□陳樹慶
　　 周末，與妻散步，寬闊的街道兩旁，國(guó)槐花正盛開。在樹下，一位上了年紀(jì)的老大娘，用小鐵鉤折國(guó)槐的花蕾，花白的頭發(fā)上沾著零零星星的槐米。我走上前，問：“大娘，采槐米呀！ ”大娘笑笑說：“收點(diǎn)槐米，炒茶喝。 ”看著大娘忙著收槐米的身影，我想起了小時(shí)候在鄉(xiāng)下采槐米的情景。
　　鄉(xiāng)下院門外要栽國(guó)槐，除取陰涼外，還在于討吉兆、寄期翼。國(guó)槐是圖騰之樹，民間有諺“門前一棵槐，財(cái)不招自來”。立在院門一側(cè)，護(hù)佑一家人吉祥。炎炎盛夏，國(guó)槐濃密的葉子層層疊疊，綠色的樹冠如一頂巨傘，堆砌萬千詩(shī)意和清涼，人們將馬扎甚至草席子搬到樹陰下納涼。盛夏，也是槐米收獲時(shí)節(jié)。槐米不同于春夏之交的洋槐花，它不能吃，味苦，是未開國(guó)槐的花?！翱炝?，再有幾天會(huì)吐苞了。 ”母親看著國(guó)槐樹枝，像看著一樹的希望。槐米像一粒粒黃綠色的小米，嫩生生、嬌怯怯，慢慢地鼓了起來，花頂鼓出白色的小苞。摘槐米是件讓人興奮的事，母親臉上掛著笑容。用一根長(zhǎng)竿，頂端綁上個(gè)鐵鉤，勾住枝一絞，槐枝就“咯吱”一聲掉下來。不經(jīng)意間，槐米飄飄灑灑，柔柔的，落在了頭上、身上、地上。母親靜靜地站著，沉浸在槐香中，花白的頭發(fā)上沾上了槐米，卻渾然不覺。地上黃綠的槐米一片。我輕輕捏起，淺嗅，苦澀里有淡淡的甘醇。采得一地槐米，出了一身熱汗，滿樹郁郁蔥蔥、簇簇累累的槐米變得稀稀落落、凌亂不堪。“采得夠多了，剩下的讓它開花結(jié)果吧！ ”母親說道，用手慢慢拂下頭上的槐米。
　　當(dāng)嬌嫩的槐米慢慢地綻放，左一朵，右一朵，花香清淡淡的，隱忍而含蓄，一點(diǎn)也不張揚(yáng)，一小朵一小朵地開著，朵朵都含著恬淡的清香，隨風(fēng)蕩漾，淡淡的黃色花冠，隨風(fēng)搖曳。這獨(dú)特的馨香，為炎夏中的人們送來舒心的清爽。
　　小小槐米，可入藥，也可加工成槐米茶。上好的槐米茶是在槐米剛形成花苞似開未開時(shí)，將稻米粒般大小的花蕾采摘下晾干炒制，其狀如青黃的蓮心，性微寒，清熱瀉火。槐米是藥，每年都有藥商進(jìn)村收買。鄉(xiāng)人也會(huì)留一些炒成槐米茶，槐米茶敗火清腦，鄉(xiāng)下人喜歡，從夏天一直喝到來年春深。李時(shí)珍在《本草綱目》中說，槐花未開時(shí)，形狀如米粒，炒過又經(jīng)水煎后呈黃色，味道很鮮美，清熱敗火。采摘的槐米，晾干水分，炒制前，將砂鍋置于溫火上加熱，之后倒入槐米不停地翻炒，槐米慢慢軟下來，又慢慢變干，炒成黃褐色，香味開始滿屋飄散。炒制時(shí)，加點(diǎn)蜂蜜或紅糖，喝時(shí)又香又甜。炒制好的槐米茶，雖是自制的“土茶”，捏一撮放進(jìn)茶壺，慢抿細(xì)品，比茉莉花茶香濃，比鐵觀音味道綿厚悠長(zhǎng)，泡上一壺能喝大半天。
　　槐米茶未列入茶經(jīng)，是地地道道的土特產(chǎn)，輕啜慢品，清雅可口。酷夏常喝，清毒驅(qū)熱，防止中暑。飲用時(shí)，捏一小撮放進(jìn)茶具，滾燙的熱水中浮著幾朵槐米，靜靜地看著它們?nèi)缁ǘ浒憔`開，水漸漸轉(zhuǎn)向淡黃色，如潑彩的水墨畫。呈現(xiàn)透明的黃色茶湯倒出來，未及品嘗，早有一股清甜醇美的芳香撲鼻而來，喝上一口，一種甘澀的香味穿透喉嚨，香醉心胸。每到夏日，母親沖一壺槐米茶放在桌上，輕搖蒲扇，講起槐米茶的種種益處——味道雖有些苦，但苦中帶著甜甜的芳香，清爽、消暑、祛火。
　　槐米茶中之味，味中之情，在春夏秋冬的交替變化中，在城市日子的流轉(zhuǎn)穿梭中，漸漸模糊在記憶里了。靜靜凝望著大娘安靜恬淡地采摘槐米，好想輕捧一杯家鄉(xiāng)槐米茶，細(xì)細(xì)品味——濃而不澀、淡而不乏，散發(fā)出淡淡的清香，消釋歲月的困頓，令人忘記季節(jié)的炎熱。