四年前，“光盤行動”從線上走到線下；四年后，厲行節(jié)約逐漸成為社會共識。然而，不時出現(xiàn)的刺眼“剩宴”提醒人們，遏制“舌尖上的浪費(fèi)”遠(yuǎn)非一蹴而就的運(yùn)動；“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”應(yīng)當(dāng)成為每個人終身的回味。
    從“光盤行動”到《黨政機(jī)關(guān)厲行節(jié)約反對浪費(fèi)條例》出臺，餐桌消費(fèi)有了新變化，黨政機(jī)關(guān)宴請、公款吃喝、鄉(xiāng)村大擺筵席的現(xiàn)象有所收斂。然而，反觀“沒有制度約束”的公民個人餐桌行為，浪費(fèi)卻仍然嚴(yán)重?！吧嗉馍系闹袊憋嬍澄幕┐缶?，“飯桌上的中國”餐飲文明卻亟待形成。
    遏制餐桌上的浪費(fèi)，更像是一場每個人與自己的戰(zhàn)斗。從大宴會到小餐桌，從街邊餐館到學(xué)校食堂，每年被倒掉的食物相當(dāng)于2億多人一年的口糧。這其中，有“死要面子”的虛榮心作祟，有“眼大口小”的習(xí)慣使然，也有“糧食不是自己種的，倒掉不心疼”的普遍心態(tài)。正是這樣看似“無傷大雅”的小毛病，造成巨大的浪費(fèi)。
    節(jié)約糧食，應(yīng)當(dāng)有發(fā)自內(nèi)心的覺醒，也要有外界環(huán)境的影響、引導(dǎo)。各類餐飲場所應(yīng)形成有力約束，一方面通過標(biāo)語、海報引導(dǎo)消費(fèi)者理性點(diǎn)餐，另一方面，可以推出半份菜、小份菜，光盤有獎、浪費(fèi)加罰；教育部門也應(yīng)加強(qiáng)節(jié)約主題教育，讓孩子們從小就形成“少點(diǎn)一個菜、多打一個包”的好習(xí)慣，進(jìn)而形成良好的社會責(zé)任感。
    新華社記者白靖利