□本報記者 唐志梅 石少軍 本報通訊員 陳亞囡
今天是元宵節(jié),節(jié)日里,軟糯香甜的元宵自然成了餐桌上的“主角”,德城區(qū)婦幼保健院產(chǎn)科營養(yǎng)門診醫(yī)師李愛華說,元宵熱量高,可別任性吃。
元宵的主料糯米,有補養(yǎng)氣血、滋養(yǎng)脾胃的功效,尤其現(xiàn)在天氣冷,適量吃點糯米制品還可以御寒?!拔覀兂3缘闹ヂ轲W元宵,一個能給人體帶來相當于一兩米飯的熱量,兩三個就可以抵上成人每餐的標準主食量,所以說一次吃一兩個就行。 ”李愛華說。此外,元宵餡料甜,熱量和糖分很高,患有妊娠糖尿病、妊娠高血壓等疾病的孕婦都應禁食。
孩子可以吃元宵么?李愛華提醒,一定要3歲以后才能吃。因為元宵較粘,容易粘在孩子的食道,從而阻塞呼吸道,且較難消化。元宵無論大小,盡量分成二分之一或者三分之一后再給孩子吃。
此外,老年人也要特別小心。老年人一定要細嚼慢咽,而且不宜多吃。高脂血癥、高血壓患者和糖尿病患者也不要貪嘴,尤其是糖尿病患者,因為高能量、高糖的元宵會導致血糖波動。吃元宵的時候,還可以吃山楂、大麥芽汁、陳皮、蘿卜等助消化的食品。
吃元宵一旦發(fā)現(xiàn)卡喉怎么辦?首先要采取自救措施,將腹部頂椅背或用雙手按壓腹部,旁邊的人可以站在患者旁邊,雙手環(huán)抱患者腹部用力往上按壓(即常用的“海姆里克腹部沖擊法”急救)。如果是小孩,大人可以將其倒俯,讓小孩的腹部在大人的大腿部,然后用雙手按壓小孩背部,并及時撥打120。