滋滋噴香的德州扒雞、核小色美的樂陵小棗、肉質(zhì)鮮嫩的保店驢肉……一個個各具特色的德州土特產(chǎn)，或借電商平臺飛向世界各地，或以科技力量推動產(chǎn)業(yè)升級，或憑特色文創(chuàng)助力鄉(xiāng)村振興，正在出圈“潮起來”，“金招牌”成為了實實在在的“金效益”。

土特產(chǎn)“沾”著泥土芬芳，是獨特鄉(xiāng)土資源孕育出的具有濃厚鄉(xiāng)土氣息的產(chǎn)品，也是一個地方獨樹一幟的特質(zhì)。鄉(xiāng)村要振興，農(nóng)民要富裕，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)是重要支撐。

如何讓“土特產(chǎn)”成為帶動農(nóng)民增收的“搖錢樹”、促進鄉(xiāng)村全面振興的“聚寶盆”？

德州是山東省的重要工業(yè)基地和農(nóng)業(yè)大市，有廣闊的土地和豐厚的資源，同時，作為山東省唯一列入京津冀協(xié)同發(fā)展規(guī)劃的城市，德州被賦予“一區(qū)四基地”功能定位，更是讓其在“土特產(chǎn)”產(chǎn)業(yè)上，有著得天獨厚優(yōu)勢。因此，深挖掘、出精品、育新品，推動土特產(chǎn)產(chǎn)業(yè)“走在前”，是應(yīng)有之義。

號準(zhǔn)“脈”，深挖“土”資源?！巴痢敝v的是基于一方水土?！巴痢鄙钪厕r(nóng)耕文化，做活“土”文章，就要留住“泥土味”，突出“泥土香”。比如，夏津黃河故道的獨特水土條件及氣候，培育了“獨一無二”的古桑樹，是優(yōu)質(zhì)生態(tài)桑黃菌種庫，這里的椹果粒滿、肉厚、汁鮮，為椹中之上品。德州西瓜則具有1000多年的種植歷史，以個大皮薄、多汁沙瓤、果肉細(xì)嫩、甘美爽口聞名全國。這些土特產(chǎn)，接地氣、帶露珠，沉淀著鄉(xiāng)村的樸實、百姓的淳樸，打通了“綠水青山”與“金山銀山”的轉(zhuǎn)換路徑。因此，在“土”字上謀出路，向“土”字要效益，依托原產(chǎn)地優(yōu)勢，探索更多更好的地區(qū)生態(tài)、休閑、康養(yǎng)等多元價值的有效實現(xiàn)形式，就大有可為。

開對“方”，培好“特”優(yōu)勢?！疤亍敝v的是突出地域特色。要“跳出本地看本地”，既發(fā)展“土”，又精工“特”，采取差異化競爭，宜糧則糧、宜牧則牧、宜漁則漁。要培優(yōu)“特”產(chǎn)品，放大“特”優(yōu)勢，實現(xiàn)“特”而不同，將優(yōu)秀文化和精神遺產(chǎn)融入其里，做好特色資源在地化呈現(xiàn)，為土特產(chǎn)“塑形鑄魂”，推動土特產(chǎn)不斷吸粉、圈粉，火速“出圈”。比如，武城辣椒有著600多年的種植歷史，辣椒素和維C含量居全國辣制品之冠，武城辣椒城被命名為“中國辣椒第一城”，這得益于武城以“特”制勝，使產(chǎn)品突出地域特點和當(dāng)?shù)仫L(fēng)情，才讓武城辣椒“買全國、賣全國、連國外”。德州要不斷在“特”字上下功夫，深耕“差異化”“特色化”產(chǎn)業(yè)，塑造人無我有、人有我優(yōu)的特色品牌，讓特而優(yōu)、特而美、特而強的土特產(chǎn)成為縣域經(jīng)濟的“金招牌”、農(nóng)民增收的“金飯碗”。

下好“藥”，延伸“產(chǎn)”鏈條。“產(chǎn)”講的是育強產(chǎn)業(yè)集群。如何讓隱藏款“土山貨”變?yōu)榱餍锌睢皶r髦貨”，讓土特產(chǎn)成為新農(nóng)人“金飯碗”？打響品牌，就是提升“產(chǎn)”效益的“妙藥”。比如，德州扒雞作為中華老字號，通過品牌帶動，助力農(nóng)民增收，帶動了飼料加工、運輸?shù)壬舷掠萎a(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。樂陵小棗榮登2023中國果品區(qū)域公用品牌價值榜，作為金絲小棗原產(chǎn)地，樂陵以棗為媒、點“棗”成金，積極培育棗加工企業(yè)，延伸紅棗產(chǎn)業(yè)鏈條，年產(chǎn)值35.2億元。因此，精心塑品牌，將“特”優(yōu)勢培為“產(chǎn)”招牌，才能夯實“產(chǎn)”的底色。德州要不斷在品牌培育上發(fā)力，在產(chǎn)業(yè)鏈條上聚力，提升農(nóng)產(chǎn)品價值鏈，將過去“原汁原味”的土特產(chǎn)，打造成鏈條更完整、業(yè)態(tài)更豐富的“多汁多味”的土特產(chǎn)；要積極推動單一發(fā)展第一產(chǎn)業(yè)向一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展轉(zhuǎn)變，加快建設(shè)富有特色、規(guī)模適中、帶動力強的特色產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，從“小而散”向“大而強”轉(zhuǎn)變，助推“美麗鄉(xiāng)村”向“美麗經(jīng)濟”精彩蝶變。

（作者單位：德城區(qū)委政法委）