手藝人檔案
夏津人,經(jīng)營(yíng)糖畫(huà)已有8年時(shí)間,每年全國(guó)各地去“趕會(huì)”,在實(shí)踐過(guò)程中,糖畫(huà)技術(shù)越來(lái)越精湛。
“糖畫(huà)猴”不僅好看而且好吃,這種技藝給市民帶來(lái)贊嘆的同時(shí)又送上了“甜蜜”。
陶傳真用小湯勺舀起來(lái)融化了的糖汁,在石板上飛快地來(lái)回澆筑,不一會(huì)兒,一只猴子的雛形出現(xiàn)了。再用竹簽輕輕一點(diǎn),畫(huà)出猴頭,隨即用小鏟刀將糖畫(huà)鏟起,粘上竹簽,一只活靈活現(xiàn)的猴子出現(xiàn)在眼前。1月28日,在市區(qū)某商場(chǎng)內(nèi),陶傳真的糖畫(huà)引來(lái)眾多小朋友駐足圍觀,既好看又能吃的糖畫(huà)猴,每天能賣(mài)出幾百個(gè)?!白?zhèn)魈钱?huà)”的小旗子掛著攤位前,陶傳真手邊放著簡(jiǎn)單的工具,左手邊的鍋里,用溫火熬制糖汁隨時(shí)準(zhǔn)備“上場(chǎng)”用來(lái)澆筑造型。在價(jià)目表上,糖畫(huà)的題材多種多樣,有生肖、人物、各種飛禽走獸等。猴年馬上就到了,“糖畫(huà)猴”這段時(shí)間非常受歡迎,只見(jiàn)陶傳真從鍋里舀起一勺糖料,糖料從勺子里流出來(lái),隨即在石板上作畫(huà),一只小猴很快就出現(xiàn)在眼前。做糖畫(huà)沒(méi)有底稿,畫(huà)稿全在腦子里,做畫(huà)時(shí)要趁熱一氣呵成,隨著縷縷糖絲的飄灑,一只猴子栩栩如生地呈現(xiàn)在面前。粘上一根竹簽,小朋友舉著猴子對(duì)著陽(yáng)光凝望,晶瑩剔透,活靈活現(xiàn)。小朋友舍不得吃,只用舌尖舔一下,再轉(zhuǎn)身向同伴炫耀,看得人眼饞口也饞。 晚報(bào)記者 胡兵 攝影 劉振興