在“德州味”品牌發(fā)布會現(xiàn)場，德州扒雞等產(chǎn)品吸引了多家媒體關(guān)注。記者王志偉攝
□本報記者鄧靜本報通訊員王玉磊張梓琪
政府工作報告提出：“推進農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，規(guī)劃建設(shè)中國（德州）農(nóng)業(yè)食品創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園?！鞭r(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈一頭連著田間地頭，一頭連著百姓餐桌。我市以食品名市創(chuàng)建為抓手，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，集聚要素，集群發(fā)展，打造更多高品質(zhì)、有口碑的農(nóng)業(yè)“金字招牌”，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出效益。
建園區(qū)搭平臺
我市聚力打造食品名市，著力在強鏈、延鏈、展鏈上攻堅突破，傾力培植千億級食品加工產(chǎn)業(yè)集群，攻堅薄弱環(huán)節(jié)，建園區(qū)、搭平臺、聚合力。
“產(chǎn)業(yè)層次偏低多以初加工為主、產(chǎn)業(yè)鏈延伸不夠、產(chǎn)品附加值不高、龍頭企業(yè)不強、帶動能力弱是我市農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的短板。我們要著力建園區(qū)、搭平臺，圍繞做強主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、做優(yōu)特色產(chǎn)業(yè)，精準招引一批建鏈、補鏈、強鏈、擴鏈項目，不斷積蓄高質(zhì)量發(fā)展新動能?！笔姓f(xié)委員、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副處級干部韓立軍說。
食品產(chǎn)業(yè)是樂陵市的優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，該市“十四五”規(guī)劃和2035年遠景目標綱要提出，要依托星光食品（國際）產(chǎn)業(yè)園推動農(nóng)副產(chǎn)品深加工精深發(fā)展，到2025年，力爭形成300億級產(chǎn)業(yè)集群，打造服務(wù)京津冀、面向全國的特色農(nóng)副產(chǎn)品深加工基地。目前，星光食品（國際）產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃和基礎(chǔ)配套設(shè)施逐步完善，產(chǎn)業(yè)集聚初具規(guī)模，新落地項目超30億元。“今年，我們把建設(shè)食品名市寫進政府工作報告，重點抓好項目建設(shè)，積極發(fā)展‘中央廚房’等食品產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)新模式，搶占產(chǎn)業(yè)發(fā)展制高點。在此基礎(chǔ)上，著力放大園區(qū)引領(lǐng)帶動效應(yīng)，鼓勵各鄉(xiāng)鎮(zhèn)圍繞食品產(chǎn)業(yè)園配套，因地制宜發(fā)展果、蔬、畜、漁等特色農(nóng)業(yè)園區(qū)，形成‘一鎮(zhèn)一園、一鎮(zhèn)多園、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動’立體格局?！笔腥舜蟠?，樂陵市委副書記、市長王峰說。
打造食品名市，德州市規(guī)劃構(gòu)建一區(qū)多園發(fā)展格局。市級按照“全國一流、世界領(lǐng)先”的發(fā)展定位，建設(shè)中國（德州）農(nóng)業(yè)食品創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園，縣級按照“一縣一園”分類推進特色創(chuàng)建，構(gòu)建一區(qū)多園發(fā)展格局，形成產(chǎn)業(yè)集群方陣。
中國（德州）農(nóng)業(yè)食品創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園落戶平原縣，規(guī)劃占地1.1萬畝，總投資500億元。市人大代表、平原縣委書記王玉東說：“農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)是平原縣的核心產(chǎn)業(yè)，我們將攻堅克難，舉全縣之力推進中國（德州）農(nóng)業(yè)食品創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園早開工，以項目落戶為契機，千方百計做大農(nóng)產(chǎn)品深加工總量、做強增量、做優(yōu)質(zhì)量，構(gòu)建從田間到舌尖、從地頭到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈體系?！?/p>
韓立軍說：“中國（德州）農(nóng)業(yè)食品創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園是我市打造食品名市的重要抓手。依托產(chǎn)業(yè)園，我市將探索食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，打造創(chuàng)新能力一流、產(chǎn)業(yè)鏈條完善、輻射帶動力強、具有國際競爭力的現(xiàn)代化‘食品小鎮(zhèn)’和中國農(nóng)業(yè)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展先行區(qū)、樣板區(qū)。同時，突出產(chǎn)業(yè)特色、要素集聚、質(zhì)量效益、輻射帶動，全力打造一批高標準現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，形成產(chǎn)業(yè)集聚‘強磁場’?！?/p>
培龍頭強加工
政府工作報告提出：“培育壯大禹王、谷神、福洋、雙匯、發(fā)達、中椒英潮等重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)?！?/p>
舞動產(chǎn)業(yè)化，關(guān)鍵抓龍頭，龍頭帶動產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展。對此，市人大代表、中椒英潮辣業(yè)發(fā)展有限公司董事長譚英潮深有體會。他說：“以辣椒制品為核心，公司形成了‘研發(fā)、育種、種植、精深加工、倉儲、物流、銷售、服務(wù)’八位一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，成為中國辣椒全產(chǎn)業(yè)鏈的領(lǐng)航者，提高了德州辣椒產(chǎn)業(yè)的影響力、品牌競爭力和行業(yè)主導(dǎo)權(quán)。”
特色產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)在引育農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)方面優(yōu)勢突出。市人大代表、齊河縣祝阿鎮(zhèn)黨委書記滕志剛說：“龍頭企業(yè)的強弱，決定產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的規(guī)模和成效。抓龍頭企業(yè)，我們將在招大引強、培強培壯上下功夫，圍繞市場需求，立足本鎮(zhèn)資源優(yōu)勢，加快對農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的培植和生產(chǎn)基地的開發(fā)建設(shè)。依托黨支部領(lǐng)辦合作社，大力提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營組織化程度，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)與農(nóng)戶利益有效銜接，促進村集體經(jīng)濟增產(chǎn)增收，提高農(nóng)戶收益?！?/p>
提升科研創(chuàng)新能力對農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展至關(guān)重要。依托功能糖、大豆蛋白等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，我市企業(yè)一方面強化自身創(chuàng)新能力建設(shè)；另一方面加強與科研院所的合作，扎實開展玉米、大豆等農(nóng)產(chǎn)品精深加工技術(shù)研發(fā)和成果轉(zhuǎn)化，積極開發(fā)營養(yǎng)健康的功能性食品。市政協(xié)委員、保齡寶生物股份有限公司財務(wù)中心經(jīng)理溫文秀說：“一直以來，保齡寶的發(fā)展離不開科技創(chuàng)新的支撐。企業(yè)不斷完善以自主創(chuàng)新、產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合創(chuàng)新、集成創(chuàng)新、科研孵化、專利成果轉(zhuǎn)化為主的技術(shù)創(chuàng)新體系。聚焦人才、技術(shù)、市場，建成以國家認定企業(yè)技術(shù)中心為核心、有利于資源優(yōu)化配置和高效運行的平臺化技術(shù)創(chuàng)新機制。”
隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)規(guī)模不斷發(fā)展壯大，我市龍頭企業(yè)涉及行業(yè)逐步拓寬，產(chǎn)業(yè)集聚趨勢明顯?；拘纬梢杂沓潜｝g寶、百龍創(chuàng)園為龍頭的功能糖產(chǎn)業(yè)，以百棗綱目、德潤為龍頭的棗產(chǎn)業(yè)，以樂陵飛達為龍頭的調(diào)味品產(chǎn)業(yè)，以夏津發(fā)達為龍頭的糧食加工產(chǎn)業(yè)，以平原福洋為龍頭的玉米深加工產(chǎn)業(yè)，以武城英潮為龍頭的辣椒產(chǎn)業(yè)等10余個特色產(chǎn)業(yè)集群。
壯大農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)，下一步，我市如何發(fā)力？韓立軍說：“堅持本地育、外地引有機結(jié)合，每個縣市區(qū)每年至少培育、引進2家市級以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，全市每年培育、引進20家以上。依托糧食、果蔬、畜禽等特色產(chǎn)業(yè)資源，新創(chuàng)建1至2個百億級、千億級食品加工產(chǎn)業(yè)集群?！?/p>
提質(zhì)量打品牌
品牌是打開京津高端市場的“金鑰匙”，加強農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，德州需要從“有品牌”向“名品牌”轉(zhuǎn)變。政府工作報告提出，“創(chuàng)建國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市”“新認證‘三品一標’產(chǎn)品80個”。
我市有諸多優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品，卻缺乏在全省、全國有規(guī)模、上檔次、叫得響的品牌，必須破解有優(yōu)品無名牌的尷尬。如何破解？韓立軍表示，要做大做強品牌，讓品牌叫得響，使其發(fā)揮四兩撥千斤的作用。同時依托“德州味”區(qū)域公用品牌，抱團闖市場。
德州扒雞、樂陵金絲小棗、楊安鎮(zhèn)調(diào)味品、保店驢肉、武城辣椒……這些“德州味”農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量過硬，又有政府公信力背書，在市場上實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。我市先后吸納三批“德州味”授權(quán)企業(yè)，已累計授權(quán)75家。
“品牌在消費者的心中占據(jù)特殊位置，當(dāng)人們需要一種產(chǎn)品時，會首先想到某個特定品牌，這個品牌才算做成功?！笔姓f(xié)委員、寧津和膳生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理周超說。公司生產(chǎn)的“艾鮮”鮮雞蛋是“食安山東”最信賴食品品牌，獲第三屆北京國際優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展示交易會“金獎”，進入大潤發(fā)、家家悅、永輝等大型商超?！敖窈?，我們會繼續(xù)強化品牌建設(shè)，增強產(chǎn)業(yè)鏈抗風(fēng)險能力，發(fā)展蛋雞養(yǎng)殖基地，擴大銷售區(qū)域，以品牌贏市場?！敝艹f。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是我市加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。以“德州味”企業(yè)監(jiān)管為例，全市搭建起農(nóng)產(chǎn)品品牌授權(quán)監(jiān)管服務(wù)平臺，實現(xiàn)“德州味”授權(quán)企業(yè)平臺入駐率100%，“德州味”授牌產(chǎn)品實現(xiàn)從種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工到包裝流通等全流程追溯，所有產(chǎn)品帶標上市，實現(xiàn)源頭防偽、去向可查、責(zé)任可追。
禹城是德州首個國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣。談及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全建設(shè)，市人大代表、禹城市檢驗檢測中心技術(shù)員肖兆玲說：“近年來，禹城市圍繞農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管、標準化生產(chǎn)、打擊違法違規(guī)行為、監(jiān)管體系建設(shè)、制度機制創(chuàng)新等8個方面開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建，突出了責(zé)任落實、全程監(jiān)管、能力提升、社會共治。建立健全監(jiān)管、檢測、執(zhí)法、追溯等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全四大體系，完善了市、鄉(xiāng)、村三級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，確保農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌安全放心。”