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美妙的谷雨農(nóng)諺


  □魏益君
“谷雨前后,種瓜點(diǎn)豆。 ”這是流行于民間的一句膾炙人口的農(nóng)諺。它形象地表述了在谷雨這個(gè)節(jié)氣到來之時(shí),勤勞的農(nóng)人們開始栽種瓜豆,呈現(xiàn)一派農(nóng)忙景象。
  谷雨是二十四節(jié)氣中的第六個(gè)節(jié)氣。一年四季中,谷雨似乎非常重要,因?yàn)樗c農(nóng)作物息息相關(guān),關(guān)系到我們的食糧。谷雨時(shí)節(jié),正是播種棉花、春玉米等作物的大好季節(jié),也是各種蔬菜,如豆角、蕓豆、黃瓜等種植的有利時(shí)機(jī)。多少年來,歷經(jīng)農(nóng)耕歲月的先輩們,用他們的勤勞和智慧,總結(jié)出了眾多有關(guān)谷雨與農(nóng)事的諺語,這些農(nóng)諺以通俗簡(jiǎn)約、流暢動(dòng)人的方式,口口相傳,代代沿襲。
  “谷雨下秧,大致無妨。 ”即使是初學(xué)種田的人,只要記住這句民諺,也不會(huì)耽誤一季莊稼。再有“谷雨種棉花,能長(zhǎng)好疙瘩”“谷雨栽上紅薯秧,一棵能收一大筐”“清明高粱接種谷,谷雨棉花再種薯”“清明麻,谷雨花,立夏栽稻點(diǎn)芝麻”“谷雨前后栽地瓜,最好不要過立夏”“寧叫秧等地,不叫地等秧”“早黍晚麥不歸家,從來不收晚地瓜”……這些農(nóng)諺都是講趁農(nóng)時(shí)抓緊種田的,沒有比這說得更透徹的了。
  “谷雨不種花,心里像爬蝦” “谷雨過三天,園里看牡丹。 ”這說的是種花養(yǎng)花和牡丹的花期,有閑情雅致的愛花之人,只要記住民諺,不僅知道什么時(shí)候種花,還能看到最美的牡丹景致呢。
  “谷雨麥挑旗,立夏麥頭齊”“谷雨麥懷胎,立夏長(zhǎng)胡須”“麥不封壟,松耪不?!薄氨⒋螓湶灰?,一棵麥子擴(kuò)倆杈”。這些農(nóng)諺形象地說出了小麥的生長(zhǎng)過程。還有加強(qiáng)田間管理的農(nóng)諺,如:“棉花播下就鋤地,增溫保墑地通氣”“谷鋤馬耳豆鋤瓣,苗未出土就鋤棉”“種好管好,豐收牢靠,只種不管,打破金碗”等等。
  谷雨,又是一年新茶上市的最佳時(shí)候,“清明水,谷雨茶,玉露瓊漿,不喝也罷”,意思是谷雨時(shí)的新茶配上清明時(shí)的雨水,味美勝過玉露瓊漿。谷雨茶,有無名氏詩云:“詩寫梅花月,茶煎谷雨春。 ”谷雨前采摘的茶葉細(xì)嫩清香,味道最佳,故谷雨品嘗新茶,相沿成習(xí)。此時(shí)也是采茶、制茶、交易的大好時(shí)機(jī)。
  “谷雨陰沉沉,立夏雨淋淋”“谷雨下雨,四十五日無干土”。這些諺語都在表示谷雨時(shí)節(jié)雨量比平時(shí)要多得多。谷雨過后,雨水也趕趟似地追著春天的身影,“雨生百谷”,雨水猶如母親的乳汁,滋養(yǎng)天地之間的萬物生靈。 “春雨貴如油”,耕種機(jī)會(huì)轉(zhuǎn)瞬即逝,那些民諺就好像農(nóng)事活動(dòng)的指南針。
  有關(guān)谷雨的農(nóng)諺數(shù)不勝數(shù)。它們是我國勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的農(nóng)耕生活中的智慧結(jié)晶。這些農(nóng)諺被代代傳揚(yáng),并不斷發(fā)展創(chuàng)新,成為農(nóng)耕生活的行動(dòng)指南,是一筆寶貴的精神財(cái)富。

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