清明前后是采茶的繁忙季節(jié)。

    “背著背簍，戴著草帽，和同伴有說(shuō)有笑地穿梭在綠油油的茶園中……”每年的此時(shí)，這樣的情景總是不經(jīng)意間浮現(xiàn)在陳德鳳的腦海中。陳德鳳，福建閩北人，一名“80后”，來(lái)北方打拼已有10多年的時(shí)間，目前在我市金華茶城經(jīng)營(yíng)著一家茶店。她的家鄉(xiāng)盛產(chǎn)茶葉，她從12歲開始便背著背簍上山去采茶，茶香伴著她長(zhǎng)大，采茶也成為她成長(zhǎng)中的重要經(jīng)歷。如今的陳德鳳，雖已為人婦、為人母，看上去卻仍如綠茶般清新自然。

◎12歲背起竹簍采茶

    陳德鳳的家鄉(xiāng)閩北茶平鄉(xiāng)茶平村盛產(chǎn)茶葉，家家戶戶都種著茶葉。和當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)一樣，她的家族世代靠種茶葉為生。在5歲時(shí)，父親和叔叔經(jīng)營(yíng)著一家國(guó)營(yíng)茶廠；在她12歲的時(shí)候，茶廠承包到個(gè)人，也就是從那個(gè)時(shí)候起，陳德鳳開始第一次采茶經(jīng)歷。

    “第一次采茶，我是跟著父母去的，早上6點(diǎn)多鐘我們就背上背簍，戴上草帽，穿上舊衣服出發(fā)了?！辈饺氩鑸@，置身茶山中，枝繁葉茂的茶葉，沁人心脾的茶香，給陳德鳳的童年留下了難以磨滅的印象。

    “大人們的手特別快，他們穿梭在茶葉中，把采到的茶葉輕輕往背簍里一扔，不一會(huì)兒背簍便滿了?！标惖馒P說(shuō)，“我們小孩的效率比大人低很多，但是小孩采得更漂亮，兩葉一芯，一根一根地采，采得特別仔細(xì)?！?BR>
    當(dāng)年采茶的情景陳德鳳至今歷歷在目。在她的家鄉(xiāng)，茶葉種植的品種比較多，有6號(hào)茶、綠茶、大白茶、小茶等?！安枞~是分季節(jié)的，和天氣有很大關(guān)系，以清明為節(jié)點(diǎn)，分為明前茶和明后茶，明前茶和明后茶的茶質(zhì)不一樣。一般茶葉清明前量少，茶葉很細(xì)、很小，品質(zhì)較好，價(jià)格也比較高；清明后隨著氣溫的升高，茶葉長(zhǎng)得較快，葉子增多，量也較大，茶質(zhì)則不如明前茶?！标惖馒P說(shuō)。

    就像北方有“麥?zhǔn)占佟?，在陳德鳳的家鄉(xiāng)，春茶上市時(shí)，大概在4月份的時(shí)候?qū)W校會(huì)給學(xué)生放假。“除了這個(gè)假期，上學(xué)期間，我們都是利用周末的時(shí)間采茶?！标惖馒P介紹，采茶的女士居多，男士很少采茶，他們大都是在加工茶葉或者賣茶。