一方面是鈣、鐵、維生素等攝入不足，另一方面是超重、肥胖檢出率持續(xù)上升，專家建議——學生要健康 營養(yǎng)+運動　

□本報記者 滕璐 本報通訊員 李夢嬌

5月20日是中國學生營養(yǎng)日。學生的生長發(fā)育期一般為6至12歲的學齡期和13至18歲的青春期，這是體格和智力發(fā)育的關鍵時期。此時，他們的身高和體重快速增長，生殖器官及內臟功能日益發(fā)育成熟，大腦機能發(fā)育進入高峰。因此，關注學生的營養(yǎng)狀況非常重要。

近年來，我國中小學生營養(yǎng)健康狀況面臨兩方面問題，一方面，超重、肥胖檢出率持續(xù)上升，高血脂、高血壓、糖尿病等慢病呈現低齡化趨勢；另一方面，營養(yǎng)不良依然存在，鈣、鐵、維生素等微量營養(yǎng)元素攝入不足。“一個人在兒時養(yǎng)成的飲食習慣，到了成年之后很難改變。 ”德州市人民醫(yī)院營養(yǎng)膳食科營養(yǎng)學博士馬炎說，因此，社會各界都應重視學生的膳食，加強營養(yǎng)教育。同時學生們還應加強體育鍛煉，這樣才能身體健康。

“在我接診的孩子中，出現這兩類健康問題的不在少數?！瘪R炎告訴記者，這與不健康的飲食習慣有關，如喜歡吃快餐、膨化食品，喝飲料和甜品，愛吃高熱量的食物，不吃早餐或早餐營養(yǎng)不夠，不愛吃蔬菜水果等。此外，學生活動少，經常宅在家中，玩電腦、手機的時間過長，睡眠不足，這些都威脅著學生的健康成長。

為了學生的健康，馬炎建議學生在飲食方面注意以下問題。

三餐合理，規(guī)律進餐，培養(yǎng)良好飲食習慣。學生應該做到一日三餐，包括適量的谷薯類、蔬菜、水果、禽畜魚蛋、豆類堅果以及充足的奶制品。兩餐間隔4至6小時，三餐定時定量。早餐營養(yǎng)要充足，午餐和晚餐要做到均衡營養(yǎng)，適量，少在外就餐，要清淡飲食。三餐不能用糕點、甜食或零食代替，少吃含高鹽、高糖和高脂肪的快餐。

合理選擇零食，禁止飲酒，多飲水少喝含糖飲料。零食是指一日三餐以外吃的所有食物和飲料，兒童可選擇衛(wèi)生、營養(yǎng)豐富的食物作為零食，如水果和能生吃的新鮮蔬菜、奶制品、堅果。油炸、高鹽或高糖的食品不宜當零食。要保障充足飲水，每天800至1400毫升，首選白開水，不喝或少喝含糖飲料，更不能飲酒。

除了飲食習慣外，學生應積極運動，每天累計至少60分鐘中等強度及以上的運動。增加戶外活動時間，并將合理的身體活動融入到學習和生活中，如增加步行，積極參加學校組織的晨跑、課間操等活動。運動方式要多樣化，每周參加至少3次有助于強健骨骼和肌肉的運動（如慢跑、騎自行車、游泳、健身操等有氧運動；俯臥撐、仰臥起坐、引體向上、啞鈴操等抗阻運動），5次以上柔韌練習（如拉伸、壓腿及扭腰等運動）。

學生們還應盡可能減少久坐和玩電腦、手機的時間，每個課間離開教室活動一下，在家坐1小時就起來動一動。

保證充足的睡眠時間，小學生每天9至12小時、初高中生每天8至10小時，有助于學生的身心健康。

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學生營養(yǎng)汲取誤區(qū)

誤區(qū)一：“牛奶+雞蛋”是最佳早餐。

早餐中谷類食物必不可少，在體內能很快轉化為葡萄糖，保證學習時大腦活動所需的能量。因此早餐中應包括麥片、面條等主食，搭配牛奶、豆?jié){、雞蛋或瘦肉等含豐富優(yōu)質蛋白質的食物。

誤區(qū)二：多給孩子補營養(yǎng)品、保健品。

家長熱衷于給孩子買增高、補腦之類的營養(yǎng)品、保健品。亂吃補品，很容易吃出性早熟。如果查出身體缺乏某類維生素，應到正規(guī)醫(yī)院，在醫(yī)生指導下“缺啥補啥”。