臘八一過,年味愈濃!地方風俗濃郁的黃河大集,漸漸堆滿特色家鄉(xiāng)好物,從原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品到糖果花卉,“海味”十足的干鮮海貨,還有現(xiàn)場揮毫潑墨的新春?!案!薄瓪q末年初的家鄉(xiāng)大集,不僅是一個買買買的市場,更是一份鄉(xiāng)情所在。山東沿黃傳統(tǒng)鄉(xiāng)村大集,你逛過幾個?走!一起感受滿滿年味!
熱氣騰騰的大集,滿滿的年味
濟南仲宮大集
歷史:起源于漢朝,距今已有千年歷史
特色年貨:年糕、豆腐、小米茶湯、春聯(lián)、農(nóng)家土雞、自產(chǎn)小米……
濟南仲宮大集起源于漢朝,距今已經(jīng)有2000多年的歷史。去過的小伙伴印象最深刻的,應該要屬各種各樣的原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品。從田間直接搬到集市的新鮮蔬果,農(nóng)家土雞、山雞蛋,自產(chǎn)小米自制豆腐……還有現(xiàn)場制作,一籠籠熱氣騰騰的紅棗年糕……
仲宮大集的年貨好物,大多是自產(chǎn)自銷,來逛吃的朋友們最愛它的莫過于“新鮮又便宜”,是這一方水土滋養(yǎng)出的過年好物。
淄博周村大集
歷史:近百年傳統(tǒng)大集
特色年貨:每張都足足有3000多粒芝麻的周村燒餅
近百年來,生活在淄博周村的人有著獨特的休閑方式——趕周村大集?,F(xiàn)在,越來越多的人知道并喜歡去淄博周村大集淘好物。
周村大集物品豐富,種類繁多,但在周村最頂流的莫過于每張都布滿了3000多粒芝麻的周村燒餅。周村燒餅是山東省最具代表性的傳統(tǒng)美食,起源于漢代,成于晚清,其制作技藝是山東省淄博市傳統(tǒng)手工技藝、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。據(jù)考證,周村燒餅源于漢代的胡餅,制作技藝已有一千八百多年的歷史。
周村燒餅,有“酥、香、薄、脆”四大特點。其外形圓而色黃,正面貼滿芝麻仁,背面酥孔羅列,薄如秋葉,形似滿月,入口一嚼即碎,香滿口腹。
如今小小的周村燒餅已經(jīng)走出山東,來到了更大的舞臺,在世博會、進交會、故宮參展等大型活動中閃亮登場,以高超的制作技藝征服國內(nèi)外客人,展現(xiàn)了中華老字號的風采。而這張“酥香薄脆”、芝麻香四溢的金黃小餅,更是山東人年貨清單上不可少的好物。
棗莊徐莊鎮(zhèn)大年集
歷史:已有300多年
相傳,徐莊大集清朝時就已形成,已有300多年歷史。每到年前,十里八鄉(xiāng)的村民都會從四面八方趕來,來到集上采購年貨。集市上近百個攤位,干魚、海鮮、春聯(lián)、豬肉等過年必需品一應俱全,大集熱熱鬧鬧,年味十足。
吃、喝、玩、用,這四大項,趕個大集就全都有啦!
濱州北鎮(zhèn)大集,必備年貨當屬各種濱州特產(chǎn)如沾化冬棗、陽信鴨梨、芝麻酥糖;泰安省莊大集,由北向南、自西而東的五條街巷,早已布滿對聯(lián)、福字、年畫各種年貨;濟寧泗水縣柘溝鎮(zhèn)大集、聊城柳園大集、東營辛店大集,集市上都是應季蔬菜瓜果、海鮮肉類,煙酒糖茶、服裝鞋帽、日用百貨等一應俱全。
海味大集,各種海產(chǎn)品攤位穩(wěn)居C位
日照安東衛(wèi)大集
歷史:形成于明嘉靖年間
特色年貨:魚蝦海蟹,記得都選點兒
年貨大集自然不少了年歷年畫燈籠糖果……但在靠海吃海的日照,海味是海邊人的家常菜,安東衛(wèi)大集也是名副其實的“海味大集”。在穩(wěn)居大集“C位”的一排又一排海貨攤位上,各種海產(chǎn)品,不管是干的,還是鮮的,應有盡有。
鯧魚、鲅魚、黃花魚、舌頭魚、紅頭魚……詢價的,砍價的,挑魚貨的,買家和攤主都自得其樂。
青島李村大集
歷史:始于1892年,最早記載見明萬歷版的《即墨縣志》
特色年貨:“海味”十足
李村大集是青島最大的一個集市,大到幾十萬元的小轎車,小到針頭線腦碗筷杯勺,應有盡有。李村大集始于1892年,最早記載見明萬歷版的《即墨縣志》。
李村大集、膠南泊里大集、沙子口大集、王哥莊大集,都是青島人氣十足的大集,它們最鮮明的特點就是“海味”十足,上百種干鮮海貨足以讓人挑得眼花繚亂!
煙臺黃務大集
歷史:形成于清朝末年,到現(xiàn)在已有百年歷史
特色年貨:干果、甜曬魚
百年來,黃務大集以規(guī)模大、東西全、價格低等形象著稱。隨著農(nóng)歷新年進入倒計時,黃務大集上, 商家們鉚足了勁兒、備齊了貨物,年畫、春聯(lián)、干果、甜曬魚、蔬菜、肉禽……屬于煙臺人的“年味”撲面而來。
雖然福字、春聯(lián)每年春節(jié)都有,但前來購買的市民都懷揣著對來年生活的美好祝愿,在攤位前仔細對比、精心挑選。伴隨著叫賣聲、問價聲,流淌出濃濃年味。
熟悉的鄉(xiāng)音、絢麗的年畫、新鮮上市的本土新鮮果蔬特產(chǎn)、熱氣騰騰的年糕鹵味……滿滿的家鄉(xiāng)味兒,最是動人心。大集承載了許多珍貴回憶,盡管人們現(xiàn)在購買年貨的方式越來越多,但很多人還是愛去大集上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看,就是要感受一下熱鬧的年味兒。