人物簡介：張立娟，現(xiàn)任青島啤酒 （德州）有限公司品酒師，先后榮獲 “青島啤酒品評技能大賽”榮譽(yù)證書，國家三級品酒師職業(yè)資格證書，國家二級品酒師職業(yè)資格證書，山東省啤酒行業(yè)職業(yè)技能繼續(xù)教育證書，被山東省啤酒工業(yè)協(xié)會(huì)聘任為 “山東省第八屆啤酒評委”等榮譽(yù)稱號(hào)。
本報(bào)訊 （平原融媒記者 趙書騰 翁林翰） 2002年9月，張立娟大學(xué)畢業(yè)后，被分配至當(dāng)時(shí)的平原啤酒廠工作，從普通的檢驗(yàn)工做起，兢兢業(yè)業(yè)，日復(fù)一日，年復(fù)一年，期間，憑借著超出常人的上進(jìn)心和過硬的業(yè)務(wù)能力， 2004年 3月，張立娟正式成為品管部一員，從事外包裝檢驗(yàn)和包材檢驗(yàn)。然而，包裝檢驗(yàn)工作并不是那么輕松，一次在總部抽檢過程中，公司因外包裝質(zhì)檢不合格導(dǎo)致外包裝質(zhì)量得分降低，公司排名落后。
“我首先和車間師傅們按照總部標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對標(biāo)，確保機(jī)臺(tái)人員對標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行明確的認(rèn)識(shí)，通過我們對包材設(shè)備各方面的排查，最終通過大家共同的努力，讓得分由原來的80分提高到現(xiàn)在的98分，并穩(wěn)步提高。”青島啤酒 （德州）有限公司品管部品評主管張立娟告訴記者。
2008年7月，一心想要往品評方向轉(zhuǎn)型的張立娟，終于等來了這個(gè)改變她一生職業(yè)軌跡的機(jī)會(huì)。
“當(dāng)時(shí)我是負(fù)責(zé)準(zhǔn)備品評樣品的，因?yàn)楫?dāng)時(shí)的品評人員很多，我作為一名小小的檢驗(yàn)員，只能坐在角落里。我在第二排主要負(fù)責(zé)對樣品的品評順序進(jìn)行講解，領(lǐng)導(dǎo)讓品評人員對所有的樣品進(jìn)行評價(jià)，我也被點(diǎn)名進(jìn)行樣品的評價(jià)，我就是把自己所品評的感受對大家說出來，得到了領(lǐng)導(dǎo)和現(xiàn)場所有品評人員的認(rèn)可。就這樣我被列入品評小組人員，從此我和品評結(jié)下了緣?！睆埩⒕旮吲d地對記者說。
經(jīng)過兩年的努力學(xué)習(xí)和不斷實(shí)踐， 2010年3月，張立娟憑借著優(yōu)異的成績和卓越的水平，成功取得了 “青島啤酒品評技能大賽”榮譽(yù)證書，順利當(dāng)選了公司品評負(fù)責(zé)人。在品評的道路上，并非一帆風(fēng)順，而是充滿了荊棘和坎坷。
“當(dāng)時(shí)工廠新進(jìn)了一批麥芽小樣，經(jīng)過協(xié)定麥汁后，我在現(xiàn)場品評，感覺有明顯的異味兒，就是那種酚味兒。后來，我們對儀器和器具都進(jìn)行了排查，又制定了協(xié)定麥汁，但是仍然品評有明顯的酚味兒。為此，按照總部的規(guī)定，我們嚴(yán)格、堅(jiān)決不予采購這批小樣。”張立娟向記者介紹。
2022年8月，張立娟為第四屆全國啤酒品酒職業(yè)競賽不停地忙綠著，準(zhǔn)備著。學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)、鍛煉品評能力、制作工作報(bào)表，加班加點(diǎn)對張立娟來說，是常有之事。
“我現(xiàn)在已經(jīng)是兩個(gè)孩子的母親，提起孩子我感覺非常的慚愧，因?yàn)槲乙驗(yàn)楣ぷ髟蚪?jīng)常出差，加班兒是常有的事。有時(shí)候出差就是五六天，現(xiàn)在我一提出差，老二就抱著我的腿哇哇大哭。有一次孩子因?yàn)樽约涸谏嘲l(fā)上玩兒，把黃豆弄到鼻子里，我那時(shí)候正在加班兒。我也不知道，當(dāng)我回到家，我在沙發(fā)上累得睡著了，突然一陣急促的開門聲把我給吵醒了，原來就是他爸爸帶著孩子在醫(yī)院里剛把黃豆取出來。我聽了這件事以后，我非常的害怕，我覺得自己非常的對不起孩子，不是一個(gè)稱職的母親?！睆埩⒕暾f。
為打造一支專業(yè)質(zhì)量過硬，值得信賴的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)，張立娟始終以身作則，嚴(yán)于律己，慎始如忠，戒驕戒躁，在追求技術(shù)進(jìn)步和卓越中不斷超越自我，挑戰(zhàn)新的制高點(diǎn)；她還針對團(tuán)隊(duì)中的薄弱環(huán)節(jié)，每周組織隊(duì)員進(jìn)行品評培訓(xùn)，并根據(jù)品評效果制定下一周的培訓(xùn)計(jì)劃。
“未來還有很長的路要走，品評的路上肯定不是一帆風(fēng)順的，但是我相信我有信心，也有恒心，帶領(lǐng)我們的團(tuán)隊(duì)在崗位上盡職盡責(zé)，為公司貢獻(xiàn)自己的一份力量，將品評這項(xiàng)技能永遠(yuǎn)的傳承下去。”張立娟說。