本報(bào)訊 上月19日，在我市召開(kāi)的德州市基層食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上，我市加強(qiáng)基層食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)和做法得到德州市副市長(zhǎng)康志民等領(lǐng)導(dǎo)的高度贊譽(yù)，成為德州市在食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)方面的標(biāo)桿，引起與會(huì)者強(qiáng)烈反響。
    成績(jī)的取得源于領(lǐng)導(dǎo)的重視。市委書(shū)記、市人大常委會(huì)主任鄂宏達(dá)對(duì)食品安全工作作出批示：食品安全工作事關(guān)群眾的切身利益，事關(guān)全市發(fā)展大局，必須下大氣力，建立長(zhǎng)期機(jī)制，常抓不懈。
    2012年年初，市政府調(diào)整了食安委成員單位，率先成立了食安辦，并與各鄉(xiāng)鎮(zhèn) （街道）簽訂了食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)。由各鄉(xiāng)鎮(zhèn) （街道）鄉(xiāng)鎮(zhèn)長(zhǎng) （辦事處主任）任組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品安全負(fù)總責(zé)。各個(gè)社區(qū) （村）的食品安全協(xié)管員，則負(fù)責(zé)本社區(qū) （村）的食品安全工作，特別是農(nóng)村家庭自辦宴席、種植養(yǎng)殖等重點(diǎn)性、源頭性環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管。市委常委、副市長(zhǎng)、市食安委主任王海林介紹，若市、鄉(xiāng)、村三級(jí)監(jiān)管是縱向的，那全市范圍內(nèi)12個(gè)部門(mén)的56名執(zhí)法人員組成的聯(lián)合執(zhí)法大隊(duì)和市公安局專(zhuān)門(mén)成立的食品安全監(jiān)管大隊(duì)，就是在橫向上存在的力量，縱橫交錯(cuò)，形成食品安全監(jiān)管的網(wǎng)絡(luò)。只有這種監(jiān)管，才能真正給老百姓帶來(lái)食品安全和幸福。
    “樂(lè)陵創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，實(shí)行農(nóng)村自辦宴席申報(bào)備案、衛(wèi)生管理等制度，消除農(nóng)村自辦宴席監(jiān)管空白。建立食品工業(yè)園，解決了小作坊難以管理的問(wèn)題，消除了食品安全隱患。”德州市政府食安辦主任王朝璽在發(fā)言時(shí)對(duì)我市食品安全工作的創(chuàng)新給予高度評(píng)價(jià)。  一直以來(lái)，農(nóng)村家庭自辦宴席由于舉辦時(shí)間、參加人數(shù)、舉辦地點(diǎn)的不確定性，導(dǎo)致監(jiān)管難。我市獨(dú)辟蹊徑，制定農(nóng)村家庭自辦宴席申報(bào)備案、衛(wèi)生管理等制度，對(duì)宴席的衛(wèi)生條件、廚師健康等關(guān)系食品安全的重點(diǎn)環(huán)節(jié)實(shí)行嚴(yán)格管理，落實(shí)責(zé)任追究制度，給農(nóng)村自辦宴席戴上緊箍咒，有效預(yù)防了農(nóng)村自辦宴席集體中毒事件的發(fā)生。食品生產(chǎn)加工小作坊分布面廣、加工量大、衛(wèi)生條件差，一直是食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)和難點(diǎn)。為解決這一難題，我市積極推進(jìn)食品工業(yè)園區(qū)建設(shè)，將小作坊納入園區(qū)進(jìn)行集中監(jiān)管，嚴(yán)把原料進(jìn)園關(guān)，統(tǒng)一衛(wèi)生條件，加強(qiáng)行業(yè)自律，從源頭上加強(qiáng)了食品安全監(jiān)管。
    “相比以前在酒店中動(dòng)輒成百上千的花費(fèi)，自辦宴席大幅度減輕了我們的負(fù)擔(dān)，但吃得一點(diǎn)也不比酒店里差。并且在各種條條框框的約束下，現(xiàn)在自辦宴席的衛(wèi)生條件可好了，我們吃著也放心……”市中街道順源社區(qū)的國(guó)保勝對(duì)自辦宴席監(jiān)管制度的制定實(shí)施贊不絕口。
    市、鄉(xiāng)、村三級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的建立、各類(lèi)制度的制定、形成機(jī)制的多部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法等共同構(gòu)成的食品安全監(jiān)管新路子。保證了我市食品安全監(jiān)管的無(wú)縫隙全覆蓋，最大限度地遏制了各類(lèi)違法違規(guī)問(wèn)題，提升了群眾的安全感和滿意度。
本報(bào)記者 尚現(xiàn)軍