□葉凡圣
母親說(shuō),“小滿三天桿子響”。意思是,到了“小滿”的節(jié)氣,就是桑葚成熟的時(shí)候了。
表妹家種了幾十顆桑葚樹(shù),每到桑葚成熟的季節(jié),就會(huì)邀我去采摘品嘗。一走進(jìn)桑樹(shù)林,那彌漫的桑椹的清香便撲面而來(lái),沁人心脾。那掛滿枝頭的桑葚熟透的紫黑晶瑩,還未成熟的瑩紅透亮,還有幾棵桑樹(shù)上結(jié)的桑葚白如象牙,胖嘟嘟的樣子就像蠶寶寶。 2000多年前的《詩(shī)經(jīng)·氓》中寫(xiě)道“桑之未落,其葉沃若,吁嗟鳩兮,無(wú)食桑葚。 ”《詩(shī)經(jīng)·魯頌·泮水》中寫(xiě)道“翩彼飛鸮,集于泮林。食我桑葚,懷我好音。 ”就連斑鳩也為桑葚而醉倒,貓頭鷹食用了桑葚聲音也變得婉轉(zhuǎn)好聽(tīng),人就更不用說(shuō)了。于是我忍不住摘上幾顆紫黑發(fā)亮的桑葚品嘗起來(lái),那細(xì)膩柔軟,酸酸甜甜的味道是其它水果無(wú)法比擬的。桑葚吃多了,手上、嘴巴上就都會(huì)染成紫紅色,連衣服上也會(huì)被從樹(shù)上掉落的桑葚染成片片殷紅,那真是“殷紅莫問(wèn)何因染,桑果鋪成滿地詩(shī)”。這時(shí),無(wú)論你是用洗衣粉,還是肥皂、香皂都是清洗不徹底的。有經(jīng)驗(yàn)的桑農(nóng)曾告訴我一個(gè)能清洗徹底的方法,就是用白色桑葚的汁來(lái)清洗,我現(xiàn)場(chǎng)試過(guò),果然奏效,這也許是“以夷制夷”的道理吧。不過(guò),對(duì)于那些白色桑葚來(lái)說(shuō),有點(diǎn)可惜了。
桑樹(shù)為落葉喬木,最高可達(dá)30米,一般的也都在10米左右。因此,很多桑葚你直接用手是摘不到的。那就只有三種方法了:搖樹(shù)、爬樹(shù)、桿子打。搖樹(shù)只適合那些細(xì)小一些的桑樹(shù),粗壯高大的就搖不動(dòng)了;爬樹(shù)是個(gè)力氣活和技術(shù)活,采摘的也慢;最好的方法就是用桿子打,這也就是“小滿三天桿子響”的由來(lái)了。以前桑農(nóng)收桑葚都是用一根長(zhǎng)竹竿去搖晃桑樹(shù)枝,使桑葚掉落到地面后,再去撿拾。但是這種方法撿拾起來(lái)太麻煩,并且桑葚容易和地面的塵土混在一起,太臟?,F(xiàn)在,很多桑農(nóng)都是用縫制到一起的一塊大布去收桑葚了,當(dāng)然,這需要最少三個(gè)人的配合。具體方法是,先把這塊大布其中對(duì)應(yīng)的兩邊用竹竿固定好,這樣,能使布堅(jiān)挺,不松垮;兩個(gè)人抓住布的兩邊,另一人就用長(zhǎng)竹竿去搖晃樹(shù)枝了,抓布的兩人隨著桑葚掉落的位置,來(lái)回移動(dòng)腳步,使桑葚準(zhǔn)確無(wú)誤的掉落在布上,這種方法既方便,桑葚也干凈,而且抓布的人簡(jiǎn)直就是在跳舞,煞是好看!
桑椹又名桑果,被稱為“民間圣果”,含有豐富的活性蛋白、氨基酸等,民間有“四月桑葚賽人參”的說(shuō)法。著名醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍認(rèn)為常食桑葚能夠“令人聰明”,現(xiàn)代臨床研究也發(fā)現(xiàn),天然桑葚中豐富的鋅、錳對(duì)兒童的智力發(fā)展有很好的促進(jìn)作用。
中醫(yī)認(rèn)為,黑色入腎,紫黑發(fā)亮的桑葚是滋陰補(bǔ)腎的佳品,還有補(bǔ)肝益脾、生津潤(rùn)燥、烏發(fā)明目等功效,同時(shí)對(duì)于貧血、脫發(fā)也大有裨益。桑葚中還富含多種有利健康的物質(zhì),比如維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸等等,含量豐富且種類繁多。這些物質(zhì)都能夠很好的幫助降低血脂,防止血管硬化,對(duì)于保護(hù)心腦血管有很好的幫助。除此之外,桑葚中所含的花色素、蕓香苷、葡萄糖、鈣質(zhì)、果糖、無(wú)機(jī)鹽、胡蘿卜素、煙酸及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,都具有抗癌和預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散的作用。
桑葚除了可以作為水果外,還可以作為度荒的食品。二十四孝中,就有一孝叫做“拾葚異器”。漢代汝南人蔡順,少年喪父,對(duì)待母親很孝順。當(dāng)時(shí)正值王莽之亂,又遇饑荒,柴米昂貴,只得拾桑葚充饑。蔡順拾桑葚時(shí),總是把紅色的桑葚和黑色的桑葚分別裝在不同的容器里。赤眉軍遇見(jiàn)了,問(wèn)他為什么這樣做。蔡順答道:“黑桑葚是熟的,比較甜,留給母親吃;紅桑葚還不太熟,有點(diǎn)酸,留給自己吃。 ”赤眉軍對(duì)他的孝順行為非常感動(dòng),就贈(zèng)送給他三斗白米,一頭牛,讓他帶回家供養(yǎng)母親,以示敬意。有詩(shī)云:“黑椹奉萱幃,啼饑淚滿衣。赤眉知孝順,牛米贈(zèng)君歸。 ”
桑葚是桑樹(shù)的果實(shí),從殷墟出土的距今三千多年的甲骨文上,就有了“?!薄ⅰ靶Q”、“絲”、“帛”的字樣,到了周代,采桑養(yǎng)蠶已是常見(jiàn)農(nóng)活,春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,桑樹(shù)已成片栽植。這充分證明我國(guó)是世界上種桑養(yǎng)蠶最早的國(guó)家,距今已有近四千年的歷史。桑樹(shù)全身都是寶,果實(shí)桑椹可供食用、釀酒,桑葉是蠶的主食,桑樹(shù)的枝條可編籮筐,桑樹(shù)皮可作造紙?jiān)?,桑木可制家具、?lè)器、農(nóng)具,桑葚、桑葉和桑樹(shù)的根、皮還可入藥。
正因?yàn)樯?shù)有這么多的用處,所以古代人們喜歡在住宅周圍栽植桑樹(shù)和梓樹(shù),種植桑樹(shù)主要是為了養(yǎng)蠶,種植梓樹(shù)是為了點(diǎn)燈(梓樹(shù)的種子外面白色的就是蠟燭的蠟,近代以前的人使用的蠟燭上的蠟都是靠梓樹(shù)獲得的)。孟子曰:“五畝之宅,樹(shù)之以桑,五十者可衣帛矣。 ”意思是,每家給他五畝土地的住宅,四周種植著桑樹(shù),那么,五十歲以上的人都可以有絲棉襖穿了。因此,后來(lái)人們就用物代處所,以“桑梓”代指家鄉(xiāng)了。 《詩(shī)經(jīng)》中有“維桑與梓,必恭敬止”的詩(shī)句,意思是一定要對(duì)桑樹(shù)和梓樹(shù)恭恭敬敬,實(shí)際上就是要對(duì)家鄉(xiāng)有一種敬畏的心理。也正因?yàn)槿绱?,我們生活中常常用“桑”?lái)表達(dá)感情,滄海桑田;歷盡滄桑;失之東隅,收之桑榆;桑梓之地,父母之邦;勸課農(nóng)?!?br> “勸課農(nóng)?!笔侵冈谥袊?guó)古代,政府采取相應(yīng)的措施督促和勉勵(lì)以農(nóng)業(yè)為主的自然經(jīng)濟(jì)發(fā)展。我國(guó)是世界上種桑養(yǎng)蠶最早的國(guó)家,種桑養(yǎng)蠶也是中華民族對(duì)人類文明的偉大貢獻(xiàn)之一,因此,古代以“桑”泛指栽桑養(yǎng)蠶及絲織等業(yè);以“農(nóng)?!被颉吧B椤狈褐皋r(nóng)業(yè)、農(nóng)事及相應(yīng)的手工業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)等。
古代詩(shī)人特別是田園詩(shī)人都對(duì)“?!笔露加兴枋?。開(kāi)創(chuàng)了田園詩(shī)一體的我國(guó)第一位田園詩(shī)人陶淵明所做的《歸園田居》詩(shī)六首中,其一、其二、其六中都有描寫(xiě)“?!笔碌那榫埃骸坝芰a后檐,桃李羅堂前。曖曖遠(yuǎn)人村,依依墟里煙。狗吠深巷中,雞鳴桑樹(shù)顛。 ”“相見(jiàn)無(wú)雜言,但道桑麻長(zhǎng)。桑麻日以長(zhǎng),我土日已廣。??炙敝?,零落同草莽。 ”“但愿桑麻成,蠶月得紡績(jī)。素心正如此,開(kāi)徑望三益。 ”描寫(xiě)了田園風(fēng)光的美好動(dòng)人和農(nóng)村生活的舒心愉快,表達(dá)了詩(shī)人對(duì)自然和自由的熱愛(ài)、與鄉(xiāng)鄰友好淳厚的關(guān)系、對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)的那種非常關(guān)心的亦樂(lè)亦憂心情,以及詩(shī)人勞動(dòng)的體驗(yàn)和歸園田居的用心。
另外,唐朝的田園詩(shī)人孟浩然的《過(guò)故人莊》也很有名:“故人具雞黍,邀我至田家。綠樹(shù)村邊合,青山郭外斜。開(kāi)軒面場(chǎng)圃,把酒話桑麻。待到重陽(yáng)日,還來(lái)就菊花。 ”實(shí)際上,孟浩然的“把酒話桑麻”,也是陶淵明“相見(jiàn)無(wú)雜言”的繼續(xù)了。
宋朝田園詩(shī)人范成大在 《春日田園雜興》中寫(xiě)道:“柳花深巷午雞聲,桑葉尖新綠未成。坐睡覺(jué)來(lái)無(wú)一事,滿窗晴日看蠶生。 ”他的《四時(shí)田園雜興》六十首中的第一首,描寫(xiě)了鄉(xiāng)村男女老少參加勞動(dòng)的情景,具有濃郁的生活氣息,表達(dá)了詩(shī)人對(duì)農(nóng)民勞動(dòng)的贊揚(yáng)之情:“晝出耘田夜績(jī)麻,村莊兒女各當(dāng)家。童孫未解供耕織,也傍桑陰學(xué)種瓜。 ”
而宋朝田園詩(shī)人歐陽(yáng)修的《歸田園四時(shí)樂(lè)春夏二首(其二)》則是描寫(xiě)小滿時(shí)節(jié)“?!笔碌那榫傲耍骸澳巷L(fēng)原頭吹百草,草木叢深茅舍小。麥穗初齊稚子?jì)?,桑葉正肥蠶食飽。 ”
贊頌桑葚、桑樹(shù)以及農(nóng)桑農(nóng)事的詩(shī)歌還有很多,根本不能一一列舉。由桑葚而桑樹(shù)、由桑樹(shù)而桑葉、由桑葉而養(yǎng)蠶、由養(yǎng)蠶而生產(chǎn)絲織品、由絲織品而開(kāi)辟絲綢之路走出國(guó)門(mén)、由絲綢之路而到現(xiàn)在的“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”和“21世紀(jì)海上絲綢之路”(簡(jiǎn)稱“一帶一路”),中國(guó)特色社會(huì)主義已經(jīng)進(jìn)入新時(shí)代,中華民族迎來(lái)了從站起來(lái)、富起來(lái)到強(qiáng)起來(lái)的偉大飛躍,迎來(lái)了實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的光明前景,中國(guó)正朝著富強(qiáng)民主文明和諧美麗的社會(huì)主義現(xiàn)代化強(qiáng)國(guó)目標(biāo)堅(jiān)定邁進(jìn)??磥?lái)這“桑”族對(duì)人類的貢獻(xiàn)可真是不小呀!
作者單位:鼎力集團(tuán)