來儲藏自家的紅薯。
　　其實(shí)，紅薯窖很簡單，就是一塊硬質(zhì)的土地上，挖一個(gè)大洞似的深坑，一般都是口小底大。深秋時(shí)節(jié)，將收獲后的紅薯，就這樣一塊塊地放進(jìn)這紅薯窖里，供一家人慢慢食用，小小的紅薯，可是甜蜜著一家人的整個(gè)冬日時(shí)光啊！
　　忘不了兒時(shí)到紅薯窖里去取紅薯時(shí)的情景，每次下去取紅薯之前，父親都要先把蓋在紅薯窖上面的蓋子掀去，讓其通通風(fēng)，如果是長時(shí)間沒有掀開過，在通風(fēng)一段時(shí)間后，還要再往里面用一根繩子放一盞燃著的煤油燈，看燈是不是熄滅，不熄滅，說明里面氧氣充分沒有危險(xiǎn)，如果燈熄滅了，代表里面的氧氣不足，這時(shí)人是不能下去的，否則真的就會有生命危險(xiǎn)。
　　因?yàn)榧t薯窖的入口不大，所以去紅薯窖里取紅薯，一般都是我們這些小孩子，父親先是將我的腰，用粗大的繩子捆住，之后將我慢慢地放進(jìn)窖井里，之后他再慢慢地放下一個(gè)筐子或者簍子來，我在紅薯窖底下，將一塊塊紅薯放進(jìn)里面，放滿后，就大聲呼喊父親，聽到喊聲，父親就會將紅薯提上來，看著父親在一點(diǎn)點(diǎn)地提升著裝滿紅薯的筐子或簍子，在我的頭頂上晃晃悠悠地往上升，我會躲在角落里，生怕它會掉下來砸到我，而我往上看的時(shí)候，突然就想起了那篇課文里學(xué)到的“坐井觀天”的蛙，我想我現(xiàn)在的樣子，不就是它那滑稽可笑的樣子嗎？
　　父親將紅薯提上來之后，就該提我了，還是一根繩子放下來，按照父親教我的方法，緊緊地系在腰上，系好后，就大聲告訴父親系好了，父親就會用力將我一點(diǎn)點(diǎn)地向上拔，看著離井口越來越近，心中就覺得越敞亮，直至完全拔出井口，一次下紅薯窖取紅薯的過程就算是徹底完成了。
　　在上世紀(jì)六七十年代的鄉(xiāng)下，這紅薯則是一家人一日三餐不可或缺的食糧啊，不像是現(xiàn)在，這紅薯啊，在老百姓的餐桌上那是可有可無。
　　哪像現(xiàn)在啊，社會的快速發(fā)展，人們的生活水平也發(fā)生了天翻地覆的變化，昔日那靠著紅薯養(yǎng)活人的日子，早已一去不返了，盡管現(xiàn)在鄉(xiāng)下人還在種植紅薯，但早已沒人再挖這紅薯窖了，秋天收獲后的紅薯，留下一點(diǎn)自家吃，吃不了的賣掉，或者制作成紅薯粉條兒，這粉條兒啊，也是鄉(xiāng)下人的最愛。紅薯窖，就這樣慢慢地退出了鄉(xiāng)下人生活的舞臺。
　　在我們這里，一到冬天，大街上就會有推著車吆喝著售賣烤紅薯的，離得遠(yuǎn)時(shí)，若有一陣順風(fēng)吹過來，你就會聞到那濃濃的紅薯香味兒，甜甜的，暖暖的。若是靠近了，聞著這香味兒，看著那黃色的或者白色的瓤，真是讓人忍不住啊，趕緊買上一兩塊，大口小口地吃掉，心中是滿滿的幸福，嘴里是滿滿的甜蜜啊！
　　在那缺吃少穿的歲月里，這紅薯，被切成片曬成干，之后再被磨成粉，蒸成紅薯面的窩窩頭，也是鄉(xiāng)下人家舌尖上的最愛，說是好吃，其實(shí)也談不上，只是在那些缺吃少喝的年月里，這些可都是救命的東西?。〔还芏嗌倌曛?，想起這紅薯面的窩窩頭來，我還是會忍不住想念，那種韌勁十足的甜甜的窩窩頭，現(xiàn)在想想還是很好吃的。
　　當(dāng)紅薯變得不再那么重要的時(shí)候，這紅薯窖啊，也就失去了自己存在的價(jià)值，像鄉(xiāng)下很多的老物件一樣，它們只能在一代人的集體記憶里，溫暖著他們心中的一段悠悠歲月了。□路志清