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王家園子清真食品釀造廠迎來(lái)老朋友

??? 5月 20日,王家園子清真食品釀造有限公司迎來(lái)了老朋友——日本農(nóng)藝發(fā)酵微生物專(zhuān)家田中耕先生。這已經(jīng)是田中耕先生第4次到王家園子訪問(wèn)了。王家園子公司采用祖?zhèn)鲾?shù)百年的傳統(tǒng)菌曲發(fā)酵工藝釀制食醋、醬油,年產(chǎn)香醋 2萬(wàn)噸,“王家園子”商標(biāo)獲得省著名商標(biāo)、山東老字號(hào)等。
??? 今年 69歲的田中耕曾供職于日本全農(nóng)(JA)協(xié)會(huì),對(duì)于食醋抗癌方面有著很深的研究,多次來(lái)中國(guó)考察。于 2009年第一次來(lái)到王家園子后,他連續(xù)兩年來(lái)訪、購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品,這次又專(zhuān)門(mén)來(lái)訪。他說(shuō),王家園子既堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝,又不斷發(fā)展創(chuàng)新,這樣的企業(yè)才能做大做好。圖為田中耕(中)在參觀傳統(tǒng)釀造工藝。 王猛 宋立忠 攝

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