劉德慶
說(shuō)起家鄉(xiāng)的美麗,是不能淡忘村南灣坑邊上那片棗樹行的。
那十幾棵棗樹不規(guī)則地沿著土崖子排列著,像是衛(wèi)兵,堅(jiān)強(qiáng)地挺立在那里,不知有多少年了。它們可是占了一塊風(fēng)水寶地呀,崖子下邊是個(gè)灣坑,下過(guò)大雨后,那滿灣的水會(huì)很久很久蕩漾在那里,成群的鵝和鴨子在水里上浮下潛,追逐打鬧,盡情地撒著歡兒;呱呱叫的青蛙會(huì)給這片棗樹行帶來(lái)一首首絕美的交響樂(lè)曲。
棗樹行北臨大街,來(lái)來(lái)往往的人們?cè)谒媲白哌^(guò),都會(huì)禁不住贊嘆一聲“好棗樹哇”!風(fēng)光無(wú)限的棗樹行爭(zhēng)來(lái)如此多的眼球和贊譽(yù),該是喜歡種植果木樹的爺爺遺留下來(lái)的作品吧!
陽(yáng)春三月里,“春風(fēng)又綠江南岸”了,那些緊挨著棗樹行的楊樹、柳樹早已迫不及待地吐出了嫩芽,爭(zhēng)先恐后地冒出了綠葉。楊樹在風(fēng)的鼓勵(lì)下“嘩啦啦”作響,爭(zhēng)著,吵著,向春天報(bào)到請(qǐng)安!柳樹呢,婀娜多姿,也起勁地為春天跳起了舒展的舞蹈,盡情展示著自己美麗的腰肢;而棗樹呢?則很有些君子之風(fēng),不去跟它們爭(zhēng)強(qiáng)招惹路人,也從不有了點(diǎn)成績(jī)就到處招搖顯擺,更不會(huì)極盡諂媚地搔首弄姿。
因此,在春天,棗樹的葉芽總是最后一個(gè)出場(chǎng),無(wú)聲無(wú)息地給大地帶來(lái)一抹清新的綠色。
四五月間,柳樹楊樹開花了,像小精靈一樣,那是滿天空的飄舞,滿大街的跳躍哦!恍惚中來(lái)到白雪漫天的冬季,給人們帶來(lái)一種夢(mèng)幻般的童話世界;槐樹的花也開了,儼然一串串珍珠的樣子,芳香四溢,誘惑著人們的嗅覺(jué)器官,甚至還會(huì)走進(jìn)誰(shuí)家的廚房,做成了包子或者烙成了合子;棗樹也開花了,它是偷偷藏在葉子后面,羞答答的,它的花很小很小,你不仔細(xì)觀察,很難發(fā)現(xiàn)那竟是棗樹的花兒。
它的馨香也很難引起人們的注意,但有一種小昆蟲卻早已捷足先登了,“嗡嗡嗡”地在它身邊上下翻飛著,那是辛勤的小蜜蜂。那些不起眼的花粉,經(jīng)過(guò)蜂兒的釀造,變成了馳名中外的棗花蜂蜜,為千家萬(wàn)戶送去了甜蜜的生活。美麗的蝴蝶也千里迢迢地從遠(yuǎn)方飛來(lái)了,它們成雙入對(duì)穿行其間,匆匆地趕來(lái)湊熱鬧,為這個(gè)春天增加了許多生機(jī)和情趣!
六七月的棗樹上,已分明看見棗兒啦!開始是綠綠的,仿佛一個(gè)個(gè)小瑪瑙,掩映在枝葉之間;過(guò)了些日子,棗兒就有些泛白了,變得光滑起來(lái),還透著些亮光;不知什么時(shí)候,有些性急的棗兒,精心打扮了一番,開始露出了紅嘟嘟的臉龐,直惹得那些饞嘴的孩子拿著竹竿綁上鉤子對(duì)它下手了。
“七月十五撿棗吃,八月十五打棗吃”。仰望棗樹,已是滿滿的一樹紅了。這個(gè)時(shí)候就要準(zhǔn)備好竹竿,地下鋪好床單。接著,在竹竿和棗樹枝的猛烈撞擊中,那一個(gè)個(gè)渾圓的紅棗兒從空中紛紛落了下來(lái)。你看那紅棗兒紛紛落到床單里,有的在地上高興地蹦上三蹦;有的調(diào)皮得很,躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,給你捉起了迷藏;還有的落到人們的頭上,砸得人們一個(gè)勁兒“唉喲唉喲”起來(lái)。盡管這樣,也忘不了放到嘴里幾個(gè),津津有味地咀嚼起來(lái),甜甜的,脆脆的,美美的,品嘗著這珍珠似的紅棗兒。
有路人經(jīng)過(guò)時(shí),還會(huì)不時(shí)地?zé)崆檎泻糁皝?lái)啊,來(lái)吃棗兒啊!”那幾個(gè)調(diào)皮的孩子則用小刀把棗核挖下來(lái),做成了紅棗兒戒指套在手指上,高高地舉著,到處臭美一番呢!
棗兒的樣子比不上蘋果那么光鮮,也沒(méi)有香蕉的綿軟可口,更沒(méi)有甜梨能給人們提供足夠的水分,但我覺(jué)得它的風(fēng)采是無(wú)與倫比的。在打下來(lái)的棗兒里面,挑出沒(méi)熟好的青棗兒,它們立刻就都成了鍋底之物了,蒸熟了的棗兒,也是別有風(fēng)味的美食。這個(gè)時(shí)候,趁著棗兒鼓鼓的,圓圓的,挑一些俊美的,用水沖一下,晾干后,在白酒里給它們沖個(gè)澡,再放到瓶子里、罐子里、缸子里密封起來(lái),做成醉?xiàng)?。等到冬天,過(guò)春節(jié)的時(shí)候,它可是最招人喜歡的珍品。余下的棗兒則放到高粱秸做成的箔上,放在太陽(yáng)底下暴曬。
活蹦亂跳的棗兒不幾天就蔫了,再也沒(méi)有了當(dāng)年的調(diào)皮和精神,曬成的棗兒乖乖地聽從著人們的指揮,跑到箱子里,鉆到口袋里,只等著供人們享用。曬成的棗兒是很好的小食品,上學(xué)時(shí)常常裝上一口袋兒,就打發(fā)了上午的休閑時(shí)光。
煮米飯時(shí),隨意放上一把,也會(huì)增添幾分營(yíng)養(yǎng)和食欲。過(guò)春節(jié)時(shí),蒸上一鍋棗卷子,要么做上幾個(gè)象征吉祥如意的棗糕,分享給親戚和朋友,又會(huì)增加了人與人之間的親情和溫暖。如果把這些曬好的棗兒切成棗片,放到爐子上烤一烤,沏水喝,則有開胃健脾之功效。倘若誰(shuí)家娶新媳婦了,到了晚上,給新人鋪被子的時(shí)候,偷偷放進(jìn)幾粒紅棗兒和花生之類的東西,據(jù)說(shuō)這是期盼著早生貴子??!
趕上好年份,那些棗兒收獲多了,也是絕好的上成禮品;吃不完的,也會(huì)運(yùn)到市場(chǎng)上去做生意;還有的會(huì)送進(jìn)工廠,做成了精致的蜜棗。
哦,我故鄉(xiāng)的棗樹行,你這美麗的棗樹行!