海報新聞記者 撒偉 通訊員 劉闖 北京報道

2024年6月28日，由山東省駐京辦指導，萬達酒店及度假村主辦，古貝春集團、“魯食薈”京城新魯菜聯盟、北京魯采餐飲管理有限公司支持的“尋味魯菜華禮饗宴”第二季2024萬達酒店全國聯動魯菜傳承之旅啟動儀式在泰安舉行。

活動同期舉辦京魯兩地“創(chuàng)新魯菜交流研討會”“創(chuàng)新魯菜品鑒會”，魯菜非物質文化遺產傳承人屈浩、魯采品牌創(chuàng)始人汪智杰等專業(yè)評委與山東魯菜廚師進行活動交流。

“尋味魯菜華禮饗宴”第二季，是落實山東省駐京辦與萬達酒店及度假村戰(zhàn)略合作的重要內容，活動將在山東省駐京辦的指導下，以黃河流域的萬達酒店為主線，與“魯食薈”魯菜魯品進京公共品牌、“米其林黑珍珠雙料餐廳——魯采”攜手，持續(xù)為魯菜的傳承與創(chuàng)新助力，通過資源整合與菜品創(chuàng)新，在供應鏈、人才培養(yǎng)、宴席改革等方面多維度賦能，助力魯菜創(chuàng)新發(fā)展，為廣大消費者呈現美食加美酒的魯菜文化體驗。

美食美酒不分家，山東有好菜，自然也有好酒!啟動儀式當晚舉辦的“尋味魯菜華禮饗宴”之“古貝春之夜”交流盛宴，在山東駐京辦指導推薦下，魯菜的精致與魯酒的醇厚相得益彰，展現了山東白酒文化和飲食文化的獨特魅力，共同推動了魯酒與魯菜文化的傳播和發(fā)展。

據了解，山東省駐京辦認真貫徹省委、省政府“好客山東 好品山東”工作部署，落實大食物觀理念，策劃開展“魯菜魯品進京”系列活動，以“魯菜振興、魯品進京”為引領，著力打造魯菜品牌集群和魯品公共品牌。線上搭建“魯食薈”推廣平臺，線下建設山東好品集中展示區(qū)。同時，結合北京建設國際消費中心城市、打造國際美食之都契機，深度參與北京國際美食薈活動，先后組織開展了“尋魯味 過佳節(jié)”和“魯菜魯品進部委進高?！钡认盗谢顒?，并聯合海報新聞拍攝制作“我在北京吃魯菜”系列短視頻，邀請京魯兩地媒體、網絡大咖齊力宣傳魯菜魯品，有效提升了“好客山東 好品山東”在京影響力。

下一步，山東省駐京辦將向社會各界開放合作平臺，凝聚政府、商協會、企業(yè)、媒體等力量，以宣傳推介“好客山東 好品山東”為目標，通過政企互動與跨界合作，共同弘揚魯菜文化，講好魯菜故事，持續(xù)提升魯菜魯品美譽度及影響力!