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全力打好“守護舌尖安全”攻堅戰(zhàn) 11項整治行動讓市民吃得放心

德州新聞網訊(德州晚報全媒體記者劉暢)

5月13日,記者從德州市市場監(jiān)管局獲悉,為全面提高食品安全治理能力和保障水平,加快建設食安德州,切實增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感,2020年我市持續(xù)開展“守護舌尖安全”整治,全力打好食品安全放心工程攻堅行動?!笆刈o舌尖安全”整治以“四個最嚴”為基本遵循,以保障人民群眾“舌尖上的安全”為目標,通過開展產地環(huán)境治理、農業(yè)投入品管控、糧食質量安全提升、畜禽產品質量安全提升、餐飲質量安全提升、農村假冒偽劣食品整治、校園食品安全守護等11項行動,嚴把從農田到餐桌的每一道防線。

其中,畜禽產品質量安全提升行動將以養(yǎng)殖場(戶)、屠宰點和活畜交易市場為重點,開展“瘦肉精”整治。嚴格畜禽屠宰檢驗檢疫,推動實施肉品品質檢驗合格電子出證制度,建立從屠宰到生產經營追溯體系。

通過餐飲質量安全提升行動,將在全市范圍內持續(xù)推進餐飲服務量化分級,鼓勵實施色標管理,落實索證索票等制度。加強后廚衛(wèi)生管理,推進“明廚亮灶”。開展食品安全“凈網”行動,規(guī)范網絡交易,實行線上線下聯動監(jiān)管等。

通過校園食品安全守護行動,嚴格落實《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》,實施學校食堂提升工程,落實月度自查、季度檢查、飛行檢查、督導檢查制度。推進大宗食品定點采購全覆蓋,屬于政府公開招標范圍的,嚴格執(zhí)行相關規(guī)定。將校園周邊食品安全納入社會治安綜合治理范圍,推進食品安全網格化管理,強化教育培訓、激勵保障和考核督導。

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