山東省夏津縣
地處魯西北邊緣的沖積平原
歷史上黃河曾多次流經(jīng)此地
又多次改道而行
空中俯瞰
黃河在夏津留下了一條條清晰的印記
同時(shí)也帶來(lái)大量泥沙
形成了30萬(wàn)畝的沙河地
嚴(yán)酷的生存環(huán)境中
夏津人民開(kāi)啟了以桑治沙
抗?fàn)幥甑膫髌婀适?/p>
每年5月
夏津黃河故道森林公園的桑椹采摘游格外火爆
這棵樹(shù)齡達(dá)1500余歲的“椹樹(shù)王”
是黃河故道古桑群中最古老的明星
每年都吸引著來(lái)自各地的游客
夏津古桑樹(shù)種植跨元、明、清三代
鼎盛時(shí)期，夏津境內(nèi)有8萬(wàn)余畝桑林
目前，夏津的古桑樹(shù)群
雖遺存面積僅6000多畝
但百年甚至千年古桑樹(shù)卻有兩萬(wàn)多棵
兩萬(wàn)余棵古桑樹(shù)
構(gòu)成了世界迄今發(fā)現(xiàn)樹(shù)齡最高
規(guī)模最大的古桑樹(shù)群
黃河的多次改道
讓這里的沙土松散，不蓄水
各種農(nóng)作物難以存活
夏津一度成為民不聊生的荒涼之地
桑樹(shù)種植
不僅養(yǎng)活了生活在這片土地上的人們
也改變了這片土地
桑樹(shù)不僅樹(shù)冠龐大
有極強(qiáng)的抗旱性
其根系極其發(fā)達(dá)，垂直深度可達(dá)4米
地面部分的水平根構(gòu)成了
立體交叉的固土網(wǎng)絡(luò)
可有效固持土壤
起到涵蓄降水保持水土的作用
在與風(fēng)沙斗爭(zhēng)的過(guò)程中
夏津人民利用桑樹(shù)的特性
一鍬一鎬將沙丘推成平地
開(kāi)啟了治沙造地的偉大工程
每年重新修炕時(shí)留下的舊炕土
是種莊稼的上等有機(jī)肥料
利用炕土圍樹(shù)、施畜肥等方法
夏津人探索出一套桑樹(shù)“種植經(jīng)”
桑樹(shù)為夏津穩(wěn)住了生態(tài)環(huán)境
夏津人也用自己的力量
保護(hù)著古桑樹(shù)群
桑樹(shù)的繁殖方式多樣
利用古桑樹(shù)進(jìn)行嫁接，繁育新的桑園
是夏津人接續(xù)前人種桑的重要手段
閆法剛采用的是根系嫁接法
采集一段古樹(shù)樹(shù)根
然后通過(guò)嫁接枝條的方法繁殖桑樹(shù)
能夠起到保留原桑樹(shù)品種
提高桑樹(shù)的品質(zhì)和適生、抗病能力
歷經(jīng)一代又一代的改良與精進(jìn)
以桑樹(shù)為主的夏津黃河故道森林公園
總面積已經(jīng)達(dá)到12.8萬(wàn)畝
在茂密的桑林間
地瓜、白菜、玉米、棉花和合共生
一林多收，“立體”了農(nóng)業(yè)的“豐景”
桑黃，又名桑寄生、桑耳
外形與靈芝相似
因此也有人稱(chēng)之為“桑黃靈芝”
孔維璽所從事的工作
就是采集桑黃的野生菌種進(jìn)行研究培育
從野外的“自由生長(zhǎng)”到室內(nèi)的“人工培育”
有“森林黃金”之稱(chēng)的桑黃
在溫室中獲得了新生
冬季是制備中藥桑白皮的最佳時(shí)節(jié)
將新鮮采摘的桑根洗凈泥土及根須
趁鮮刮去黃棕色粗皮
除去木心，曬干后即可得到優(yōu)質(zhì)的桑白皮
古桑宴
是以桑黃、椹葉、椹果等
作為主要食材
創(chuàng)新烹飪出的特色地方菜肴
在滿(mǎn)足人們味覺(jué)享受的同時(shí)
也推動(dòng)了桑文化傳承
由千年古桑林不斷拓展出的桑產(chǎn)業(yè)鏈
已經(jīng)成為夏津縣農(nóng)業(yè)增效
農(nóng)民增收的支柱和品牌
綜合開(kāi)發(fā)年產(chǎn)值達(dá)10億元
古桑樹(shù)群守護(hù)夏津人的生計(jì)和健康
夏津人也時(shí)刻不忘保護(hù)桑樹(shù)就是守護(hù)未來(lái)
夏津設(shè)有一個(gè)國(guó)家基本氣象站
15個(gè)區(qū)域自動(dòng)氣象站
遇到極端天氣會(huì)以專(zhuān)報(bào)形式
向桑椹產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心等相關(guān)部門(mén)發(fā)送
當(dāng)?shù)氐臍庀髮?shí)時(shí)監(jiān)測(cè)
為古桑林提供了更為及時(shí)精準(zhǔn)的全面保護(hù)
生存與文明的延續(xù)
本身就是寫(xiě)就一部智慧典籍的過(guò)程
夏津的人們以腳下的黃河故道為紙
以存續(xù)千年的古桑樹(shù)為筆
以看向未來(lái)的發(fā)展理念為墨
堅(jiān)韌不拔，推陳出新，繼往開(kāi)來(lái)
周一到周五
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來(lái)源|央視一套 編輯|苗欣
審核|張曉航 終審|朱代軍