□劉能燕

在蒙蒙細(xì)雨中，我仿佛聞到了兒時(shí)清明節(jié)飄來的那一縷香椿的香味，而這香味的署名是奶奶做的香椿芽炒雞蛋。

還記得老家的屋后有一棵香椿樹，那是兒時(shí)我跟幾個(gè)堂姐堂弟嬉戲玩鬧的場所。到了清明時(shí)節(jié)，這棵香椿樹開始長出嫩芽，紫紅色的狹長葉子中點(diǎn)綴著些許綠色，一簇一簇的，雖沒有花朵般明艷多姿，但也足夠給這春天增添一抹生機(jī)。

我以前不知道香椿芽是可以吃的，直到一個(gè)春日的早晨，一種特殊的香味彌漫著我的鼻腔，讓我從奶奶的床上醒來。睡眼惺忪的我問道：“奶奶，是什么味道這么香呀？”奶奶說：“這是香椿芽炒雞蛋，你個(gè)懶蟲快起來吃飯吧，太陽都曬到屁股了。”鼻子被香味牽引，我沒有任何拖延地完成了洗漱，直接用手拿起一塊裹著雞蛋的香椿芽投入嘴里，那味道美妙極了，就像春天的煦風(fēng)一下子鉆進(jìn)我的嘴里，讓我在唇齒間的香味中飄蕩。難怪清代康有為為其作詩《詠香椿》：“山珍梗肥身無花，葉嬌枝嫩多杈芽。長春不老漢王愿，食之竟月香齒頰?！?/p>

每當(dāng)過清明的時(shí)候，奶奶也都會(huì)在家庭聚餐的時(shí)候做香椿芽炒雞蛋。這道菜一上桌便成為餐桌上的主角，大家都很喜歡，有時(shí)候甚至吃完一盤再炒一盤。父親和叔叔伯伯們一邊吃著飯菜，一邊溫習(xí)著家族歷史，不厭其煩地講述著他們與已故族人的交集與故事，是緬懷，也是激勵(lì)。

后來奶奶去世了，每到清明的時(shí)候母親就接著做香椿芽炒雞蛋，雖然這道菜依舊飄香四溢，可我總感覺缺少了一點(diǎn)靈魂。我想可能是奶奶在她的菜里施了魔法，讓身在異地的我們都會(huì)在清明時(shí)節(jié)想起那縷香，想起家里的那些人和事兒。

又到清明，父親帶著我去祭奠奶奶，結(jié)束后，我總會(huì)摘下一把香椿芽，把它們擺放在庭院里，讓這縷清香捎去我的思念。