李寧（左二）觀察實驗變化

德州新聞網(wǎng)訊 記者胥愛珍 通訊員蘇安矗

2月28日，全國婦聯(lián)隆重表彰2024年度全國三八紅旗手、全國三八紅旗集體、全國巾幗文明崗。山東星光糖業(yè)集團有限公司研發(fā)中心主任、山東星光首創(chuàng)生物科技有限公司副總經(jīng)理李寧，榮登全國三八紅旗手榮譽榜，是德州唯一。

1982年出生的李寧，是菏澤市定陶人，2012年從山東大學畢業(yè)后進入星光集團，投身功能糖相關產品研發(fā)，是樂陵市引進的第一位全日制博士研究生。

13年間，她扎根科研一線，專注于開拓功能性食品配料科技創(chuàng)新，率團隊解決了稀有功能糖與大宗糖高效聯(lián)產等“卡脖子”技術難題，先后獲中輕聯(lián)等科技獎17項，參與制定國家和行業(yè)標準20余項，11項科技成果被鑒定為國際先進水平。個人先后獲評山東省創(chuàng)新榜樣、山東省勞動模范、山東省三八紅旗手、齊魯巾幗科技創(chuàng)新之星等。

奔赴小城追夢

2012年，從山東大學細胞生物學專業(yè)博士畢業(yè)的李寧，站在了人生的十字路口：是進入大城市的科研院所從事基礎研究，還是進入小縣城的民營企業(yè)從事實用性研究？在不少人看來，前者顯然是最優(yōu)解。李寧卻作出了一個讓許多人意想不到的決定——加入位于樂陵的星光糖業(yè)集團，成為該企業(yè)唯一一名全職博士，負責研發(fā)工作。

“當時很多人不理解，但我看中的是集團在功能糖研發(fā)方面的潛力，認同企業(yè)的發(fā)展理念和文化?！崩顚幓貞浀?，當時的星光集團是一家成立8年的年輕企業(yè)，專注于蔗糖和玉米淀粉糖的精深加工。

公司高度重視科技研發(fā)和下游高附加值產業(yè)鏈延伸，讓李寧倍感親切。她認為，這里能為她提供廣闊的科研平臺和機會。

“科技研發(fā)就像在一張白紙上畫圖，起筆很重要?！崩顚幷f，入職后，她做的第一件事就是“招兵買馬”。得益于德州和樂陵的各項人才激勵政策，2013年，公司招募了10名優(yōu)秀的生物學碩士研究生，組建了研發(fā)中心。

剛開始的時候很不容易，很多工作都是摸索著干。李寧帶領團隊在微生物多糖、功能微膠囊、玉米皮纖維、維生素等多個方向開展實驗，尋求最適合星光產業(yè)化落地的項目。至今，她還記得自己做的第一個項目——關于液體低聚果糖漿的開發(fā)利用。她和7名年輕的研究生一起討論、研究，歷經(jīng)3個月攻關，終于獲得產品成果轉化。“那一刻覺得很有成就感?！彼f。

在李寧的帶領下，2013年，團隊順利通過了省級企業(yè)技術中心驗收。2014年，星光集團與山東大學微生物技術國家重點實驗室正式建立產學研合作關系，共同承擔省農業(yè)科技成果轉化項目，共建山東大學博士后科研工作基地、大學生實踐基地；與大連工業(yè)大學建立博士后科技創(chuàng)新基地，與江南大學建立碩士研究生工作站、大學生實習基地等，緊密的結合與技術交流，促進了企業(yè)的科技提升。2015年，李寧獲中國產學研合作創(chuàng)新獎。

有了人才與技術交流平臺，星光集團又相繼建立了德州市功能因子穩(wěn)態(tài)化工程技術研究中心、糖酶工程技術與應用重點實驗室，山東省微生物多糖工程研究中心等一系列科研平臺，不僅為企業(yè)的技術研發(fā)提供了堅實基礎，也為李寧團隊的創(chuàng)新工作打開了新局面。

攻克“卡脖子”難題

“冷卻之后攪拌均勻再試一次，看看是否還有氣泡？”2月27日下午，李寧來到實驗室查看同事正在熬制的中藥膏滋，看著膏滋表面產生的細小氣泡，她提出改進方案。這是研發(fā)人員為了滿足客戶需求，做的第3次“返工實驗”。

“研發(fā)工作要務實、嚴謹、有耐心，坐得住冷板凳。”從工作第一天起，李寧就這么告訴自己和隊友。

功能食品配料的研發(fā)并非一帆風順。李寧的團隊面臨著諸多技術難題，尤其是在稀有功能糖與大宗糖的高效聯(lián)產方面，國內尚無成熟的技術路徑。

李寧下定決心攻克這一“卡脖子”技術難題，帶領團隊日夜奮戰(zhàn)。為了獲得最優(yōu)秀的菌種，他們整日守在實驗室，每兩小時就要取樣、檢測一次菌種增殖數(shù)量，連續(xù)72小時不間斷。

經(jīng)過無數(shù)次的實驗與失敗，李寧團隊終于突破了關鍵聯(lián)產技術。2016年，她作為技術代表，與江南大學食品科學與技術國家重點實驗室科技團隊洽談，聯(lián)合成立了山東星光首創(chuàng)生物科技有限公司。

2020年，年產2萬噸功能性食品配料產品產業(yè)化落地，產品得到業(yè)內客戶的高度認可。星光集團產業(yè)鏈延伸，實現(xiàn)“蔗糖-淀粉糖-功能糖”三糖鏈條，大宗糖與功能糖高效聯(lián)產，成為國內乃至國際上唯一一家三代糖“同堂”的企業(yè)。

“做研發(fā)不能只在實驗室里，更重要的是走出去了解客戶需求?！崩顚幷f，雖然是科研人員，但新品研發(fā)完成后，團隊成員會一起參加產品展會，觀察市場反響、了解客戶需求。目前，星光首創(chuàng)的4大系列20多種產品均受到客戶歡迎。

研發(fā)更多健康糖品

“公司總經(jīng)理曹建幫常說，人分三種，‘自燃型’、‘可燃型’和‘不燃型’，我很認同?！崩顚幷f?！白匀夹汀钡娜?，內動力充足，自主自發(fā)能力強，不需外界壓力，自主努力并帶動周邊；“可燃型”的人需要有人點燃，有外力帶動給予指導，他們就能承擔各項任務；“不燃型”的人沒有正確的價值觀和世界觀，得過且過，消極被動，縱然有引導，也很難激發(fā)。

“我認為我是‘自燃型’的人，熱愛工作、熱愛生活，有明確的目標，心意堅定，不畏挫折?！崩顚幮χf。

雖然是一名理科博士，但受當老師的母親的熏陶，她還是個傳統(tǒng)文化愛好者，工作之余，最喜歡的就是看書。她常說：“開卷有益，靜能生慧。中國傳統(tǒng)文化始終是我正心明志的精神源泉?！?/p>

在公司里，李寧干事利落不拖拉，各模塊工作都有年度規(guī)劃、月度規(guī)劃等，一步一個腳印推進，對進入團隊的年輕研發(fā)人員，會為其制定培養(yǎng)計劃，手把手引領成長。

李寧有一個幸福的家庭，擁有一雙可愛的女兒，大女兒剛上幼兒園，小女兒今年一歲半。她每天奔波于家與公司之間，時間總覺得不夠用。2023年11月3日，小女兒剛出生2個月，趕上公司的CNAS實驗室驗收，李寧毫不猶豫提前結束產假，順利完成了實驗室的驗收。

“對職業(yè)女性來說，事業(yè)和家庭都是‘甜蜜的源泉’，我的原則就是盡力而為、素位而行，不貪不求、無愧無疚?！崩顚幷f，“做好科研和幸福生活，這兩件事都急不得，有恒心，堅持下去，一定能收獲自己想要的成果?！?/p>

盡管榮譽加身，李寧仍保持著一貫的謙遜：“做科研不是為了榮耀自己，彰顯才能，而是要將其轉化為價值，造福社會和大眾。我會依靠科技的力量，為消費者研發(fā)出更多的健康糖品，把這項事業(yè)進行到底。”