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圓 飯

?????? 在我的家鄉(xiāng)夏津縣雷集鎮(zhèn)劉憲莊,結(jié)婚這一天,有一風(fēng)俗叫 “圓飯”。 “圓飯”是以女方娘家為主操辦的一項活動。“圓飯”就是從早到晚,把“飯”圓滿起來,永遠(yuǎn)不挨餓?!皥A飯”是娘家人對出嫁女兒的一種祈福形式。
?????? 早晨有 “跟轎飯”。盡管迎娶的工具由花轎變成馬、自行車、拖拉機(jī),最后成為轎車,但時代的進(jìn)步未能改變它的名稱,始終叫做 “跟轎飯”?!案I飯”的意思就是 “飯”跟著轎走,新人入了洞房,“飯”就要來到婆家;新娘上了炕,就得及時吃上 “飯”,預(yù)示著一對新人吃一輩子及時飯、應(yīng)心飯。
?????? “跟轎飯”是新娘的媽媽親手做的,一般有水餃、面條。水餃又叫 “驕子”,是表示女兒在娘家受寵地位高,來到婆家更不能隨便欺負(fù)。水餃數(shù)目標(biāo)志著女兒的年齡,每歲2個,寓意為“成雙成對”;面條即 “長壽面”,祝?!俺呻p成對”的女兒女婿百年好合,白頭偕老。這飯都是用食盒(用木頭制的)盛著,由娘家來送親的兄弟或哥哥捎來。
?????? 到婆家后先將食盒交給伙房,待做熟后,有人將碗盤端來放上炕桌,這時要請新郎來吃飯?!懊靼住钡聂[房人,這時通過看新郎跨進(jìn)屋門過門檻先邁哪條腿,預(yù)測先生男還是先生女,據(jù)說還很靈驗。廚師故意不將水餃、面條做熟,當(dāng)新郎將水餃、面條先挾給新娘吃時,旁邊的人故意問: “生不生???”新娘說: “生?!北緛硇履锎鸬氖撬溍鏃l沒做熟,但也與生孩子的 “生”籠統(tǒng)成了一個意思,人們得到了新娘明確的回答 “生”很滿足,就哈哈大笑起來。然后新郎要一腳蹬在炕沿上,象征性地吃一兩個水餃、幾筷子面條,在鬧房人哄笑聲中退出。?
?????? 中午去男方家“圓飯”。女家說了算,根據(jù)七大姑八大姨、嬸子大娘、嫂嫂姊妹等,遠(yuǎn)親近鄰以及良朋摯友計算,通知婆家準(zhǔn)備幾席 (現(xiàn)在一席10人)。去 “圓飯”的人越多越好,證明娘家人多,人緣好,一呼百應(yīng)有實(shí)力。這一天 “圓飯”的娘家人最受尊重,飯菜酒肴都是高標(biāo)準(zhǔn)的,找村里有名望、會應(yīng)酬的人來伺候,謙卑端茶,小心遞煙,看著臉色行事, “圓飯”時每家飯還要去一名小孩,是所謂 “挎”籃子的,籃子里有用紅紙包著的四包點(diǎn)心(當(dāng)?shù)亟泄樱?,讓孩子好吃好喝解解饞,臨走時,籃子里還會壓回一包點(diǎn)心和2角錢,是他們額外的收入,所以在貧困年代小孩都樂意有這樣的機(jī)會。
?????? “圓飯”的車原來都是娘家備,所有參與 “圓飯”的人都在娘家集合,條件好的坐騾馬車,大紅纓子長鞭一抖, 騾馬頸下響鈴 “叮當(dāng)”,十分威風(fēng)。條件差的用牛車、驢車。上邊都用布扎車,好似“小客篷”。后來有了客車,婆家一般就豪爽地雇來客車,對 “圓飯”人管接管送。?
?????? 隨著時代的變遷, “圓飯”這種形式越來越被簡化了,除去必要的 “跟轎飯”及中午“圓飯”,其他人盡量少安排,有些人家提倡把“飯”折合成錢,選派代表送去,而大部分人就在娘家吃頓安穩(wěn)飯,吃著愜意,吃得香甜。

□劉德敬

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