德州新聞網(wǎng)訊(記者 董建新 通訊員 王曉華)3月3日,記者從市市場監(jiān)管局獲悉,即日起全市范圍內(nèi)組織開展單位食堂食品安全專項(xiàng)整治行動。
此次專項(xiàng)整治包括機(jī)關(guān)(事業(yè)單位)、學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)和企業(yè)(含建筑工地)食堂等。整治中,對轄區(qū)內(nèi)單位食堂進(jìn)行全面排查,徹底摸清單位食堂底數(shù),建立監(jiān)管臺賬。強(qiáng)化食堂開辦者的主體責(zé)任,督促建立健全食品安全各項(xiàng)規(guī)章制度,完善設(shè)施設(shè)備,規(guī)范從業(yè)人員管理,深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié),制定相應(yīng)的整改措施。嚴(yán)格執(zhí)法,規(guī)范持證經(jīng)營。
同時,強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查,在學(xué)校開學(xué)前對學(xué)校食堂(含托幼機(jī)構(gòu))進(jìn)行監(jiān)督檢查,督促學(xué)校食堂強(qiáng)化人員培訓(xùn)。加強(qiáng)對從業(yè)人員健康證明、食堂環(huán)境衛(wèi)生狀況和索證索票以及加工制作等相關(guān)制度落實(shí)情況的檢查,嚴(yán)禁采購和使用《食品安全法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品,防止不安全食品流入食堂。