拉面店撤了誠(chéng)信沒(méi)撤
劉希輝，男，1986年生，中共黨員，齊河原云低拉面館店主。10月16日，在齊河縣齊魯大街，“云低拉面”門(mén)店櫥窗上貼著兩張醒目的退款公告——這家店已經(jīng)關(guān)門(mén)兩個(gè)月了，兩個(gè)月中，店主堅(jiān)持想辦法把1.4萬(wàn)名會(huì)員充值的32萬(wàn)元陸續(xù)退給客人。
“會(huì)員請(qǐng)?zhí)砑油丝钗⑿?，在核?shí)電話和金額后會(huì)在當(dāng)天晚上六點(diǎn)開(kāi)始統(tǒng)一返款。對(duì)于看不到此公告和朋友圈公告的顧客，我們第二輪會(huì)打電話一一核實(shí)，確保儲(chǔ)值退回到您的手中。對(duì)于不方便操作微信的老人及兒童，我們會(huì)電話核實(shí)后統(tǒng)一將現(xiàn)金送到府上。對(duì)于各方面聯(lián)系不到的顧客，我們會(huì)永久存留儲(chǔ)值檔案，周期性復(fù)核，確保每一份儲(chǔ)值都能回到您的手中?！眲⑾］x在退款公告中說(shuō)。
一、撤店要先做好退款，創(chuàng)業(yè)路上才不留遺憾
臨近中午，一名女子騎電動(dòng)車(chē)帶著孩子來(lái)到云低拉面門(mén)口，透過(guò)已鎖門(mén)的玻璃門(mén)，看到店內(nèi)僅剩下幾張長(zhǎng)椅，大多數(shù)東西已經(jīng)搬光時(shí)，長(zhǎng)嘆了一口氣。當(dāng)她轉(zhuǎn)頭看到一旁落地玻璃窗上貼的退款公告時(shí)，臉上頓時(shí)露出喜悅，趕緊拿出手機(jī)按照退款流程操作。“我卡里還有100多塊錢(qián)，商家的做法很讓人感動(dòng)?！?/p>
這一幕也讓恰好趕過(guò)來(lái)的劉希輝和白阿凱看在眼里，倆人相視一笑，“有再多資金壓力和困難也不算啥。只有這樣做，我們心里才能過(guò)得去，經(jīng)商創(chuàng)業(yè)路上也不留下遺憾，走得更遠(yuǎn)?！?/p>
2020年11月16日，85后的劉希輝和白阿凱一起創(chuàng)業(yè)，在齊河投資了80多萬(wàn)元開(kāi)了他們第一家云低拉面館。一百多平方米的店面，在倆人精心經(jīng)營(yíng)下有著不錯(cuò)的收入?！叭站魉梢赃_(dá)到7000多元，遇到節(jié)假日甚至可以過(guò)萬(wàn)元?！眲⑾］x說(shuō)，店里的營(yíng)收超過(guò)了預(yù)期收益。
初嘗快餐行業(yè)已漸入正軌。今年6月底，店面周邊道路開(kāi)始施工，門(mén)前原有的停車(chē)位也暫時(shí)取消了?！敖煌ú幌裰澳敲磿惩?，顧客也不方便停車(chē)，店里客流量下降，日均流水也僅有4000元左右?！眲⑾］x說(shuō)，他們經(jīng)過(guò)大半年的經(jīng)營(yíng)也發(fā)現(xiàn)目前存在的一些問(wèn)題，需要解決和調(diào)整，倆人決定7月15日暫時(shí)關(guān)門(mén)。
他坦言，“我們當(dāng)時(shí)還沒(méi)想撤店，打算繼續(xù)在這里經(jīng)營(yíng)?！焙笃冢稚婕胺孔饧肮緫?zhàn)略調(diào)整等因素，倆人最終還是決定撤店?！白錾庖v究誠(chéng)信。給儲(chǔ)值的顧客退款是我們一直有的共識(shí)，不然心里始終感覺(jué)有個(gè)疙瘩一樣?！?月中下旬，倆人在搬走設(shè)備前貼上了退款公告。同時(shí)，他們還通過(guò)自己的微信公眾號(hào)及會(huì)員群發(fā)布退款信息。
二、1.4萬(wàn)余名會(huì)員，不少退款額度僅有幾元
劉希輝在撤店前做過(guò)一個(gè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，店里儲(chǔ)值會(huì)員有一萬(wàn)四千多人，卡內(nèi)余額加起來(lái)也超過(guò)32萬(wàn)元，算下來(lái)一個(gè)會(huì)員平均20多元儲(chǔ)額。大半年經(jīng)營(yíng)下來(lái)營(yíng)收雖然在穩(wěn)步發(fā)展期間，但也沒(méi)有賺到錢(qián)，“有不少收入都用來(lái)還前期貸款了。目前，他們也在逐步籌款用于退還給會(huì)員?！?/p>
其實(shí)，相比籌款更為讓劉希輝和白阿凱頭疼的是給一萬(wàn)四千多名會(huì)員退款。因?yàn)槿藬?shù)較多，自9月25日開(kāi)始做儲(chǔ)值清退時(shí)，他們分了4個(gè)階段完成。第一階段，需要退款的會(huì)員按照退款公告添加退款微信，他們會(huì)核實(shí)電話和金額來(lái)退款；第二階段，如有看不到公告的顧客，他們會(huì)一一打電話核實(shí)退款；第三階段，對(duì)于不方便操作微信的老人等人群會(huì)電話核實(shí)后將現(xiàn)金送上門(mén)；第四階段，他們會(huì)對(duì)聯(lián)系不到的顧客檔案進(jìn)行永久保留，周期性復(fù)核，確保儲(chǔ)值能及時(shí)退回去。
這項(xiàng)工作量很龐大，很多時(shí)候都是兩人各自的妻子在做相關(guān)工作?！拔覀儼滋爝€有一些工作，晚上輔導(dǎo)完孩子后，大家再湊一起挨個(gè)打電話落實(shí)?！眲⑾］x說(shuō)，很多人收到退款時(shí)已是深夜。“真是沒(méi)想到有如此大的工作量，我們錯(cuò)誤估計(jì)了這項(xiàng)工作的時(shí)間。原本計(jì)劃十天半個(gè)月就能完成大部分，沒(méi)想到第一階段還沒(méi)結(jié)束?！眲⑾］x說(shuō)，其中不少顧客剩余儲(chǔ)值額度僅有幾元錢(qián)，有的顧客甚至提出不要了，即便如此，他們還是堅(jiān)持退回去。
正如退款公告中寫(xiě)道，“我們只要精神上的支持不要物質(zhì)支持。大家掙錢(qián)都不容易，請(qǐng)務(wù)必接受退費(fèi)。”云低拉面已經(jīng)給6500名會(huì)員完成退款，額度約18萬(wàn)元。
三、畫(huà)個(gè)圓滿句號(hào)，明年開(kāi)春還會(huì)再回來(lái)
“我們想為自己在齊河開(kāi)的第一家拉面館畫(huà)上一個(gè)圓滿的句號(hào)?！奔幢阃丝畛绦蚍爆崳瑒⑾］x和白阿凱還是想堅(jiān)持將每一筆儲(chǔ)值都能夠退還給客戶。
撤店并不意味著失敗。近期，他們?cè)诶霞抑匦逻x址規(guī)劃店面，這也被倆人稱(chēng)為“云低拉面2.0版本”?！拔覀兛偨Y(jié)了第一家店在流程和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等方面的經(jīng)驗(yàn)和不足，將重新再次營(yíng)業(yè)，也有顧客表示不想退款，會(huì)去禹城店里消費(fèi)。”劉希輝說(shuō)，齊河店雖然關(guān)停，但他們保留了核心團(tuán)隊(duì)?！爸挥薪o大家完成退款，我們心里的負(fù)擔(dān)才能徹底放下來(lái)?！?/p>
對(duì)于未來(lái)，劉明輝和白阿凱信心滿滿。在他們的規(guī)劃中，倆人也有一個(gè)小心愿，待新店開(kāi)業(yè)穩(wěn)定后，明年春天，還想再回到齊河開(kāi)店，“齊河兄弟姐妹在我們創(chuàng)業(yè)初期給了很大的支持，等拉面館運(yùn)營(yíng)模式更加成熟后，我們也會(huì)更好地服務(wù)大家。”