在端午佳節(jié)來(lái)臨之際，以粽子為主的端午食品步入銷售旺季。為確保廣大群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和的節(jié)日，營(yíng)造良好、有序的食品消費(fèi)環(huán)境，連日來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)有針對(duì)性地開展了粽子食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢，確保舌尖上的安全。
此次檢查以轄區(qū)內(nèi)大中型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食雜店、銷售粽子經(jīng)營(yíng)戶等場(chǎng)所為重點(diǎn)。主要對(duì)銷售單位的粽子加工場(chǎng)所環(huán)境設(shè)施、原料采購(gòu)、索票索證、從業(yè)人員健康證、超市的食品經(jīng)營(yíng)許可證等進(jìn)行全方位檢查。
檢查采取現(xiàn)場(chǎng)檢查與監(jiān)督抽檢相結(jié)合的方式，一是檢查經(jīng)營(yíng)者主體資格，查看經(jīng)營(yíng)者營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品從業(yè)人員健康證，經(jīng)營(yíng)者是否證照齊全、合法經(jīng)營(yíng)；二是查看粽子外包裝，看有無(wú)廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)，有無(wú)發(fā)霉變質(zhì)、包裝損壞等現(xiàn)象；三是查看銷售粽子的索證索票、進(jìn)貨臺(tái)帳，是否按照儲(chǔ)存條件嚴(yán)格存放銷售，散裝粽子是否做好標(biāo)簽標(biāo)識(shí)；并對(duì)商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)不同廠家冷凍的粽子進(jìn)行了抽樣，抽檢項(xiàng)目主要為菌落總數(shù)、大腸菌群、商業(yè)無(wú)菌等方面容易出現(xiàn)問(wèn)題的項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)。下一步將根據(jù)抽檢結(jié)果，加大對(duì)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量違法行為的查處力度，對(duì)發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和經(jīng)營(yíng)者，嚴(yán)格按照相關(guān)法定程序處理，切實(shí)做到批批有結(jié)果，件件有回應(yīng)。
同時(shí)，結(jié)合執(zhí)法檢查，執(zhí)法人員積極宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)和食品安全基本常識(shí)，對(duì)如何選購(gòu)正規(guī)食品、辨認(rèn)防偽標(biāo)識(shí)等方面進(jìn)行了講解和宣傳，提高廣大群眾的食品安全意識(shí)，增強(qiáng)防范能力，確保身體健康和生命財(cái)產(chǎn)安全。
