縣食藥監(jiān)局訊 （尹占山）為深入推進(jìn)省級(jí)衛(wèi)生縣城創(chuàng)建工作，在牽頭負(fù)責(zé)第二十四網(wǎng)格創(chuàng)衛(wèi)工作的同時(shí)，縣食藥監(jiān)局認(rèn)真分析和面對(duì)食品安全方面存在的問(wèn)題，集中精力、迅速行動(dòng)，全力以赴打好食品安全創(chuàng)衛(wèi)攻堅(jiān)戰(zhàn)。
強(qiáng)密度宣傳培訓(xùn)
共開展7期創(chuàng)衛(wèi)專題培訓(xùn)班，培訓(xùn)食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶800余家；對(duì)創(chuàng)衛(wèi)網(wǎng)格內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶發(fā)放創(chuàng)衛(wèi)宣傳資料、食品安全宣傳資料等1500余份。開展了“十佳食品安全示范店”評(píng)選活動(dòng)并于7月15日晚在慶云廣場(chǎng)舉行了頒獎(jiǎng)典禮，在大眾投票階段，投票平臺(tái)訪問(wèn)量達(dá)到114萬(wàn)，投票數(shù)超27萬(wàn)票，吸引了大量群眾參與，社會(huì)參與度高，社會(huì)反響強(qiáng)烈，有力推進(jìn)了創(chuàng)衛(wèi)工作開展。
強(qiáng)力度排查檢查
抽調(diào)各科室、隊(duì)、所45名骨干力量，成立五個(gè)創(chuàng)衛(wèi)突擊小組從7月3日起對(duì)全縣創(chuàng)衛(wèi)網(wǎng)格范圍內(nèi)的餐飲、小作坊、食品流通單位進(jìn)行專項(xiàng)排查檢查，采取普查、重點(diǎn)業(yè)戶交叉檢查及“回頭看”的方式進(jìn)行，確保創(chuàng)衛(wèi)網(wǎng)格內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶監(jiān)管全覆蓋，整改出效果。
制定了《慶云縣食藥監(jiān)局食品安全創(chuàng)衛(wèi)責(zé)任細(xì)化分工表》，進(jìn)一步細(xì)化責(zé)任分工，分為組長(zhǎng)、轄區(qū)責(zé)任人、小組長(zhǎng)等層層有責(zé)任，壓擔(dān)子，包干到人到街（路）到戶，針對(duì)性地開展綜合整治工作。按創(chuàng)衛(wèi)網(wǎng)格的街道將該局全體人員劃分為了5大組、13小組，全員上陣、全天不停歇進(jìn)行檢查、排查、督導(dǎo)。
截至目前，共排查檢查創(chuàng)衛(wèi)網(wǎng)格內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶1311戶，其中餐飲業(yè)戶403家，食品流通業(yè)戶584家，食品小作坊182家，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)食品攤點(diǎn)64家，食用農(nóng)產(chǎn)品78家。對(duì)業(yè)戶實(shí)施分級(jí)管理，對(duì)重點(diǎn)業(yè)戶重復(fù)檢查，建立了問(wèn)題清單，實(shí)行銷號(hào)處理。
強(qiáng)力度整改勸離
創(chuàng)衛(wèi)范圍內(nèi)達(dá)不到創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)的業(yè)戶，已經(jīng)通過(guò)整改到位的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶178家，其中餐飲經(jīng)營(yíng)業(yè)戶42家，食品生產(chǎn)小作坊50家，食品流通經(jīng)營(yíng)業(yè)戶86家?，F(xiàn)仍在停業(yè)整改中的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶278家，其中餐飲經(jīng)營(yíng)業(yè)戶151家，食品流通業(yè)戶21家，食品生產(chǎn)小作坊76家，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)食品攤點(diǎn)30家。取締餐飲業(yè)戶8家,食品流通經(jīng)營(yíng)業(yè)戶2家。
對(duì)北海公園廣場(chǎng)及二院便民市場(chǎng)內(nèi)的食品流通現(xiàn)場(chǎng)制售攤販，聯(lián)合城管局進(jìn)行整治，將所有36家業(yè)戶全部勸離。
下一步，縣食藥局繼續(xù)將創(chuàng)衛(wèi)工作作為當(dāng)前時(shí)期的第一要?jiǎng)?wù)，在做好二十四網(wǎng)格創(chuàng)衛(wèi)工作的同時(shí)，繼續(xù)對(duì)創(chuàng)衛(wèi)網(wǎng)格內(nèi)的業(yè)戶進(jìn)行檢查，保持高壓態(tài)勢(shì)，重點(diǎn)突破，確保創(chuàng)衛(wèi)工作落到實(shí)處，全部食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶達(dá)到創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)。
實(shí)行“121”管理模式。對(duì)網(wǎng)格內(nèi)的所有食品業(yè)戶實(shí)行“121”管理模式，“1”是給每個(gè)食品業(yè)戶發(fā)放1份標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表，要求每個(gè)業(yè)戶按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范整改；“2”是成立2個(gè)驗(yàn)收組。食品業(yè)戶整改后先由轄區(qū)內(nèi)的科室、隊(duì)、所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)初驗(yàn)，后由局黨組派出的核查組進(jìn)行2次復(fù)驗(yàn)，復(fù)驗(yàn)合格后，方可開門營(yíng)業(yè)；“1”是已經(jīng)到到創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)要求的食品業(yè)戶需簽訂1份承諾書，承諾嚴(yán)格遵守《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全相關(guān)制度，嚴(yán)格按照創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)要求規(guī)范并需始終維持好等內(nèi)容。
以點(diǎn)帶面，規(guī)范提升。利用“十佳食品安全示范店”評(píng)選活動(dòng)這一契機(jī)，充分發(fā)揮十佳的標(biāo)桿作用，開展以點(diǎn)帶面“1126”食品安全提升行動(dòng)。即充分發(fā)揮10家餐飲服務(wù)示范店和10家食品流通示范店的示范引領(lǐng)作用，爭(zhēng)取在年底前推動(dòng)全縣200家餐飲服務(wù)單位和600家食品流通單位達(dá)到十佳標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)讓業(yè)戶觀摩，明確自己的店面下一步升級(jí)改造方案，進(jìn)一步提高食品經(jīng)營(yíng)單位食品安全保障水平。
對(duì)難點(diǎn)食品小作坊進(jìn)行一線幫扶。深入開展食品小作坊“在一線助規(guī)范”活動(dòng)，通過(guò)“一對(duì)一”幫扶，助力食品小作坊業(yè)戶規(guī)范提升。由局長(zhǎng)帶頭，局全體人員共計(jì)75人，按照局長(zhǎng)幫扶6戶，其他黨組成員幫扶5戶，中層領(lǐng)導(dǎo)干部幫扶3戶，其他人員幫扶1戶的原則，與全縣范圍內(nèi)有提升空間的食品小作坊業(yè)戶建立“一對(duì)一”幫扶名錄，進(jìn)行“一對(duì)一”幫扶規(guī)范。幫扶人員定期對(duì)所幫扶食品小作坊業(yè)戶進(jìn)行指導(dǎo)，按照“亮證經(jīng)營(yíng)、安全承諾、原料公示、單據(jù)留存、操作規(guī)范、場(chǎng)所清潔”六項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，幫助其查找不足，糾正經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題，督促其落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營(yíng)，全力消除食品安全隱患。
食安工作永遠(yuǎn)都是進(jìn)行時(shí)，沒(méi)有休止符，縣食藥監(jiān)局全體干部職工將進(jìn)一步聚焦重點(diǎn)，集中發(fā)力，開展高強(qiáng)度、嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)的食品安全提升行動(dòng)，為建設(shè)“食安慶云”而不懈努力，為打贏創(chuàng)衛(wèi)攻堅(jiān)戰(zhàn)不懈奮斗。