清明節(jié)氣在仲春與暮春之交,既是自然節(jié)氣點,也是傳統(tǒng)節(jié)日。對于酷愛品茶的茶友而言,清明節(jié)也是一年之中最為重要的節(jié)氣,因為清明節(jié)前后正是茶葉的采摘時節(jié),而且清明之前采摘的明前茶品較佳,有“明前茶,貴如金”之贊譽。
清明時節(jié),天氣變化多端,時陰時晴,陽氣隨太陽高度角增加而不斷上升,但此時寒氣仍未完全退散,加上降雨天氣時有發(fā)生,濕寒之氣并存,品一杯熱茶,有利于保護體內(nèi)陽氣正常滋長,驅(qū)散寒氣、邪氣。同時,人體激素分泌旺盛,運動量有所增加,適量茶飲,能及時補充丟失的元素,如鉀、鋅等。
清明過后,人體內(nèi)陽氣上升,可以飲用一些諸如紅茶、普洱熟茶、老白茶等茶性溫熱的茶類,來祛除人體內(nèi)腸胃的寒涼。此外,節(jié)后氣溫大幅度回升,天氣逐漸變得燥熱起來,人也容易變得情緒煩躁,進而上火、犯困,這時可以適量飲用茶性寒涼的綠茶降火去燥。綠茶維生素C含量高,有利于減輕上火帶來的口腔潰瘍等,而且綠茶內(nèi)的咖啡堿還有利于提振精神,趕走春困。
除此之外,茉莉花茶可以安定情緒、振奮精神,還能清熱解暑、健脾安神、化濕,同時潤肌膚、養(yǎng)顏美容;菊花茶飲疏散風熱、清肝明目,不但可以養(yǎng)肝利膽、疏通經(jīng)脈,還可借此將一個冬季積存在體內(nèi)的寒邪散發(fā),其中,貢菊具有清肝明目的作用;白菊疏散風熱的效果最強,可降火,對肝火上亢、頭昏腦脹等有緩解作用;杭菊清熱利咽的效果最強,咽喉腫痛者時可選用;野菊花清熱解毒、消腫的作用最強,對緩解上火導致的口腔潰瘍、牙痛、口臭都有效。晚報整理